Termostatisk yoghurt - vad är det? Hur gör man termostatisk yoghurt? Termostatisk yoghurt: fördelar, recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Mejeriprodukter är mycket användbara för människokroppen. I artikeln kommer vi att fokusera på hur man lagar termostatisk yoghurt hemma, vad det är. Vi kommer också att erbjuda några enkla recept på frukost och desserter.

Termostatisk yoghurt - vad är det?

Denna fermenterade mjölkprodukt kan med rätta klassificeras som naturlig. Så vad betyder termostatisk yoghurt? Det jäser direkt i behållaren där de sedan ska serveras eller säljas (om vi pratar om industriproduktion). Tillagningstemperaturen bör inte vara mer än fyrtiofem grader.

Tack vare denna metod behåller termostatisk yoghurt sin konsistens och en betydande del av mikrofloran. Dessa är levande mikroorganismer. Det är därför denna fermenterade mjölkprodukt endast är något sämre i aktivitet och antalet bakterier än den hemgjorda versionen. Dess hållbarhet är inte mer än trettio dagar.

Termostatenyoghurt. Kundrecensioner låter oss notera den goda kvaliteten på de sålda produkterna och ett ganska högt pris. Låt oss ta en närmare titt på varför denna fermenterade mjölkprodukt inte kan vara billig.

Hur gör man termostatisk yoghurt hemma?

Faktum är att det bara är nödvändigt att tillaga den av naturlig mjölk med full fetth alt. Låt oss fokusera på två grundläggande recept.

Den första tillagningsmetoden är en av de bästa hemma och låter dig göra termostatisk yoghurt av hög kvalitet. Vad det är? Den slutliga produkten görs med hjälp av en yoghurtmaskin.

En liter helmjölk värms upp till trettiofem grader. Om en opastöriserad halvfärdig produkt används, måste den först kokas i två minuter och sedan kylas till den angivna temperaturen. Tillsätt lite socker och en burk rumstempererad yoghurt med levande mikroorganismer i mjölken. Var noga med att vispa med en mixer för att blanda allt. Sterilisera burkar med yoghurtmaskin och fyll med den resulterande massan. Ställ in önskat läge och koka i sex till åtta timmar. Produkten ska vara ganska tät. Lägg den sedan i kylen i flera timmar. Termostatisk yoghurt kan ätas.

Den andra "mormors" matlagningsmetod. Halvfabrikatet ska göras på samma sätt som i det första receptet. Därefter skållas termosen med kokande vatten flera gånger. Häll mjölk-yoghurtblandningen i den, stäng tätt och låt stå i sex till sju timmar. Efter den angivna tiden rekommenderas det att kontrollera produktens beredskap. Kan sökasbord.

Det verkar vid första anblicken som att tillagningsprocessen är ganska enkel. Produkten får inte överexponeras. Låt oss därför uppehålla oss vid vad fermenterad termostatisk yoghurt betyder. I en sådan produkt separeras vassle, och smaken börjar få en tydligt syrlig smak. Om något sådant här händer behöver du inte oroa dig. Du kan göra utmärkta pannkakor av sådan yoghurt.

Receptet är väldigt enkelt. Vi tar trehundra gram yoghurt, tillsätt en halv liten sked läsk och blanda. Vi lämnar i tjugo minuter. Det ska dyka upp bubblor i blandningen. Tillsätt ett ägg och lite socker. Blanda noga med en mixer. Vi börjar gradvis röra i sju stora matskedar mjöl. Degen ska inte vara mycket flytande eller för tjock. Det ska falla av skeden i bitar. Stek pannkakor i en förvärmd panna i 15-20 minuter på varje sida. De ska bli gyllene. Servera omedelbart.

Frukost med termostatyoghurt

Den här rätten är snabb och enkel att tillaga. Termostatisk yoghurt bör blandas med en liten mängd flytande kondenserad mjölk. Häll upp i en djup skål. Lägg bären ovanpå. Det ideala alternativet skulle vara jordgubbar, hallon och stora blåbär. Du kan också garnera med en kvist färsk grön basilika.

Snabb termostatisk yoghurtdessert

Denna rätt tar inte mer än fem minuter att tillaga. Blanda hundra gram termostatyoghurt och gräddfil med några matskedar mjuk keso. Tillsätt strösocker. Blandningen ska varaenhetlig och smidig. Lägg den i en djup skål. Toppa med kiwiskivor, jordgubbar, hallon och blåbär. Skålen är klar.

Hälsosam termostatisk yoghurtdessert

Det är väldigt enkelt att göra. I tvåhundra gram termostatisk keso, tillsätt några matskedar fettfri keso utan klumpar, citronskal och strösocker efter smak. Blanda allt noggrant och låt stå i ett par minuter. Skär valnötter i stora bitar och stek utan olja. De ska inte bruna. I den här rätten behöver du ge nötterna en extra smak. Skölj och förbered stora mörka russin.

Häll yoghurten i en djup glasskål. Fördela nötter och russin ovanpå. Det visar sig mycket välsmakande termostatisk yoghurt. Fördelarna för människokroppen och näringsvärdet av denna maträtt är utom tvivel.

Magic termostatisk yoghurtdessert

För att förbereda den behöver du lite tålamod och en högkvalitativ fermenterad mjölkprodukt. Blanda hundra gram termostatyoghurt med samma mängd keso. Förbered lite gelatin enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda den med keso och yoghurtdressing, lite socker och hallonsylt. Förbered russin, tvätta, skär lite frukt och bär, bryt sandkakor i stora bitar. Nu kan du hämta efterrätt.

Häll lite hallonsylt i botten av ett högt glas, fördela lite av yoghurten ovanpå. Nästa lager: russin,bär, kex, frukt, russinrester. Häll sedan i resten av yoghurten. Låt efterrätten stå i kylen över natten.

På morgonen dekorerar vi med färska hallon och du kan servera termostatyoghurt. Vad det är och vilka ingredienser det är tillagat av kommer gästerna inte omedelbart att kunna gissa. Efterrätten är väldigt mör och originell.

Snabb termostatisk yoghurt-aptitretare

För matlagning behöver du en tjock fermenterad mjölkprodukt. Hacka vitlöken, två inlagda gurkor och dill mycket fint. Blanda ihop allt med termostatyoghurt, tillsätt s alt och eventuella smaksättningar. Häll såsen i en djup tallrik och låt dra i flera timmar. Skär den röda och orangea paprikan i tjocka strimlor, gurkan i cirklar.

Lägg såsen i mitten av tallriken, fördela grönsakerna runt om. Förrätten kan serveras separat, såväl som till varma kötträtter. Det blir väldigt gott.