2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Om hur man stänger körsbärskompotten för vintern behöver en bra hemmafru inte få veta. Hon kommer säkert att ha ett "plikt"-recept för denna blanka, och möjligen flera. Men även den mest sofistikerade hantverkskvinnan kommer gärna att lära sig ett nytt, ovanligt sätt att skapa denna drink. Dessutom är det många som förbereder körsbärskompott för vintern, och med vilket nöje använder de då denna ljusa, doftande och välsmakande dryck, och minns sommaren!
Klassiskt recept
Sofistikerade hemmafruar kommer att vara svåra att överraska med denna matlagningsmetod, men för en nybörjare kommer det att vara en bra hjälp att göra några provförberedelser. För ett kilo färska körsbär behöver du ett halvt kilo socker och en tesked citronsaft. Dessutom behöver du en ganska stor kastrull, samt burkar med lock. Du kan stänga körsbärskompott för vintern både i trelitersburkar och i fatmindre storlek om så önskas. Först måste du förbereda bären. De måste tvättas och befrias från hästsvansar. Kompotten blir godare om den används hela, utan att ta bort fröna. Däremot kan blåvätesyran inuti, under påverkan av tid och temperatur, komma in i vätskan. Denna mängd kommer inte att räcka för att orsaka förgiftning, men personer med överkänslighet mot detta ämne kan uppleva en allergi. Att därför använda hela körsbär eller ändå ta ut fröna - varje hemmafru bestämmer själv.
Bär hälls i rena burkar, fyller ungefär en tredjedel av volymen, häll kokande vatten till toppen och låt dra i 15-20 minuter, täckt med lock ovanpå. Sedan hälls vätskan i en stor kastrull, socker, citronsaft tillsätts och kokas upp. Sirapen hälls upp i burkar, locken skruvas på och ställs åt sidan för att svalna. En enkel och läcker körsbärskompott för vintern är klar. Det är bäst att förvara den i källaren eller på annan sval och mörk plats så att den inte tappar färg med tiden.
Körsbärskompottrecept för vintern med kanel och andra kryddor
De som behärskar konserveringen av bär kommer att dra nytta av ett mer förfinat sätt att skörda dem. Tack vare kryddorna perfekt kombinerade med körsbär kommer drycken att ha en utmärkt smak och unik arom. På en trelitersburk ska du ta 300 gr. körsbär, ett glas socker, en tesked mald kanel (utan glid) och samma mängd torkad ingefära. För dem som älskar doften av kryddnejlika kan vi ge rådlägg till henne (bokstavligen ett par stycken).
Bär tillagas enligt samma princip som i föregående recept, och hälls med kokande vatten. Efter 10 minuter hälls vattnet i en kastrull, socker och kryddor tillsätts och kokas upp. Sirapen måste kokas lite tills kristallerna är helt upplösta och sedan hällas i burkar och korkas med lock. En dag senare kommer doftande körsbärskompott för vintern att vara klar. Om det verkar för sött för någon kan du lägga till lite kokt vatten när det konsumeras. Men, insisterar, blir kompotten mindre söt med tiden, tack vare syran som gradvis avges av körsbäret. En sådan dryck, doftande och kryddig, kommer väl till pass för alla fester, för att inte tala om vardagsbruk.
Rekommenderad:
Hur man förbereder gurkajuice för vintern och vilka är fördelarna med det
Vi vet alla att gurka är hälsosamt. Vi är dock vana vid att äta dem bara på sommaren, men du kan förbereda gurkajuice för vintern och använda den när som helst
Morot-äppeljuice för vintern och hur man förbereder den
Har någon av er ofta sett juicer som innehåller morötter och äpplen samtidigt på stormarknadens hyllor? Troligtvis inte. Ändå är denna dryck mycket fördelaktig för hälsan och mänsklig immunitet i allmänhet
Hur man förbereder en ormbunke för vintern: några tips
Hur förbereder man en ormbunke för vintern? En liknande fråga ställs av många invånare i vårt land, eftersom denna växt är mycket användbar för kroppen och kan användas i matlagning. Den här artikeln kommer att berätta hur du håller maten fräsch genom att frysa, torka och s alta
Hur förbereder man persikor för vintern i sirap?
Läckra och söta persikor för vintern kan tillagas efter helt andra recept. Idag är frukthalvor i sirap särskilt populära. När allt kommer omkring kan denna delikata och mycket söta maträtt användas inte bara som en traditionell sylt, utan också för att fylla pajer eller skapa läckra fruktdrycker
Hur håller man koriander fräsch inför vintern? Metoder för att skörda koriander för vintern
Hur håller man koriander fräsch inför vintern? Svaret på denna fråga, som intresserar många hemmafruar, hittar du i den här artikeln
