Nötkött med potatis i en kittel: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Du kan laga nötkött med potatis i en kittel inte bara på landet på grillen eller camping på eld, utan också i en vanlig stadslägenhet på spisen eller i ugnen. Denna maträtt är mångsidig och perfekt för alla tillfällen. Naturligtvis måste du ha tålamod, för den här processen är ganska lång, men i slutändan kommer du att få en doftande och välsmakande rätt som kommer att glädja både familjemedlemmar och gäster.

Och nu några sätt att tillaga nötkött med potatis i en kittel.

Recept med inlagda tomater

Ingredienser krävs:

• fyra potatisknölar;
• 300g nötkött;
• 200 g picklade tomater;
• en glödlampa;
• en morot;
• två lagerblad;
• två vitlöksklyftor;
• två ärtor svartpeppar;
• vegetabilisk olja för stekning;
• s alt.

Hur man lagar nötköttsgryta med potatis i en kittel:

1. Köttsnittskivor, vik ihop till mördegskaka och stek tills de är gyllenbruna i vegetabilisk olja.
2. Skär potatis i tärningar, lägg i en kittel och överför sedan köttet dit.
3. Skär löken i tärningar och stek i en panna tills den är genomskinlig, tillsätt de rivna morötterna och fortsätt steka några minuter till.
4. Hacka inlagda tomater i en mixer, lägg till lök och morötter, låt sjuda i fem minuter och överför sedan till en kittel.
5. Häll i vatten, s alta, tillsätt peppar, täck med lock och sätt in i ugnen uppvärmd till 200 grader i en och en halv timme.

Låt rätten stå i tio minuter så kan du prova.

Roast

Denna rätt kräver ingredienser som:

• 1 kg nötkött;
• tre bitar morötter;
• 2 kg potatis;
• två lökar;
• tre lagerblad;
• vegetabilisk olja för stekning;
• s alt, peppar.

Hur man lagar nötkött med potatis i en kittel:

1. Torka av köttet med en pappershandduk, skrapa, skär av filmerna, överflödigt fett.
2. Skär köttet i små stavar.
3. Skala grönsaker, tvätta och skär: lök - halva ringar, morötter - cirklar, potatis - bars.
4. Häll olja i en kittel och värm upp den. Tillsätt sedan nötköttet och stek lätt tills det ändrar färg.
5. Så snart köttet blir ljust, tillsätt löken, stek, sänk värmen och låt sjuda i cirka 15 minuter. Om vätskan är låg, tillsätt lite vatten.
6. Stek separat i pannamuggar med morötter och skicka den sedan till kitteln.
7. Istället för morötter, lägg potatis i en panna och stek tills den är gyllenbrun på alla sidor. Lägg sedan i en kittel, s alta, släng i mald peppar, blanda allt och låt puttra, täckt med lock, i ca 40 minuter. Innehållet i kitteln måste vara i vätska, så vid behov kan kokt vatten tillsättas.
8. 10-15 minuter före slutet av tillagningen, tillsätt lagerblad och eventuella kryddor efter smak, t.ex. suneli-humle, och låt puttra tills det är helt genomstekt.

Kokt rostbiff med potatis i en kittel ska brygga lite, sedan kan det serveras.

gryta

Denna rätt är tillagad av kött och olika grönsaker och är inte bara mycket välsmakande, utan också hälsosam.

Du behöver följande ingredienser:

• 600 g potatis;
• 700 g nötkött;
• en aubergine;
• en glödlampa;
• två stora tomater;
• en morot;
• en paprika;
• 3 bord. l. sojasås;
• 1 tsk l. Worcestershiresås;
• 1 tsk l krydda för grönsaker;
• malen peppar;
• solrosolja;
• s alt.

Så här:

1. Torka av nötköttet med en handduk, skär i stänger, lägg i en kittel, stek.
2. Skär löken i tärningar, skicka till köttet, blanda, stek.
3. Tillsätt Worcestershire- och sojasåser, låt sjudafem minuter.
4. Häll ett halvt glas varmt vatten, täck över, låt sjuda i en timme på låg värme.
5. Tvätta grönsaker, torka av med hushållspapper.
6. Skär aubergine i tärningar, strö över s alt, låt stå i 15 minuter, skölj under rinnande vatten, pressa.
7. Pilla skalet av tomaterna och riv dem.
8. Skär paprika och morötter i tärningar, lägg i en stekpanna med olja, s alta, tillsätt peppar, stek i fem minuter under omrörning. Tillsätt aubergine, häll krydda för grönsaker, blanda och stek i fem minuter. Lägg tomaterna i pannan, rör om och låt sjuda tills de är mjuka.
9. I en kittel med kött och lök, tillsätt potatis skuren i stänger eller tärningar, häll i vatten, blanda och låt puttra tills potatisen är klar.
10. Skicka överkokta grönsaker till grytan, blanda, koka i ca 5-10 minuter och ta sedan bort från spisen.

Täck kitteln med nötkött och potatis, låt stå i 20 minuter. Efter denna tid, arrangera på tallrikar och servera.

Med katrinplommon

Nötkött tillagat i en kittel med potatis och katrinplommon har en behaglig sur-söt smak.

Denna rätt kommer att kräva följande ingredienser:

• 0,5 kg potatis;
• 0,5 kg kött;
• två vitlöksklyftor;
• en morot;
• två lökar;
• två lagerblad;
• 150 g katrinplommon;
• 3 matskedar olja (helst olivolja);
• 250g vatten;
• knippe persilja;
• s alt;
• peppar.

Hur man lagar mat:

1. Skär nötköttet i 3x3 cm tärningar. Lägg köttet i en gryta med vegetabilisk olja och fräs tills det är gyllenbrunt.
2. Skal lök och morötter. Skär löken i halva ringar, moroten i halvcirklar, skicka till köttet, häll i lite vatten, täck och låt sjuda i 15 minuter.
3. Häll urkärnade katrinplommon med varmt vatten och låt stå i 10 minuter, låt rinna av och torka.
4. Skala potatis, tvätta, skär i stora stavar eller skivor.
5. Sätt katrinplommon i en kittel, sedan potatis, peppar, s alt, häll 150 ml vatten. Sjud på svag värme tills det är mjukt.
6. 10 minuter före slutet lägg lagerblad, hackad vitlök och hackad persilja.

Slutsats

Var som helst hemmafru kan lägga ut nötkött med potatis i en kittel. Tillsammans med den klassiska rätten, som inkluderar kött, potatis, lök, morötter och kryddor, finns det andra alternativ: med grönsaker, tomatpuré, svamp, torkad frukt, etc. Du kan också experimentera med kryddor.