Dietsallad med bönor: ingredienser, recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-02 16:28

Dietsallad med bönor är ett utmärkt alternativ för människor som av en eller annan anledning följer principerna för rätt kost. Det är inte förgäves att baljväxter anses användbara, eftersom de mättar kroppen med välbehövliga fibrer, mineraler och vitaminer. Letar du efter ett hälsosamt recept på bönsallad med bilder och användbara matlagningstips? Här är några intressanta rätter som tillagas snabbt och ger maximal nytta.

Vad du behöver veta om bönrätter?

Varför är dietbönsallader så populära? Dessa rätter är välsmakande, tillfredsställande, hjälper till att snabbt hantera hunger, samtidigt som de inte mättar kroppen med tusentals kalorier.

Bönor är också bra för hälsan. De förser kroppen med proteiner, omättade fetter, samt fibrer, vilket förbättrarmatsmältningsprocesser. Tillsammans med en handfull bönor får du också en portion mineraler, inklusive fluor, kalcium, järn, fosfor, jod och några andra ämnen. Bönor är en värdefull källa till vitamin E, B₁, B_{6, PP och askorbinsyra.}

Diet röda bönsallad

Den här rätten tar inte för lång tid att tillaga. Du behöver:

• ett glas röda bönor;
• en liten lök;
• 200 g mosade tomater;
• 30g koriander;
• s alt;
• en halv tesked mald röd paprika.

Bönor bör blötläggas över natten, kokas på morgonen och låta svalna helt. Vi flyttar bönorna i en skål, somnar med lök, skär i halva ringar, finhackad koriander, peppar och s alt. Häll blandningen med rivna tomater, blanda noggrant, överför till en stekpanna och låt sjuda i fem minuter. Servera kall som förrätt, varm som tillbehör.

Lätt sallad med bönor och tomater

Om du letar efter en rejäl men ändå lättlagad och hälsosam aptitretare, överväg den här bönsalladen som ett alternativ. Diet, men mycket välsmakande, med doften av färska grönsaker, din familj kommer säkert att gilla det. Listan över önskade produkter är följande:

• ett glas kokta bönor (kan vara antingen vita eller röda);
• två medelstora tomater;
• mängd grönska;
• en halv citron;
• 2-3 matskedar vegetabilisk olja (oliv, solros, etc.).

Skär tomaterna i små bitar, finhacka det gröna, blanda med bönorna. Nu måste du förbereda dressingen: blanda vegetabilisk olja med färsk citronsaft, tillsätt s alt, peppar och andra kryddor efter smak. Salladsdressing - den är klar att serveras!

Svampsallad

Vad sägs om en mer mättande och näringsrik dietbönsallad som också har en mild, delikat smak? Denna maträtt passar inte bara för den dagliga menyn utan också för festbordet. Du behöver dessa produkter:

• 300 g bönor;
• 500 g färska champinjoner;
• en liten lök;
• två matskedar solrosolja (du kan också ta olivolja);
• 80 ml fettfri naturell yoghurt (inga sötningsmedel, färgämnen eller andra tillsatser);
• två medelstora färska morötter;
• mängd grönska;
• senapspulver;
• peppar, s alt, kryddor;
• färsk citronjuice.

Bönor bör blötläggas över natten och på morgonen kokas i s altat vatten, tömmas på kokande vatten och kylas. Skala och finhacka löken, blanda med hackad svamp och fräs i solrosolja. Överför de kokta grönsakerna till en tallrik och låt svalna helt.

Morötter måste tvättas och rivas på ett grovt rivjärn, gröna - finhackade. Nu kan du börja förbereda dressingen: blanda yoghurt, citronsaft (du kan ta en limeistället för citron) och senapspulver så att en homogen gulaktig massa erhålls. Överför alla grönsaker till en skål, tillsätt dressing och blanda. Din familj kommer att älska den här rätten.

Bönor och vildrissallad

Denna rätt kan användas både som förrätt och som tillbehör till kött eller fisk. Produktlistan är som följer:

• glas vildris;
• 400 g bönor;
• stor, färsk morot;
• tre vitlöksklyftor;
• två poblano-peppar;
• olivolja;
• citron- eller limejuice.

Ris ska hällas med vatten (det tar cirka tre glas), s alta, täck och koka i 45 minuter. Efter det kan du rinna av vattnet och skölja gröten - helst bör riset vara i medelberedskap.

Nu ska vi börja laga paprika. Grönsaker ska grillas eller bakas i ugnen i 15 minuter, vänd då och då - skalet på paprikan ska vara välstekt, brun. Efter det, överför paprikan till en tallrik och täck med folie. När grönsakerna har svalnat, skala och kärna ur dem och skär i små bitar.

Skala vitlöken, hacka med en kniv och fräs i en panna. Tillsätt skalade, tärnade morötter och paprika till vitlöken - blandningen måste hållas i brand i fem minuter under konstant omrörning. Lägg ris, bönor i en kastrull, blanda noggrant och håll eld i ytterligare 2 minuter. Tillsätt kryddorsmaka av, överför sedan till en tallrik och låt rätten svalna helt. Före servering kan salladen strö med färska örter eller koriander.

Mazurkasallad: hur man lagar mat

Den här rätten är väldigt näringsrik och mättande. Bara en portion sallad - och inom ett par timmar kommer du inte känna dig hungrig. Det är värt att förbereda följande produkter:

• ett glas röda eller vita bönor (förblötlägg och koka);
• majs på burk;
• två medelstora paprika;
• två små inlagda gurkor;
• grön lök;
• ett par vitlöksklyftor (efter smak);
• en handfull valnötter;
• matsked olivolja.

Hur lagar man denna dietbönsallad? Receptet är så enkelt som möjligt. Gurka och paprika skärs i små tärningar. Valnötter kan hackas med en kniv, och majs kan kastas i ett durkslag och sköljas med vatten. Finhacka det gröna, blanda med bönor och övriga ingredienser. Salladen kryddas med olja, tillsätt kryddor om så önskas. Förresten, du behöver med största sannolikhet inte tillsätta s alt i rätten, eftersom den innehåller s altgurka.

Dietsallad med konserverade bönor: recept och matlagningshemligheter

Och tänk om det helt enkelt inte finns tid och lust att blötlägga bönorna och sedan koka dem också? I det här fallet kommer du förresten att ha en dietsallad med konserverade bönor. Även om bönorna förlorar en del av sina egenskaper är de fortfarande användbara. Listan över nödvändiga ingredienser är följande:

• burk konserverade bönor (ingen tomatsås);
• tre kokta ägg;
• 100 g färska svampar;
• matsked olivolja;
• färska gröna;
• krydda efter smak.

Tvätta svamp, skär och stuva i en panna i fem minuter och låt dem sedan svalna. Vi skär äggen i små kuber, hacka gröna. Kasta bönorna i ett durkslag och skölj lätt med vatten. Nu kan du blanda alla ingredienser och smaksätta salladen med olja. Läckert, snabbt, hälsosamt.

Kycklingsallad

Om du vill laga en mer mättande rätt, då erbjuder vi ett recept på en kostsallad med bönor och kycklingkött. Du måste skaffa följande ingredienser:

• ett glas bönor (spelar ingen roll rött eller vitt);
• 200g förkokt kycklingbröst;
• kokt kycklingägg;
• vitlöksklyfta;
• en näve fullkorns- eller rågbrödskrutonger;
• ca 100 g mjuk, gärna fettfri keso;
• matsked senapspulver;
• svartpeppar;
• gurka;
• färska örter efter smak (persilja, lök, dill).

Bönor blötläggs över natten i vatten och tillagas på morgonen. Du måste också koka kött och ägg. Skär kycklingbröstet och den skalade färska gurkan i små tärningar. Skala ägget och skär det också. Nu kan du börja förbereda dressingen: skala vitlöken och passera den genom en press, tillsätt sedan senap, keso och blanda noggrant. Klä salladen och dekorera med hackade örter.

Använd gröna bönor

Bönor är inte mindre användbara än dess mer kända och populära motsvarighet. På sommaren är det bättre att laga en lätt dietbönsallad med färska grönsaker. Ingredienslistan är som följer:

• 150 g haricots verts (oavsett om färska eller tidigare frysta duger);
• 100 g körsbärstomater (om det behövs kan du byta ut mot vilken annan sorts tomat som helst);
• 50g oliver;
• gröna salladsblad;
• ett kokt ägg;
• lökhuvud (helst rött);
• en stor potatis;
• matsked olivolja.

Baka eller koka potatisen i skalet och efter att den svalnat, skala och skär i stora bitar. Sjud bönorna i en panna i ca 8-10 minuter. Skär oliverna och tomaterna i halvor, hacka löken i ringar, hacka också äggen. Sallad kan skäras eller helt enkelt rivas i flera bitar. Tillsätt s alt, peppar, kryddor efter smak, smaksätt med grönsaker och olja och blanda noggrant.

Den här gröna bönsalladen är diet, rejäl, läcker och full av näringsämnen.