Cholagogue-mat. Lista över produkter för stagnation av galla

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Galla är en av de viktigaste komponenterna i matsmältningsprocessen. Endast med sitt deltagande kan kroppen bearbeta fetter, assimilera fettlösliga vitaminer. Men det händer att det produceras i kroppen är inte tillräckligt. I det här fallet kommer koleretiska livsmedel att hjälpa. De stimulerar inte bara dess produktion, utan eliminerar också stagnation. Om du äter sådan mat regelbundet kommer matsmältningsprocessen alltid att vara korrekt.

Gallas roll i matsmältningen

Den normala matsmältningsprocessen beror på många faktorer. För bearbetning och assimilering av var och en av matens komponenter behövs vissa enzymer. Galla är särskilt viktig i matsmältningsprocessen. Denna vätska är mättad med ämnen som bearbetar fetter och fettsyror, främjar deras assimilering och absorption genom tarmväggarna. Dessutom har galla antiseptiska egenskaper, hjälper till att ta bort skadliga gifter från kroppen.ämnen, förhindrar utvecklingen av förruttnelseprocesser.

Under dagen producerar levern cirka 500 ml galla i speciella kanaler. Men denna process sammanfaller inte alltid med att äta. I detta fall, och även om mycket lite galla produceras, störs den fullständiga absorptionen av fetter. Detta kan leda till viktökning, fettlösliga vitaminbrister och störningar i tarmens mikroflora.

När ska man vidta åtgärder

Med brist på galla i matsmältningsprocessen börjar processerna med sönderfall och jäsning i tarmarna. En viss uppsättning symtom kan tyda på att gallstas har bildats i kroppen eller att en otillräcklig mängd produceras. Deras utseende bör få en person att införa koleretisk mat i kosten.

När är det nödvändigt att vidta åtgärder för att eliminera stagnation av gallan? Det rekommenderas i allmänhet att vara uppmärksam när:

• utseendet av smärta i levern och magen;
• frekvent illamående, kräkningar;
• orörd avföring;
• ökad gasbildning, uppkomsten av flatulens;
• nattblindhet;
• ökad benskörhet;
• gulning av huden, klåda;
• blodkoaguleringsstörningar och frekventa blödningar.

Vad hjälper mot stillastående galla

Om en person producerar lite galla, störs hans matsmältningsprocess. Oftast observeras detta hos personer som följer fel diet med mycketfetter och vitt bröd. Enligt statistik observeras oftast stagnation av galla hos överviktiga personer. De uppmuntras att vidta åtgärder för att gå ner i vikt.

Vid stagnation av gallan ordinerar läkare speciella mediciner: "Allahol", "Odeston", "Tsikvalon". Det finns många produkter baserade på växtbaserade ingredienser: Holosas, Sibektan, Hofitol. Dessutom, för att förbättra utflödet av galla, är det användbart att delta i fysioterapiövningar. När allt kommer omkring är en stillasittande livsstil en av huvudorsakerna till dess stagnation. Det är också mycket viktigt att följa en speciell diet.

Cholagogue-mat: lista

Förutom mediciner hjälper mat mot gallstas. Därför, i milda fall, kan du helt enkelt ändra kosten genom att introducera koleretiska produkter i den. De kan öka gallproduktionen eller förbättra gallflödet. Därför förbättrar alla sådana produkter matsmältningsprocessen, stödjer leverfunktionen och har en lätt laxerande effekt. Med regelbunden användning kan du gå ner i vikt.

Men vid allvarliga sjukdomar i lever och gallblåsa bör du konsultera en läkare innan du ändrar kosten. Du kan också ta reda på en lista över koleretiska livsmedel från honom. Det finns många av dem, några av dem är bekanta för alla och används ofta, medan andra kommer att vara exotiska för vissa. De vanligaste koleretiska livsmedel inkluderar:

• olivolja;
• avocado;
• druvjuice;
• citrus;
• morötter och rödbetor;
• kål;
• lingon;
• tomater;
• cikoria;
• havrekli;
• vaktelägg;
• spenat, dill;
• honey;
• kanel, gurkmeja, ingefära.

Vetabiliska oljor

Det är vegetabiliska oljor som bäst stimulerar öppningen av gallvägarna och sammandragningen av gallblåsan. Fettsyrorna som finns i dem förbättrar metaboliska processer. För att förbättra matsmältningen och koleretiska egenskaper hos mat, rekommenderas det att lägga till vegetabiliska oljor till den. Det är lämpligt att använda 40-80 ml per dag. Olivolja är bäst, men även solros, linfrö och majs har liknande effekt. De har en positiv effekt på matsmältningen och leverfunktionen.

Oljor ska inte raffineras eller värmebehandlas. Det är särskilt skadligt att steka mat i vegetabilisk olja, varefter det blir farligt för hälsan. För att stimulera utrensningen av lever och gallvägar rekommenderas att äta en sked linfrö eller olivolja på morgonen en halvtimme före frukost.

Nötter och frön tillhör också koleretiska livsmedel som innehåller vegetabiliska oljor. Jordnötter och solrosor är särskilt användbara. Avokado innehåller mycket vegetabiliskt fett. Den innehåller omättade fetter som hjälper till att bryta ner kolesterol.

Grönsaker och frukt

Detta är den mest omfattande gruppen av koleretiska livsmedel för stagnation av galla. Den mest effektiva i detta avseende är citrusfrukter. Det är användbart att dricka ett glas färskpressad på morgonenapelsinjuice - detta hjälper till att eliminera stagnationen av galla. Äpplen, katrinplommon, bananer, jordgubbar stimulerar också effektivt dess produktion. Sallader från färska grönsaker - morötter, kål, tomater, gurkor - innehåller mycket fibrer, därför förbättrar de matsmältningsprocesser och stimulerar produktionen av galla. Morotsjuice är användbart, eftersom det lindrar spasmer, lugnar och förbättrar aptiten. Och tomatjuice förhindrar bildandet av stenar. Sura frukter är också användbara eftersom de förhindrar bildandet av gallsten. Det är tillrådligt att introducera olika produkter från denna grupp i varje måltid.

Spices

När gallan står stilla är det oönskat att äta kryddig mat, men vissa naturliga kryddor har tvärtom en koleretisk effekt. Först och främst är dessa populära örter: dill, persilja, koriander, spenat. De rekommenderas att inkludera i kosten dagligen. Ingefära, kanel och gurkmeja är bra för matsmältningen och gallproduktionen. De kan läggas till vilken maträtt som helst. Färsk ingefära rot används för att göra te. Ingefära innehåller många vitaminer och mineraler som stimulerar gallflödet. Kanel är gott att lägga till te eller söta rätter. Och gurkmeja, på grund av sin skarpa smak, används ofta vid beredning av såser. Dill är också mycket användbar, som har en urindrivande, koleretisk och kramplösande effekt.

Dryck

En mängd olika drycker används för att stimulera utflödet av galla. Vätskor måste drickas om dagen så mycket som möjligt, eftersom detbrist leder till förtjockning och stagnation av gallan. Det kan vara teer, avkok av örter, juicer. Särskilt användbar är saften av vindruvor, lingon, kål, rödbetor. Det är användbart på morgonen och före sänggåendet att dricka vatten med citronsaft eller äppelcidervinäger. Och en halvtimme före varje måltid rekommenderas att dricka ett glas rent vatten utan gas.

Det rekommenderas också att ta avkok av medicinska örter. Men först måste du konsultera en läkare. Följande drycker har koleretiska egenskaper:

• avkok av immortelleblommor - ta 2 gånger om dagen i en halv kopp 30 minuter före måltid;
• om den blandas i lika delar immortelle med johannesört, tas avkoket en timme efter varje måltid;
• med stagnation av galla, ett avkok av knotweed, agrimony och immortelle är effektivt;
• en infusion av maskrosrötter drick ett halvt glas före måltiden;
• mintte eliminerar flatulens;
• Nyponavkok är effektivt för gallstas, det förbättrar matsmältningen och normaliserar leverfunktionen.

Ätregler

Stagnation av galla eller dess otillräckliga produktion är en patologi som inte kommer att försvinna av sig själv. Var noga med att ta speciella droger eller ändra kosten för att eliminera den. En diet för stagnation av galla sammanställs av en läkare, eftersom det är absolut nödvändigt att ta hänsyn till egenskaperna hos en persons tillstånd, arten och orsakerna till patologin.

Först och främst måste du ta reda på vilka livsmedel du behöver utesluta från kosten eller kraftigt begränsa användningen av dem. Dessa är de som bidrar till stagnation av galla, dess förtjockning. Dessa är animaliska fetter.särskilt fläsk och fårkött, rik buljong, rökt kött, konserver, kryddig och s alt mat. Det är nödvändigt att begränsa mängden fiber i kosten - svart bröd, hirs. Kakao, choklad, kaffe, vita mjölprodukter, baljväxter, svamp, kolsyrade drycker, kryddiga grönsaker (vitlök, rädisa, rädisa) är också skadliga.

Mat vid gallstas bör ordnas i enlighet med reglerna:

• för att gallvägarna ska fungera norm alt bör maten vara varm;
• du behöver äta i små portioner, men ofta - upp till 5-6 gånger om dagen;
• mat ska kokas, bakas eller ångas;
• rekommenderas att äta vegetariska soppor, mejeriprodukter, flingor dagligen;
• drick minst 1,5-2 liter vatten varje dag.

Rätt kost och en hälsosam livsstil hjälper till att normalisera matsmältningsprocessen.