Hur man förbereder gurkajuice för vintern och vilka är fördelarna med det

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Gurkor är en av de mest favoritgrönsaksgrödor bland den ryska befolkningen, inte bara på sommaren utan även på vintern. Idag kan de framgångsrikt odlas i växthus, i trädgården, och vissa lyckas till och med plantera gurkor på fönsterbrädan. Men det finns ett annat underbart sätt att bevara alla näringsämnen som finns i de pimply representanter för grönsaker. Du behöver bara förbereda gurkajuice för vintern - och du kan få riktiga och naturliga vitaminer när som helst!

Innan vi pratar om dess bevarande, låt oss komma ihåg vad vi, förutom vatten, kan extrahera från denna grönsaksgröda. Faktum är att 95 procent av kompositionen presenteras i form av en vätska, men den har inte mindre fördelaktiga egenskaper. Detta speciella "vatten" är ett strukturerat koncentrat som positivt påverkar de metaboliska processerna i kroppen. Dessutom sker en stabilisering av vatten-s alt- och alkalibalansen, avlägsnande av toxiner, toxiner och andra ämnen som stör organens och systemens funktion.

Gurkajuice för vintern framställs för att den ska kunna konsumeras året runt, eftersom konservering inte berövar den egenskaperna som beskrevs tidigare. I hansI kompositionen kan du hitta kalcium, magnesium, vitaminer i grupp B, PP, järn, kalium, klor och mycket mer. Alla dessa mineraler passerar in i juicen när den tillagas, vilket är anledningen till att du hör om dess fördelar så ofta. Naturligtvis kan denna dryck säkert kallas en av de mest prisvärda medicinska och korrigerande medlen inom dietologin.

Att förbereda gurkajuice för vintern rekommenderas för personer som har hjärtproblem, matsmältning eller ämnesomsättning. Dessutom verkar det i allmänhet positivt på alla organ och system, och återställer befintliga fel i deras arbete.

Gurkajuice, vars recept presenteras för dig, tillagas med tillsats av kryddor och s alt. För 15 medelstora frukter, ta 50-100 gram torkad dill, några ärtor kryddpeppar, 20 gram torkad pepparrotsrot, 100-150 gram s alt efter smak. Gurkor tvättas först väl, skär ut alla platser med mörka fläckar och skador, varefter de krossas med en mixer och filtreras. Kryddor måste vikas i ett glaskärl och häll dess innehåll med det resulterande koncentratet. Sedan måste denna behållare placeras på en varm plats och lämnas för jäsning vid en temperatur på 18-20 grader i plusintervallet. Efter 2-3 dagar överförs kärlet till kylan, tätt stängt med lock efter kylning.

Gurkajuice för vintern kan tillagas på ett annat sätt. Mal massan med en mixer eller köttkvarn, krama ut den resulterande uppslamningen, töm vätskan i en ren behållare och frys. På vintern detdu kan dricka direkt efter upptining, vilket bör ske vid rumsförhållanden. Inga snabba avfrostningsåtgärder bör användas.

Att skörda gurkjuice på det andra sättet är det bästa alternativet, eftersom denna produkt efter jäsning blir oacceptabel för personer med sjukdomar i bukspottkörteln och tarmarna. Dessutom innehåller den inte s alt och andra ingredienser, vilket redan gör den hälsosammare.