2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Yogurt är en nyttig och god delikatess som både vuxna och barn gillar. Det moderna livet dikterar sina egna regler, så istället för naturliga bär i en vacker burk finns det bara en smak, och hållbarheten ökar med hjälp av konstgjorda konserveringsmedel: på detta sätt kommer produkten att vänta på sin köpare färsk även på en bred hylla av en stormarknad. Fördelarna med yoghurt från sådana tillsatser minskar avsevärt. Du kan fixa situationen - ta bara reda på hur man gör yoghurt hemma.
Hur bra är hemmagjord yoghurt?
Processen att omvandla mjölk till hälsosam yoghurt "hanteras" av bakterier, som producerar en viss uppsättning näringsämnen. Torr yoghurtstarter fungerar just för att den innehåller dessa levande kulturer. Ämnen de producerar är mycket användbara för människokroppen. Yoghurt innehåller också en rejäl dos av vitaminer, protein, kalcium och kalium. Tack vare denna komposition förbättrar den hemgjorda produkten tillståndet i mag-tarmkanalen och främjar korrekt ämnesomsättning. Yoghurtsäkert även för dem som är allergiska mot laktos: bakterier har redan bearbetat det från färsk mjölk. Frågan uppstår: "Hur gör man yoghurt hemma?" Det är ganska enkelt och snabbt. Du behöver inte ens ta reda på vad en yoghurttillverkare är: en hälsosam fermenterad mjölkprodukt kan tillverkas utan extra utrustning.
Hur gör man yoghurt hemma?
Så för att förbereda en hälsosam dryck behöver du mjölk och surdeg. Du kan använda speciella startkulturer eller ta färdig levande yoghurt utan tillsatser och använda den. Endast en högkvalitativ produkt är lämplig för användning för sådana ändamål, så du bör endast välja beprövade märken. För att förbereda yoghurt måste du värma mjölken till fyrtio grader och lägga till den beredda surdegen där. Blandningen blandas noggrant och fermenteras på något bekvämt sätt - i en termos, en ugn påslagen vid lägsta temperatur, vid spisen eller eldstaden, och på sommaren till och med bara i solen. Om du har en yoghurtmaskin kan du använda den - häll bara den beredda mjölken i koppar och ställ in önskat läge. Men eftersom yoghurttillverkarens enhet helt enkelt innehåller ett värmeelement, är dess närvaro för att göra utmärkt hemmagjord yoghurt inte alls nyckeln. För att produkten ska visa sig vara av hög kvalitet måste flera grundläggande villkor vara uppfyllda. Använd först sterila diskar. För sterilisering räcker det att skålla den med kokande vatten.
Andra, ta pastöriserad ellerkokt mjölk. Pastöriserad mjölk från affären är lätt nog att värma upp, men köpt på marknaden måste kokas. För det tredje, rör inte behållaren med mjölk och surdeg för att tjockna. Om du skyndar dig, kommer processen att störas, och yoghurten kommer inte att visa sig. Slutligen, efter förtjockning, som sker inom sex till åtta timmar, måste produkten placeras i kylen. Det är allt, du behöver inte veta några andra hemligheter för att förstå hur man gör yoghurt hemma. Resultatet av ansträngningen kan ätas vanligt eller blandas med müsli, bär och frukt efter smak.
Rekommenderad:
Hur gör man yoghurt med låg fetth alt hemma?
För att göra yoghurt med låg fetth alt bör du köpa färsk eller pastöriserad mjölk med en lägsta fetth alt. Det är värt att notera att det idag finns många alternativ för att förbereda en sådan delikatess. Den är gjord med hjälp av en yoghurtmaskin, mikrovågsugn, multicooker och andra enheter. Men i den här artikeln bestämde vi oss för att överväga det enklaste och snabbaste sättet som även en nybörjarkock kan använda
Om god och hälsosam mat eller Hur man gör ost hemma
Hemgjord ost (hård) eller keso (mjukost) har före butiken, d.v.s. fabrik, ett antal fördelar och fördelar. När du gör den använder du garanterat enbart naturliga, miljövänliga produkter, speciellt om du har en egen ko eller getter. Du kan variera fetth alten i produkten, experimentera med dess smak och i slutändan uppnå exakt det alternativ som passar dig bäst
Termostatisk yoghurt - vad är det? Hur gör man termostatisk yoghurt? Termostatisk yoghurt: fördelar, recensioner
Mejeriprodukter är mycket användbara för människokroppen. I artikeln kommer vi att fokusera på hur man lagar termostatisk yoghurt hemma, vad det är. Vi kommer även att erbjuda flera enkla recept på frukost och desserter
Hur man gör yoghurt hemma
Yoghurt nämns ofta i dietmat. Det finns mer än tillräckligt med dessa produkter på hyllorna i våra butiker, men om vi tar förpackningen och läser sammansättningen kommer vi att se att det finns en hel del användbara saker för vår kropp: emulgeringsmedel, färgämnen, konserveringsmedel och smakersättningsmedel " nära naturligt”. Därför undrar många människor hur man gör yoghurt själva. Dessutom behöver vi ibland en naturlig produkt utan frukt- eller bärtillsatser
Hur gör man grekisk yoghurt hemma?
Många konsumenter köper grekisk yoghurt i butiken, men detta är inte alltid den bästa lösningen, eftersom produkten i det här fallet kan innehålla olika oönskade tillsatser. Det är därför fler och fler hemmafruar försöker laga grekisk yoghurt hemma. Den här artikeln presenterar alla stadier av processen för att förbereda en populär delikatess
