Banansylt: ingredienser, steg för steg recept med foton, nyanser och matlagningshemligheter

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Läckra sylter är inte bara en efterrätt, utan också basen för många rätter. Banansylt kan dekorera vilken gröt som helst, ostkakor, kassler. Den kan användas till smörgåsar. Sylt förbereds för vintern, rullas ihop i burkar och avnjuts även i kallt väder. Det är mycket bekvämt att förbereda läcker sylt från resterna av bananer som redan har mognat. För att göra rätten vacker och doftande, tillsätt citronsaft och skal. Du kan prova att förbereda den enklaste varianten av vatten, socker och banan, eller så kan du göra en exotisk version av sylt av konserverad ananas och kokosflingor. Hur som helst, sylt från så läckra och älskade av många frukter visar sig vara utmärkt.

Läcker sylt med citronsaft

Bananer passar bra med många ingredienser. Det här receptet på banansylt kombinerar huvudingrediensens sötma och citronens syrlighet. Dessutom hjälper citronjuice till att bevara banans färg. För att förbereda en sådan efterrätt måste du ta:

• ett kilo bananer;
• två citroner;
• glas vatten;
• 500 gram socker.

Bananerna skalas, skärs i skivor. Ställ en kastrull på spisen, häll vatten ochlägg socker, koka sirapen tills den kokar. Tillsätt hackade bananer, koka dem i cirka tio minuter. Använd en mixer och gör fruktpuré. Häll i citronsaft och blanda igen. Banansylt läggs ut för vintern i sterila burkar, ihoprullade. Den förvaras öppet i ungefär sex månader.

Aromatisk sylt med alkohol

Det här receptet använder kanel och citron. Den senare används överallt, inte bara juicen, utan även huden. Detta ger en behaglig arom och kryddig eftersmak.

För ett recept på banansylt för vintern måste du ta:

• Två kilo bananer.
• 800 gram socker.
• 1, 5 citroner.
• 250 ml vatten.
• Tre matskedar av valfri alkoholh altig dryck.
• Lite kanel.

För denna banansylt är det bättre att ta övermogna frukter.

Hur gör man väldoftande sylt?

Till att börja med, skala bananerna, skär dem i skivor. Häll vatten i en kastrull, tillsätt socker. Koka för att göra sirap. Vid det här laget kan du lägga till lite kanel för smaken.

Juice pressas ur en citron, skalet är också kvar. Skär hälften i skivor. När sockret är helt upplöst, häll i citronsaften, blanda och tillsätt skalet och citronskivorna. Koka i cirka sju minuter.

Tillsätt förberedda bananer, rör om allt igen så att bitarna ligger i sirapen. Koka banansylt i ytterligare tjugo minuter under omrörning. Sedan tar de ut citronskivorna och skalet, men slänger det inte igen.

Alla kokta bananskivorta ut med en hålslev, vispa dem med en mixer. I princip passar en pusher för potatismos också. Bred tillbaka allt i sirapen, lägg i citronskivor och en skorpa. Koka tills blandningen kokar. Om skummet börjar sticka ut måste det tas bort så att banansylten inte får en obehaglig eftersmak. När det inte finns mer skum tillsätts alkohol. Det kan vara vodka, konjak, vilken sprit som helst efter smak. De tar ut skorporna, lägger ut arbetsstycket i sterila burkar, låter dem stå. Den här rätten är perfekt för pannkakor och pannkakor.

Läcker sylt med vaniljsocker

För ett så läckert recept måste du ta:

• 500 gram bananer;
• 180 gram socker;
• en halv citron;
• en matsked vaniljsocker.

Det här receptet är väldigt gott att laga till pannkakor eller pannkakor. Så du kan minska antalet ingredienser och förbereda dem för en specifik maträtt. Bananrester, mogna, till och med börjar ändra färg, är bra för detta sylt alternativ.

Hur gör man banansylt?

Mogna bananer skalas, läggs i en kastrull med tjock botten och väggar. Bryt upp dem med en gaffel. Vissa tycker om att lämna bitar, så försök inte göra en homogen massa.

Tillsätt båda typerna av socker, blanda dem med fruktköttet. Pressa ur citronsaft. Resten av citronen krossas i tärningar och skickas till bananerna. Sätt den framtida sylten på spisen, koka upp, blanda noggrant och stäng av. Täck grytan med ett lock, låt ståtre timmar, klockan tre. Koka sedan upp massan igen. Koka i cirka femton minuter, rör om. Som ett resultat blir massan tjock. Använd en mixer och mosa massan av banan och citron, lägg ut i burkar.

Läcker ananasrätt på burk

Konserverad ananas används också till detta recept, så du kan inte ta socker alls. Behöver laga mat:

• 650 gram mogna bananer;
• 850 gram ananas;
• 25 gram kokosflingor;
• femtio gram citronsaft.

Ananas tillsammans med juice skickas till en kastrull, tärnade bananer och spån tillsätts. Koka på spisen, när allt kokar tillsätt citronsaft och sänk värmen. Koka i cirka tjugo minuter. Banansylt utan socker erhålls med surhet, mycket doftande. Den vispas med en mixer och läggs ut i burkar. Vill man ha en sötare rätt kan man såklart tillsätta socker. Men vanligtvis finns det tillräckligt med sötma, som finns i själva bananerna och ananassirap.

Det enklaste syltreceptet

För en så läcker men enkel rätt måste du ta minsta möjliga mängd ingredienser:

• tre bananer;
• glas socker;
• ett halvt glas vatten.

Bananer skalas och skärs i tunna skivor. Häll socker i pannan, koka det på låg värme. När det börjar karamellisera, häll i kokande vatten och rör om kraftigt. Fördela bananen i cirklar, koka tills bananernakommer inte att bli mjuk och kommer inte att börja sönderfalla. Efter att ha svalnat sylten, vänd den till en puré, lägg den i burkar. Sådan sylt innehåller inte citron, så det är bättre att inte lagra det under lång tid. Även om delikatessen blir så god att den flyger iväg på ett ögonblick! Banansylt är särskilt bra till pannkakor eller cheesecakes.

Banansylt med apelsin

Denna sylt har en vacker färg med en delikat arom. För detta recept måste du ta:

• tvåhundra gram socker;
• one orange;
• en citron;
• sex matskedar vatten.

Pressa juice från apelsin och citron, tillsätt vatten och socker i kastrullen. Sirapen ska koka och sockret ska lösas upp.

Koka ingredienserna tills de är bruna. Häll i en tunn ström av citrusjuice, ta bort kastrullen från spisen. Bananer skärs i tärningar och läggs i sirap. Koka tills bananerna är mjuka. Sedan passeras allt genom en sil eller pureras med en mixer. Lägg ut i burkar, rulla upp locket och rengör på en varm plats. En dag senare kan du servera en mild bananpuré i apelsin- och citronsirap till bordet.

Läcker banansylt passar till många rätter. Den kompletterar pannkakor perfekt, gör havregryn eller mannagrynsgröt mer aromatisk och kan söta cheesecakes. Barn älskar honom väldigt mycket. Eftersom bananen i sig mörknar väldigt snabbt, kombineras den med citronsaft. Det ger inte bara syrlighet och en behaglig smak, utan gör också sylten vacker. Några recept ocksåinkludera citronskal, vilket gör delikatessen mer kryddig.