2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Sommaren för inte bara med sig vackra varma dagar, utan också majssäsongen. Kärlek till denna spannmål tror jag kommer från forntida tider. Våra förfäder använde det med stort nöje och lämnade oss ett stort antal rekommendationer för matlagning. Det finns inte så många av dem i vårt land, som till exempel i Mexiko eller Argentina, men vi missar inte en enda säsong för att inte njuta av denna frukt.
Innan du lagar majs skulle jag vilja prata om sorterna, närmare bestämt om de grupper som de är indelade i. De vanligaste är: socker, tandliknande, kiselh altig, stärkelseh altig och sprängig. Utöver dessa finns ytterligare fyra underarter av sorter. Varje grupp är idealisk för specifika ändamål. Så allas favoritpopcorn är beredda av stärkelseh altiga och sprängande sådana. Sockermajs är mycket vanligt i vårt land. Den är idealisk för konservering, för att äta rå och kokt. Uppfödare har fött upp tidigt mogna, mitten och sent mogna sorter, vilket ger oss möjlighet att njuta av unga kolvar hela sommaren.
Som ett resultat av ovanstående är det nödvändigt att tillaga majs av vissa sorter, lämpliga för detta. Ingen påstår detom du kokar ett popcorn får du något ofattbart, men faktum kvarstår: dessa typer är idealiska för popcorn. Boskapssorter kan också ätas, men de är betydligt sämre i smak än de sorter som tillhandahålls för detta ändamål.
Att laga färsk majs är ett måste! Inte i den meningen att det måste tillagas, utan i den meningen att det är nödvändigt att äta det. Dessa solfärgade korn är ett lager av vitaminer och mineraler. Att inte njuta av en sådan skatt är helt enkelt hädelse från vår sida. Majs är rikt på retinol, folacin, vitamin C, tiamin, järn, kalium och magnesium, som är så nödvändiga för vårt hjärta. Ät själv, ge till dina barn, missa inte det värdefulla tillfället att ladda din kropp med en så söt medicin.
Hur man lagar majs i en gryta
Efter att ha v alt den önskade sorten är det nödvändigt att bestämma kobens mognadsperiod. Ju hårdare spannmål, desto äldre är det, som ett resultat kommer det att ta lite längre tid att tillaga det. Till exempel bör sockersorten Bonduelle, som plockas i det ögonblick då kornen har gulnat något, kokas i högst fem minuter. Om kolvarna plockades mycket senare, måste tillagningstiden ökas med 3-5 minuter. Den här regeln gäller förresten alla tillagningsmetoder.
När du har bestämt dig för kvaliteten på kornen, skicka de skalade kolvarna till en kastrull med kallt vatten och koka upp. Den tid som krävs räknas från kokningsögonblicket. S altning i förväg rekommenderas inte, detta kommer att göra kornen hårda.
Hur man lagar majs i en långsam spis
RengjortLägg kolvarna i en kastrull, fyll på med vatten och sätt på "Steaming" -läget i 5-10 minuter. Du kan också lägga kolvarna i en korg som är speciellt utformad för detta, häll ett halvt glas vatten i botten av behållaren, ställ in önskad tid.
Hur man ångar majs
Tillaga enligt sorten och typen av mognad. Allt som vanligt.
Hur man grillar majs
Om du har mjölkmajs till ditt förfogande, då är den perfekt för att grilla på kol. Allt som krävs av dig är att försmörja kolvarna med vegetabilisk olja och steka jämnt på alla sidor. Du kan slå in var och en av dem i folie, tillsätt en bit smör och grädda i kolen i femton till tjugo minuter.
Hur man steker majs i en panna
Det är bättre om du använder en speciell grillpanna, uppvärmd till medeltemperatur, där du lägger oljade kolvar och steker dem tills de är gyllenbruna.
Rekommenderad:
Vill du veta hur man gör alkoholfri Mojito?
Att släcka törsten och fräscha upp är allas dröm på en varm kvav dag. Det är för dessa ändamål som en cocktail skapades som fyller med behaglig fukt och har en behaglig smak. Om du vill veta hur man lagar alkoholfri Mojito, läs recepten i artikeln
När ska man s alta ris när man kokar i en kastrull och hur mycket s alt ska man tillsätta?
Kokt ris är en av de mest mångsidiga sidorätterna som passar bra till kötträtter och sätter igång den delikata smaken av tillagad fisk. Om du kombinerar ris med grönsaker får du en underbar dieträtt, och barn kommer gärna att äta sött ris med frukt. Det viktigaste är att veta hur man lagar mat ordentligt och välsmakande, när man ska s alta ris och hur mycket man ska laga det
Hur man kokar majs: enkla regler
Rätt kokt majs är en idealisk rätt, hälsosam, näringsrik och mycket god. Hur lär man sig att laga mat?
Vill du veta var snabba kolhydrater finns? Listan över produkter är ganska intressant
Få människor vet hur man kan skilja på mat som innehåller snabba kolhydrater. Ska du inkludera dessa livsmedel i din kost? Är de skadliga för hälsan? Svaren på dessa och andra frågor finns i texten
Vill du veta kaloriinnehållet i hirsgröt med mjölk?
Idag har inte alla hirsgröt på bordet, de började äta mindre av den. Vi vet inte ens alla vad hirsbröd är, och det är fortfarande vanligt i öst. Men åtminstone en gång i livet skulle det inte skada att smaka pajer och soppor med hirs. Man tror att hirsgröt är mat för barn. Men det är väldigt gott och näringsrikt, innehåller vitaminer och aminosyror, så nödvändigt för vår kropp. Mjölkhirsgröt med russin och torkade aprikoser - bara jättegott
