Saftigt nötkött i ärm med potatis: enkla recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Moderna hemmafruar har till sitt förfogande olika köksmaskiner som underlättar och påskyndar matlagningsprocessen. Våra mormödrar var till exempel tvungna att pilla bort rätterna som köttet bakades i länge. Och våra fruar, innan de skickar mat till ugnen, packa dem i en speciell påse som behåller alla juicer som sticker ut och lämnar bakplåten relativt ren. Dagens material innehåller de mest intressanta nötköttsrecepten med potatis i ärmen.

Med morötter och lök

Den här näringsrika och lättlagade rätten är lika passande för vuxna som barn. Därför kan de mata alla hungriga hushållsmedlemmar till fullo på en gång. För detta behöver du:

• 400 g oxfilé.
• 800 g potatis.
• 200 ml vatten.
• 1 varje lök och morötter.
• S alt, curry, Provenceörter och gammal olja.

Skalad, tvättad och torkad potatis skärs i tillräckligt stora skivor och steks lätt i en smord panna. Efter det överförs den till en ren skål och kombineras med morötter och lök. Allt detta kompletteras med brynta köttbitar, s alt och kryddor och placeras sedan i en speciell påse, fylld med vatten och försluten. Tillaga nötkött med potatis i hylsan vid en temperatur på 200 0C inom en timme.

Med aubergine

Denna saftiga och mycket väldoftande rätt kommer säkerligen att passa in i kosten för alla som älskar lite blues och kött. För att göra det själv och din familj behöver du:

• 300 g nötkött.
• 80 g morötter.
• 1 kg potatis.
• 1 lök.
• 1 vitlöksklyfta.
• 2 msk vardera l. torkad aubergine och majonnäs.
• S alt, kryddor för kött och örter.

Lök och potatis skalas, tvättas, skärs och blandas i en djup skål. Hackade morötter, torkade auberginer, köttbitar och krossad vitlök hälls i den. Allt detta är s altat, kryddat, smaksatt med majonnäs och hermetiskt packat i en speciell påse. Grädda nötkött med potatis i hylsan vid en temperatur av 180 0C i fyrtio minuter. Strax före slutet av processen genomborras förpackningen noggrant så att ånga kommer ut ur den.

Med katrinplommon

Denna rätt är ett utmärkt exempel på en lyckad kombination av grönsaker, kött ochtorkade frukter. Och vitlöken som läggs till den ger den en speciell pikantitet. För att förbereda den för en familjesemester behöver du:

• 7 katrinplommon.
• 5 vitlöksklyftor.
• 1,2 kg vardera nötkött och potatis.

Du måste också förbereda marinaden. För detta behöver du:

• 4 vitlöksklyftor.
• 4 msk. l. vegetabilisk olja.
• 1 tsk torkad basilika.
• 2 kvistar mynta, dill och persilja vardera.
• S alt, vatten, röd och svartpeppar.

Det tvättade och torkade köttet är fyllt med vitlök, spacklat med hälften av den tillgängliga marinaden och packat i en hylsa tillsammans med katrinplommon. Lägg potatisskivorna och resten av såsen i en separat påse. Allt detta skickas till ugnen och utsätts för värmebehandling. Förbered nötkött med potatis i en bakform vid 200 0C i högst en och en halv timme.

Med paprika

Denna smakrika och kaloririka rätt är så mångsidig att den inte bara kan vara en vanlig middag för en nära krets av människor, utan också en del av den festliga menyn. Paprikan som finns i den ger den inte bara extra saftighet, utan också en behaglig fräschör. Och tillsatsen av vitlök gör den måttligt kryddig. För att laga nötkött med potatis i ärmen behöver du:

• 2 röda paprika.
• 5 vitlöksklyftor.
• 5 potatis.
• 5 msk. l. gräddfil.
• 500 g nötkött.
• S alt och kryddor.

De utvalda produkterna rengörs från allt onödigt, tvättas noggrant, skärs i proportionerliga bitar och kombineras i en djup behållare. Efter det kryddas de, s altas, smaksätts med vitlök, smetas med gräddfil och blandas. Allt detta packas i en speciell påse och utsätts för värmebehandling. Grädda nötkött med potatis i hylsan vid en temperatur av 180 0C i en timme. Vid slutet av den angivna tiden öppnas förpackningen försiktigt och väntar i ytterligare femton minuter.

Med sojasås

Denna läckra rätt med låg fetth alt kommer säkerligen att glädja älskare av enkel hemlagad mat. För att förbereda den specifikt för middag behöver du:

• 4 vitlöksklyftor.
• 2 medelstora lökar.
• 4 msk. l. sojasås.
• 2 msk. l. raffinerad olja.
• 1 kg vardera oxfilé och potatis.
• S alt och kryddor för kött.

Först måste du göra köttet. Den rengörs från filmer och vener, tvättas och skärs i portioner. Därefter kompletteras den med hackad lök, kryddor, s alt, pressad vitlök och sojasås. Allt detta blandas, täcks med matfilm och läggs på hyllan i kylskåpet i minst ett par timmar. Vid slutet av den överenskomna tiden kombineras det marinerade köttet med potatisskivor och vegetabilisk olja. I nästa skede packas grönsaker och filé i en speciell påse och skickas för värmebehandling. Baka nötkött med potatis i hylsan vid en temperatur av 180 0C tills ingredienserna är mjuka. Rätten serveras varmförutläggning på en vacker tallrik. Och det bästa tillskottet till det kommer att vara hemgjord pickles och skivor nybakat bröd.