2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Sushi är en av de mest populära japanska rätterna. Som regel köper vi dem färdiga, men praktiken visar att det inte är något svårt att göra dem själv. Lite fritid och lust – så kommer du att lyckas. Så låt oss ta reda på hur man gör sushi hemma.
Ingredienser
Första steget är att gå till butiken och köpa allt du behöver. Vi kommer att behöva följande produkter för sushi:
- Nori - pressad tång, där resten av ingredienserna kommer att slås in.
- Risvinäger. Om du inte kan köpa kan du laga mat själv: för detta måste du blanda socker (2 matskedar) och s alt (1 tesked) med 1/3 kopp vanlig vinäger (3%).
- Fig. Vilket sushiris att välja? Du kan köpa en speciell, eller så kan du köpa en vanlig - rund "Krasnodar".
- Sojasås som garnering för sushi.
- En matta är en bambumatta som är designad för att rulla rullar.
- Fyllning - förutom ris kommer vi att lägga lätts altad fisk (lax, öring), samt gurka och mjuk Philadelphiaost i sushi. Du,självklart kan du välja andra ingredienser.
Hur man lagar sushi hemma: steg-för-steg-instruktioner
- Börja med ris. Två glas av det räcker för en liten familj. Häll riset i en skål och börja skölja ordentligt. Du kan behöva göra detta flera gånger för att få klart vatten. Häll sedan ris med vatten, låt det brygga ordentligt i 20 minuter.
- Lägg det i en kastrull, häll två glas vatten (hur mycket ris, så mycket vatten), täck med ett lock, låt koka upp och låt sjuda tills vattnet avdunstar.
- Ta bort riset från värmen, låt det brygga under stängt lock i några minuter.
- Överför det färdiga riset till en plast- eller träskål och häll fyllningen i den. Den är beredd enligt följande: vi tar två matskedar risvinäger, tillsätt samma mängd socker och en tesked s alt till det. Lös upp alla ingredienser.
- Det är värt att notera att dressing läggs till något avsvalnat ris. Rör om det väldigt försiktigt med en träslev så att det inte klibbar ihop.
- Nu ska vi rulla semlor. Hur lagar man sushi så att det blir vackert och inte faller isär? En matta kommer till undsättning. Vi lägger den på bordet, du kan först slå in den med plastfolie för hygienändamål.
- Lägg ett ark nori på mattan som visas på bilden ovan. Den släta sidan av nori placeras på mattan, dess horisontella ränder kommer att vara vinkelräta mot bambupinnarna.
- Blöta händerna i vatten, ta en näve ris och lägg det på nori, lämna en centimeter från arkets kant fri.
- Smörj wasabi nori och bred ut fyllningen i kanten av arket, som är närmare oss, i ett jämnt lager från ena sidan till den andra.
- Rulla nu ihop nori-arket med en matta. Vi vrider, utgående från oss själva, i riktning mot den fria kanten och trycker lätt på själva rullen. Blöt kanten på nori med vatten och se till att den ena kanten överlappar den andra och är väl fixerad.
- Vi väntar ett tag, skär sedan rullarna i portioner med en kniv doppad i vatten.
Nu vet du hur man lagar sushi hemma. Det återstår bara att göra hela processen till verklighet och njuta av en mycket läcker japansk rätt.
Rekommenderad:
Hur man lagar fryst skaldjur. Hur man lagar fryst skaldjur
Hur lagar man fryst skaldjur för att inte förstöra deras delikata smak med s alt och kryddor? Här måste du följa flera regler: produktens färskhet, temperaturregimen under tillagningen och andra olika indikatorer beaktas
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med
En av de butiksköpta halvfabrikat som du snabbt kan förbereda en ganska god lunch eller middag av är khinkali. Hur mycket man ska koka dem i vatten och om det är möjligt att ånga dem - det här är de viktigaste frågorna av intresse för dem som köper dem frysta eller gör dem själva hemma. Till skillnad från vareniki och dumplings tar khinkali ganska lång tid att tillaga (upp till 20 minuter, beroende på deras storlek och tjockleken på degen). Men de visar sig också vara mer tillfredsställande, näringsrika och väldoftande
