2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Jordgubbssirap är grunden för att tillaga såser till söta rätter, såväl som drycker. Du kan laga det själv, det räcker att känna till några recept, och du kommer alltid att ha till hands en mängd läckra och aromatiska tillägg till olika desserter. Till exempel för bakverk, kakor, pannkakor.
Jordgubbssirap: Recept 1
Det krävs bara 2 ingredienser för att förbereda det: 4 kg jordgubbar och 2 kg strösocker.
I det inledande skedet är det nödvändigt att sortera bort bären, ta bort gröna blad, stjälkar och skölja. Häll de beredda jordgubbarna med socker och blanda försiktigt. Ställ bären åt sidan en stund så att de godisar och släpper saften. Detta tar ungefär en dag.
Nästa dag, sila den resulterande saften genom en sil. Och bären kan ätas eller frysas till vintern.
Jordgubbssirap måste kokas på medelvärme, koka upp och fortsätt koka i ungefär en kvart. Därefter måste den resulterande kompositionen hällas i banker,skruva på locken ordentligt och täck med en filt. Sirapen ska hållas varm i ett par dagar. Efter det är den klar att användas. När det kommer till förvaring är det bäst att hålla burkarna borta från direkt solljus, helst i kylen.
Ett annat recept
Hur förbereder man jordgubbssirap, som senare kommer väl till pass som topping? För att göra detta, skölj 1 kg färska bär och skär dem på mitten. Blanda sedan bären i en kastrull med 170 g socker och 10 g vanilj. Sätt den resulterande kompositionen på spisen och, rör om då och då, koka på medelvärme. Först kommer bärmassan att fräsa, sedan börjar saften rinna. Ytterligare blandning bör fortsätta med en träslev. Såsen kokar i 15-20 minuter, under vilken tid den ska tjockna.
Ta bort kastrullen från värmen och ta mixern. Häll cirka 1/3 av den resulterande sirapen i en separat skål och vispa tills en puré bildas. Häll tillbaka den resulterande blandningen i kastrullen och ställ bärblandningen i kylen.
Det här receptet på jordgubbstoppning är det perfekta tillbehöret till klassisk cheesecake eller glass. Huvudsaken är att servera den kyld.
För impregnering av kexkakor
Smaken på kexkakor är väldigt delikat, men olika impregnering, som jordgubbssirap, hjälper till att göra dem ännu godare. För att förbereda den behöver du:
- 300 gram jordgubbar;
- 50 gram strösocker;
- 300 ml rent vatten;
- 1en matsked konjak.
Juice måste pressas ur bären. Därefter fortsätter vi till beredningen av sirap. För att göra detta, blanda socker med vatten, lägg till jordgubbstårta till dem. Den resulterande blandningen bör kokas på låg värme i minst 5 minuter. Efter det filtrerar vi sirapen och blandar den med förberedd jordgubbsjuice. Sätt tillbaka den på spisen och låt blandningen koka upp. Det tar cirka tre minuter att tillaga kompositionen. När den inställda tiden har gått, filtrera jordgubbssirapen igen och låt den svalna. Cognac ska hällas i den kylda massan.
Rekommenderad:
Hur förbereder man svamp för framtiden? Att frysa
Under höstens regnperiod, när svampsäsongen börjar, förbereder många värdinnor champinjoner, svampar, kantareller för framtida användning på olika sätt: pickla, torka eller frysa. I den här artikeln kommer vi att fokusera på det sista alternativet för att bevara denna delikatess. Du kommer att lära dig på vilka sätt du kan frysa svamp, samt hur du förbereder dem ordentligt för denna procedur
Förbereder för en varm sommar nu: de bästa recepten på kalla rödbetor
För att fräscha upp dig med en läcker sval soppa är det inte nödvändigt att bara laga okroshka. Artikeln presenterar alternativ för rödbetsrecept och möjligheten att diversifiera det
Glaserad ostmassa: hemma förbereder vi en ostmassa för barn och vuxna
Glaserad ostmassa är en av moderna barns favoritdelikatesser. Och även många vuxna äter denna produkt med stort nöje. Hur kan du inte älska denna sötma? Delikat ostmassa, täckt med choklad eller karamell, smälter i munnen, vilket ger oss ett verkligt nöje i smak och arom
Hur man förbereder gurkajuice för vintern och vilka är fördelarna med det
Vi vet alla att gurka är hälsosamt. Vi är dock vana vid att äta dem bara på sommaren, men du kan förbereda gurkajuice för vintern och använda den när som helst
Marinad för upphällning. Förbereder marinad för hällning
Marinad för upphällning kan innehålla helt andra produkter. Dessutom beror uppsättningen av vissa ingredienser helt på vilken typ av förberedelse du gör. I den här artikeln bestämde vi oss för att presentera flera recept för dig. Med hjälp av dem kan du själv laga inlagda svampar, kål och andra grönsaker
