2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Bären, populärt kallad aronia, är inget annat än aronia eller aronia. Denna invånare av parker, skogar och skog, som redan är bekant för oss, eller blygsamt tornar upp sig vid byns stängsel, fördes en gång till Europa från Nordamerika. Och hon slog rot i den gamla världen som om hennes hemland alltid hade funnits här. Aronia passar inte mindre organiskt in i det ryska landskapet, tillsammans med sin rödbruna syster, den röda fjällaskan.
Hemlagad
Erfarna hemmafruar vet att nästan alla frukter och bär som skapats av Moder Natur inte bara är lämpliga för oss att äta, utan också mycket användbara. Aronia står inte ensam i detta avseende. Färsk, naturligtvis, det är inte särskilt välsmakande: bitter, för syrlig, seg. Men som huvudingrediens för hushållskonservering för vintern är sådan bergaska bara perfekt. Anmärkningsvärt välsmakande, till exempel kompott av äpplen och aronia eller plommon med det. Och vilken sylt, sylt, marmelad man får - överätande! Och viktigast av allt, under värmebehandling förlorar bäret inte sina fördelaktiga egenskaper. Från vår artikel kommer du att lära dig hur du kanförbered och konservera kompott av äpplen och aroniabär, kompott endast av aronia och många andra användbara recept.
Rönn med äpplen
Den här drinken är underbar på många sätt. Dess ädla mörka färg påminner om det gamla goda vinet från många års lagring. Delikat äppedoft med en delikat bukett av vilda bär bokstavligen berusar. Och smaken är så behaglig att äppel- och aroniakompott blir din favorit redan från första klunken! Konsumtionen av produkter för 1 parti konservering är som följer: bär utan penslar behöver 400-450 gr., äpplen 1 kg eller 1,2 kg, socker för varje liter fyllning från 650 till 750 gr. (beroende på typ av frukt). Kompott från äpplen och chokebär tillagas så här: skär äpplen i halvor eller fjärdedelar (om små, möra sommarvarianter). Du kan inte ta bort skalet och blanchera inte själva skivorna (men om beredningen är gjord av höst-vintervarianter är det bättre att sänka fruktbitarna i ett par minuter i kokande vatten och svalna omedelbart). Aroniabär, som du lägger i äpplena med aroniakompott, sortera noggrant, skölj. Blanda dem i 3-liters burkar, fyll dem ungefär halvvägs. Förbered fyllningen: lös upp socker i varmt vatten, koka, ta bort skalan. Fyll burkar med varm sirap, täck med lock, sterilisera i 45 minuter och rulla ihop.
chokeberry-kompott
Cchokeberry i sig är också konserverad. Kompott till vintern från det kommer att vara en bra hjälp förbibehålla hälsan, öka hemoglobinet, stärka immuniteten. Det är sant att aronia smakar för syrligt och bittert. Därför, före konservering, blötlägg redan utvalda bär i kallt vatten i 2 dagar. Byt vatten flera gånger om dagen. Lägg sedan ut dem så att vattnet är glas, fördela dem bland burkarna och häll över den varma sirapen. Fyllningen är som följer: för varje liter vatten krävs 400 gram. Sahara. Sterilisera 40-45 min. och nära. Hur enkelt är det, eller hur? Och vad gott!
Sorterad kompott
Älskare av godsaker kan skämmas bort med en annan underbar drink - björnbärs- och plommonkompott. Du behöver: för varje kilo frukt, 200 gr. bär. Blötlägg aronia i vatten enligt beskrivningen i föregående recept. Tvätta plommon. Blandade med aronia, lägg dem i burkar, 3 fjärdedelar eller hälften fylla behållarna. Fyll det återstående utrymmet med varm fyllning (300 gram socker krävs för varje liter vatten). Sterilisera kompotten i 35 minuter och stäng.
Compote original
Vill du testa en helt fantastisk drink - aroniakompott baserad på äppeljuice? Först ska du förstås fylla på med själva fyllningen. Juice måste vara färsk. Värm upp det, tillsätt socker (från 500 till 600 gram socker går till varje liter vätska), koka, ta bort skummet. Ordna bären i burkar, häll juice, sterilisera 3-liters burkar i 45 minuter. Och drick gudarnas dryck för din hälsa!
Rekommenderad:
Hur man lagar björnbärskompott. Björnbärskompott för vintern: recept
Chokeberry har länge fått rådet att ta både färska och bearbetade för att förebygga och behandla många sjukdomar. Av den kan du göra sylt, frysa färsk och laga kompotter
Hur man förbereder en ormbunke för vintern: några tips
Hur förbereder man en ormbunke för vintern? En liknande fråga ställs av många invånare i vårt land, eftersom denna växt är mycket användbar för kroppen och kan användas i matlagning. Den här artikeln kommer att berätta hur du håller maten fräsch genom att frysa, torka och s alta
Hur förbereder man persikor för vintern i sirap?
Läckra och söta persikor för vintern kan tillagas efter helt andra recept. Idag är frukthalvor i sirap särskilt populära. När allt kommer omkring kan denna delikata och mycket söta maträtt användas inte bara som en traditionell sylt, utan också för att fylla pajer eller skapa läckra fruktdrycker
Hur man förbereder körsbärskompott för vintern. Flera lyckade recept
På sommaren, när trädgårdarna och bäddarna är fulla av vitaminer, försöker flitiga hemmafruar att fylla på med dem för vintern. För att göra detta torkas och fryses frukt och grönsaker, sylt kokas, kompotter stängs och sallader görs. Naturligtvis har varje hemmafru flera "på tjänst" recept för alla grönsaker eller frukter som har fallit i hennes händer i tillräckliga mängder. Till exempel förbereds körsbärskompott för vintern av nästan alla som är involverade i konservering i princip
Hur håller man koriander fräsch inför vintern? Metoder för att skörda koriander för vintern
Hur håller man koriander fräsch inför vintern? Svaret på denna fråga, som intresserar många hemmafruar, hittar du i den här artikeln
