2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Coffee latte kom till oss från Italien. Den skapades ursprungligen som en barndrink. Utåt ser latte inte ut som traditionellt kaffe i koppar. Det är mer som en utsökt vacker cocktail. När denna dryck serveras i glas kan du se omväxlande kaffe- och mjölklager, och ibland ett mönster på ytan. Ibland ser kaffe ut som ett riktigt konstverk. Och jag vill inte förstöra denna skönhet med en sked! Hur dricker man en latte? Låt oss försöka förstå reglerna för att dricka denna ovanliga kaffevariant.
Funktioner
Latte är en dryck som består av tre ingredienser:
- espressokaffe;
- mjölk;
- mjölkskum.
Dessa ingredienser ska vara i lager och inte blandas. Vid tillagning observeras följande proportioner:
- espresso - 1 del;
- mjölk - 2 delar;
- mjölkskum - 1 del.
Endast espressokaffe används för att göra latte. Detta är namnet på drycken som erhålls genom att leda varmt vatten under tryck genom malet kaffe.
En ordentligt gjord latte smakar aldrig bittert. I den har mejeridelen avsevärt överhand över kaffedelen. Den färdiga drycken har en delikat krämig smak.
Skillnader från liknande drycker
Mycket ofta förväxlas latte med andra typer av kaffe. Det finns trots allt många väldigt lika drycker. Detta gör det ofta svårt att beställa på ett kafé eller en restaurang.
Latte macchiato förväxlas ofta med en latte. Denna lagerdryck, liknande i namn, är något annorlunda i recept. När man lagar en vanlig latte tillsätts mjölk till kaffet. Om du behöver skaffa en macchiato, gör då tvärtom. Mjölk hälls först upp, sedan kaffe. I det här fallet är sekvensen viktig. Smaken av latte domineras av kaffetoner och macchiatoen är mjölkig.
Latte förväxlas ofta med cappuccino. Det är dock två olika drycker. När du lagar cappuccino tas alla ingredienser i lika delar. Det mjölkiga lagret råder tydligt i latten. En portion cappuccino är vanligtvis mindre, eftersom denna dryck vanligtvis serveras i koppar. Latte hälls upp i stora glas. Den innehåller mer mjölk än en cappuccino, så portionerna blir större.
Hur man lagar mat hemma
Hur lagar man en latte? Denna dryck ingår i den traditionella menyn på många kaféer och restauranger. Men det går att göra hemma också.villkor.
Om du har en kaffemaskin är uppgiften mycket enklare. Men en vanlig turk är också lämplig. Receptet är som följer:
- Gör en espresso. För att göra detta, låt kaffet nästan koka upp tre gånger, men sänk omedelbart värmen när bubblor dyker upp.
- Ta 30–50 g espresso och 150–200 g helmjölk.
- Häll espresso i ett högt glas eller glas.
- Värm mjölken till +70 grader (koka inte!) och vispa tills det blir skum.
- Häll försiktigt den skummade mjölken i kaffet i en tunn stråle.
Du kan dekorera skummet på ytan av drycken med kanel, vanilj eller riven choklad.
Så serverar man drycken
Innan du lär dig hur du dricker latte rätt, läs reglerna för servering av drycken. Detta kaffe tillagas oftast och serveras i irländska glas. Dessa är speciella glasbehållare för cappuccino och latte. Genom de transparenta väggarna kan du se dryckens lager och struktur.
Latte kan även serveras i porslinsmuggar. De ska vara mycket högre och bredare än vanligt. Denna kaffedryck bör trots allt drickas i stora portioner.
Visat mjölkskum kan strö med kanel, vanilj eller riven choklad. Ibland hälls det översta lagret av latte med sirap. Det är mycket viktigt att vara uppmärksam på sammansättningen av ytterligare ingredienser, eftersom inte varje smak går bra med latte. Till exempel skulle fruktsirap vara olämpligt. De förstör smaken av drycken och gör den bitter. Det är bättre att använda choklad eller vaniljsirap.
Hur dricker man en latte: med eller utan socker? Många föredrar att söta sin dryck. Traditionellt innehåller dock inte denna typ av kaffe socker. För att ge latte en söt smak kan endast sirap med choklad eller vanilj tillsättas.
Användningsregler
Hur dricker man latte på en restaurang? Kaffeälskare diskuterar fortfarande denna fråga. Många tror att denna dryck bör konsumeras som en cocktail, genom ett sugrör. Andra tror att latte kan drickas med sked, som vanligt kaffe.
Du kan säga att båda har rätt. Båda alternativen är tillåtna. Vanligtvis, i de fall där latte serveras i irländska glas, fästs ett sugrör på drycken. Om kaffe hälls upp i koppar, konsumeras det oftast med en tesked.
Hur dricker man latte genom ett sugrör? Det måste sänkas till botten av glaset och röras försiktigt, utan att kränka skummets integritet. Sedan måste du sakta smutta på det ena lagret efter det andra, med början från det lägsta. Skummet äts med sked. Den här drinken dricks långsamt och njuter av varje klunk.
Om en latte serverades med en lång sked, då kan du blanda lagren och sedan använda drycken som vanligt kaffe. I det här fallet är det inte möjligt att bevara integriteten hos dryckens struktur, men dess smak försämras inte av detta.
Hur dricker man en latte korrekt om man är i Italien? Detta land har utvecklat sin egen kultur för dess användning. Det är vanligt att bara dricka latte vid bordet och sakta njuter av varje klunk. Drick denna drink i en klunk utan att lämnafrån bardisken anses vara dåligt uppförande. Endast espresso är tillåtet när du är på språng.
Det går dock inte att säga att latte är favoritkaffe bland italienare. Invånarna i detta södra land föredrar stark espresso. Latte uppfattas som en lättare version av kaffedrycken för barn och tonåringar.
Lattekonst: teckningar på kaffe
Nyligen kan du ofta hitta kaffe med mönster ritade på ytan av mjölkskummet. Denna design kallas latte art.
Hur dricker man en latte med mönster? Det är önskvärt att använda det genom ett sugrör, utan att blanda skummet. I det här fallet kommer mönstret att hålla längre.
Hur gör man en latte med mönster? För detta bör temperaturen på mjölkskummet vara cirka + 65-67 grader. När man häller upp mjölk, svängs koppen eller glaset på ett sådant sätt att ett mönster bildas på ytan. Sedan avslutas det med en tandpetare eller annat vasst föremål.
Lattekonst kräver mycket erfarenhet och strikt efterlevnad av proportionerna mellan mjölk och kaffe. Kaffe tillagas trots allt på bara 20-30 sekunder. Baristan har väldigt lite tid på sig att skapa en teckning. Oftast är latte dekorerade med enkla mönster i form av hjärtan, kvistar eller äpplen.
Rekommenderad:
Baileys likör: sammansättning, styrka, hur man lagar mat och med vad man dricker
Om det finns en riktigt läcker alkohol i världen så är det den irländska gräddlikören "Bailey", producerad av R.A.Bailey & Co, sedan 1974. Drycken, trots styrkan på 17 %, dricks mycket mjukt och lätt, och dess raffinerade smak och unika delikata eftersmak väcker lusten att prova igen. Vad ingår i kompositionen? Hur dricker man det rätt? Vilket av mellanmålen kommer framgångsrikt att komplettera drycken? Och kan man laga det själv? Om detta och mycket mer prata och sjung nu
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Hur dricker man rödbetsjuice på rätt sätt? Hur man dricker rödbetsjuice för anemi, onkologi eller förstoppning
Betor ingår i kosttabellens meny på grund av sin unika sammansättning. Mycket har skrivits om fördelarna med juiceterapi och de fantastiska resultaten av sådan behandling. Men om du vet hur man dricker rödbetsjuice korrekt kan du bli av med många sjukdomar och till och med cancer
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med
En av de butiksköpta halvfabrikat som du snabbt kan förbereda en ganska god lunch eller middag av är khinkali. Hur mycket man ska koka dem i vatten och om det är möjligt att ånga dem - det här är de viktigaste frågorna av intresse för dem som köper dem frysta eller gör dem själva hemma. Till skillnad från vareniki och dumplings tar khinkali ganska lång tid att tillaga (upp till 20 minuter, beroende på deras storlek och tjockleken på degen). Men de visar sig också vara mer tillfredsställande, näringsrika och väldoftande
