2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Det välkända märket av mousserande viner och vermouth "Cinzano" firade sin 260-årsdag i oktober 2017. Vid detta tillfälle anordnades en storslagen utställning i varumärkets hem, i Turin, som hölls från den 5 oktober till den 14 januari på Nationalmuseet för Risorgimento i Italien.
Utställningen visade flaskor, glas och till och med de första reklamillustrationerna av Cinzano vermouth. Alla kunde besöka museet och spåra historien om ursprunget och utvecklingen av varumärket Cinzano.
Också, i samband med den högtidliga händelsen, släppte "Cinzano" Cuvée Vintage Alta Langa D. O. C. G. 2009.
En resa till historien
Och allt började redan 1757 i staden Turin. Ursprungligen användes vermouth som tinktur för medicinska ändamål. Smidigt blev det till en aperitif serverad i små glas med en isbit.
Och precis att komma in på territorietUSA, vunnit stor popularitet. Det var där de började lägga till det i alla typer av cocktails, varav den mest kända - "Manhattan" - är populär än i dag.
Efter en tid av glömska av vermouth. Men på 1900-talet återvände han igen till toppen av popularitet. Anledningen till detta ligger i det faktum att folk började dricka alkohol före middagen, medan det tidigare var ett tabu i det artiga samhället. Sedan serveringen av alkoholh altiga drycker började klockan 17.00 letade bartendrarna efter ett sätt att servera i första hand lågalkoholdrycker för att "hålla igång utseendet" och inte orsaka missnöje bland den icke-drickande befolkningen. Det var då de kom ihåg vermouth, som perfekt kombinerade smakens mjukhet och interaktion med alla typer av alkoholfria drycker som den späddes ut med. Vi kan säga att med modet för cocktails har modet för vermouth återvänt, ett av de bästa märkena är Cinzano.
Idag säljs Cinzano vermouth i mer än 100 länder.
Vad du behöver veta om Cinzano vermouth?
Vermouth är en produkt som består av 75 % vin berikat med olika örter, varav den första är artemisia eller, för att uttrycka det enkelt, malört. Kombinationen av örter hålls i största förtroende, eftersom det är just detta som skiljer Cinzano vermouth från sina konkurrenter. Vermouth är vanligtvis baserad på vita viner, men på senare tid har även tillägg av röda praktiserats. Vinets styrka ökas genom att tillsätta alkohol ochsocker, som är gjord av vindruvor eller russin.
Det finns olika typer av Cinzano-vermouth. De kännetecknas av färg: vit, röd och rosa; och sötma: söt, torr och extra torr. Söt vermouth måste ha en lägsta alkoholh alt på 14,5%, torr vermouth minst 16% och extra torr minst 18%. Söta sorter brukar kallas dessert.
Hur dricker man "Cinzano"?
Topptips - när du öppnat en flaska, förvara den i kyl och använd den snabbt.
När och hur är det bäst att dricka Cinzano-vermouth? Detta kan göras både efter måltider och före det, eftersom vermouth hjälper till att väcka aptiten. Det är därför den är så populär som aperitif i alla möjliga cocktails.
Servera vermouth oftast i konformade cocktailglas. Mer sällan - i whiskyglas.
Vad dricker de Cinzano-vermouth med?
Många föredrar att dricka ren Cinzano-vermouth. Vissa stör juice och vodka. Vermouth "Cinzano" fungerar ofta som grund för olika typer av cocktails. Glas som serveras vermouth i är vanligtvis dekorerade med fruktbitar. De är det perfekta komplementet till drinken. Ibland läggs även is eller frysta frukter till vermouthcocktails, vilket gör att du kan kyla, späda och helt enkelt göra cocktailen mer attraktiv. Hur man dricker "Cinzano" - i sin rena form eller i en cocktail, det är upp till dig. Men enligt statistiken är 90 %vermouth konsumeras i cocktails.
Vit vermouth "Cinzano"
Den populäraste Cinzano-vermouthen är vit eller, som den också kallas, Cinzano Bianco. Hemligheten med vit vermouth "Cinzano" är tillsatsen av kamomill till dess sammansättning, vilket gör dess smak mild. Hur man dricker "Cinzano bianco" för att inte bli full direkt? Eftersom den har en mild smak kan man av misstag tro att den inte är särskilt stark. Faktum är att den lägsta alkoholh alten i Cinzano Bianco vermouth är 14,5 %. Därför är det bäst att späda det med lemonad, läsk eller tonic vatten.
Vad ska man dricka Cinzano Bianco vermouth med? Det bästa av allt är att olika frukter är lämpliga, som kan fästas på kanten av glaset, slängas i drinken eller serveras separat.
Röd och rosa vermouth
Båda dessa vermouther är söta. Det är ingen speciell skillnad mellan dem. Båda var resultatet av ett experiment med att tillsätta rött vin till traditionell vit vermouth. Därför är deras viktigaste skillnad i färg. Denna dryck passar bra med sprit som vodka, whisky, gin och rom. Detta ger dessa cocktails en fantastisk bärnstensfärgad nyans. Som ett resultat erhålls en ganska stark dryck, därför, för att inte överdriva det, måste du veta hur man dricker Cinzano Rosso. Erfarna bartenders späder oftast sådana cocktails med tonic och lägger alltid till is. Serveras i whiskyglas. Men i slutändan, hur dricker du Cinzano, snyggt eller snyggt?cocktail, det är upp till dig.
Hur skiljer man kvalitetsvermouth?
Vermouth "Cinzano" är inget billigt nöje. Därför, om du stöter på en flaska Cinzano till ett orimligt lågt pris, är det troligtvis en bluff. Tillverkningen av Cinzano-vin tar minst 80 dagar, berikning och örttinktur tar cirka 50 dagar till, varefter vermouthen filtreras, vilket är ytterligare 20 dagar. Vermouth lagras ofta på speciella fat, och först då buteljeras den och säljs. Tiden och arbetet som läggs på att göra den läckra Cinzano-vermouthen kan inte vara billig. I genomsnitt kostar en liters flaska sådan vermouth 12-15 euro (800-1000 rubel). Smaken av vitt ska vara mjukt, i rött är det mer monotont, eftersom det praktiskt taget inte används i sin rena form.
Rekommenderad:
Hur dricker man en latte? Hur man lagar latte
Coffee latte kom till oss från Italien. Den skapades ursprungligen som en barndrink. Utåt ser latte inte ut som traditionellt kaffe i koppar. Det är mer som en utsökt vacker cocktail. När denna dryck serveras i glas kan du se omväxlande kaffe- och mjölklager, och ibland ett mönster på ytan. Ibland ser kaffe ut som ett riktigt konstverk. Och jag vill inte förstöra denna skönhet med en sked! Hur dricker man en latte? Låt oss försöka lista ut det
Vietnamesiskt kaffe: hur man brygger och hur man dricker? Vietnamesiskt kaffe: beredningsfunktioner
Vietnamesiskt iskaffe, även känt som "ca phe", är ett traditionellt kafferecept för detta land. I sin enklaste form är cà phêđa gjord av medium till grovmalda mörka vietnamesiska kaffebönor med hjälp av ett droppfilter av metall (phin cà phê). Efter att ha tillsatt varmt vatten släpper droppfiltret långsamt varma kaffedroppar i koppen. Detta färdiga dryckeskoncentrat hälls sedan snabbt upp i ett glas fullt med is. Hur brygger man den här typen av vietnamesiskt kaffe?
Martini (vermouth): recensioner och tips om hur man inte köper en falsk. Vad är skillnaden mellan vermouth och martini?
Martini (vermouth) är en alkoholh altig dryck som skapades för länge sedan. Enligt en av de vanligaste versionerna utvecklades sammansättningen av martini av Dr Hippokrates själv. En dag märkte han att vin blandat med örtrester hade en positiv effekt på de sjuka. När de tog det återhämtade de sig mycket snabbare
Hur dricker man rödbetsjuice på rätt sätt? Hur man dricker rödbetsjuice för anemi, onkologi eller förstoppning
Betor ingår i kosttabellens meny på grund av sin unika sammansättning. Mycket har skrivits om fördelarna med juiceterapi och de fantastiska resultaten av sådan behandling. Men om du vet hur man dricker rödbetsjuice korrekt kan du bli av med många sjukdomar och till och med cancer
Användbara egenskaper hos hibiskuste och kontraindikationer. Hur man brygger och hur man dricker det?
De flesta av oss är väl medvetna om den behagliga och lite syrliga smaken som sudanesiskt rosé har. Denna magnifika dryck, som har en lätt blommig arom, skiljer sig från andra teer med sin rika röda nyans
