Bananmuffins: recept, matlagningsfunktioner och recensioner

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Klumpiga bananmuffins har varit enormt populära i Europa och Amerika i decennier. Men tyvärr, i inhemska öppna ytor, blev detta magiska bakverk känt för inte så länge sedan, även om det snabbt erövrade all sötsugen med sin fantastiska ömhet och svindlande arom.

Några ord om delikatess

Det finns ett stort antal alternativ och recept för bananmuffins, bland vilka de mest populära är produkter med tillägg av choklad och keso. Sådana bakverk har alltid en fantastisk smak, en fantastisk arom, en karaktäristisk fuktig kex och luftighet.

Ibland verkar det som om en banan är specialgjord för muffins. Dess delikata krämiga konsistens ger cupcakes saftighet, och deras förtrollande, beroendeframkallande lukt gör en allvarlig aptit. I allmänhet är bananmuffins otroligt snygga och har bara en nackdel: det är extremt svårt att stå emot och inte äta alla bakverk själv! Gör dem själv minst en gång och se själv.

Grundrecept

Klassiska muffins du kan lägga till bokstavligen alla fyllmedel efter din smak: börjanötter och avslutas med vaniljsås. Men även utan en mängd olika tillsatser är bananmuffins förvånansvärt välsmakande. Förmodligen finns det ingen sådan person som inte skulle gilla sådana doftande, mjuka och saftiga bakverk.

För matlagning behöver du:

• 4 bananer;
• 150 g socker;
• 50 g smör;
• en tesked vanillin;
• 2 ägg;
• 200 g mjöl;
• en nypa s alt;
• 2 teskedar bakpulver.

Denna mängd ger 10-13 muffins i standardstorlek. När det gäller huvudingrediensen, kom ihåg att endast med övermogna bananer kommer bakverket att bli riktigt doftande och rikt.

Proceedings

Smält smöret i ett vattenbad eller i mikron. Under tiden kommer det att svalna, mal äggen med socker med en visp. Tillsätt sedan s alt och vanillin till denna blandning - massan ska visa sig vara ganska frodig och voluminös. När smöret har svalnat, skicka det också till äggen.

I en separat skål, mosa de skalade bananerna noggrant med en mos eller gaffel. Om små klumpar blir kvar i vällingen är det inget att oroa sig för. Tillsätt sedan bananpurén i smörblandningen. Sikta mjöl och bakpulver här och rör sedan om kraftigt. Den färdiga degen får inte vara för tjock.

Bred nu ut massan i formar, fyll dem med max trefjärdedelar och sätt in i ugnen. Koka muffins i en halvtimme i 180 grader.

Recept för chokladbananmuffins

Detta är en mycket enkel och läcker dessert som perfekt diversifierar din dagliga kost. Sådana bakverk slukas glatt av båda kinderna av både barn och vuxna. Det kanske inte är förvånande, för chokladbananmuffins har en mjuk konsistens, porositet och blir alltid vansinnigt läckra.

För att förbereda denna underbara godis behöver du:

• en och en halv kopp mjöl;
• 2 matskedar kakaopulver;
• 50 g smör;
• en halv burk kondenserad mjölk;
• 3-4 bananer;
• halvt glas vegetabilisk olja;
• chokladkaka;
• 2 ägg;
• glas socker;
• en tesked bakpulver.

Den magiska kombinationen av dessa produkter kommer att glädja alla sötsaker. När det gäller bananer är det bäst att fylla på med övermogna frukter, vilket ger desserten en mer uttrycksfull arom och rik smak. Av den angivna mängden produkter får du cirka 12-15 av de ömtåligaste chokladbananmuffinsen.

Matlagning

Knäck äggen i en djup skål och vispa dem, tillsätt socker i dem i förväg. Häll sedan vegetabilisk olja i blandningen och blanda ingredienserna väl igen. Förresten, det är bäst att använda en enkel visp för att knåda degen.

Hacka bananerna i en mixer eller mosa med en gaffel till purékonsistens. Dettaskicka även vällingen till äggblandningen.

I en annan skål, kombinera alla torra produkter: kakaopulver, mjöl och bakpulver. Var noga med att passera denna blandning genom en sil. Tillsätt sedan den torra massan till de flytande ingredienserna. Rör om muffinssmeten tills den är slät och slät.

Fördela den förberedda massan jämnt över de förberedda muffinsformarna. Du kan använda alla behållare: järn, papper, silikon, det är bara viktigt att bearbeta dem korrekt. Engångsblanketter behöver inte förberedas speciellt. Men det är lämpligt att smörja järn- eller silikonbehållare med en bit smör. Du måste fylla formarna med deg med cirka 3/4 - under gräddningen kommer cupcakes att höja sig rejält och öka i storlek.

Förvärm ugnen till 180 grader. Grädda chokladbananmuffins på bara 20 minuter. I allmänhet, som du kan se, kommer processen att förbereda sådana bakverk inte att ta dig mycket tid.

Färdiga muffins, om så önskas, kan kompletteras med chokladglasyr eller enkelt strösocker. Fast utan några tillsatser är de ovanligt goda.

Recept på bananmuffins med keso

Sådana bakverk blir ovanligt saftiga, doftande och delikata. För att förbereda keso-bananmuffins kommer du att behöva en hel del tid och ansträngning, men resultatet kommer säkert att överträffa dina förväntningar.

Första förberedelse:

• ett par bananer;
• 2ägg;
• påse bakpulver;
• 150 g socker;
• 250 g keso;
• 150 g smör;
• en nypa s alt;
• 10 g vanillin;
• 200 g mjöl.

Huvudsaken i det här receptet är att välja rätt frukter: de måste vara mogna och söta. Annars kommer bakverken inte att ha en så rik smak och arom.

Du kan lägga till bananmuffins med keso som du vill. Till exempel kommer bitar av bitter- eller mjölkchoklad, kanel, alla typer av bär, nötter, kakaopulver eller jordnötssmör framgångsrikt att kombineras med en våt kex. Du kan också lägga smörkräm i mitten av cupcakes. I allmänhet, experimentera gärna för att hitta ditt eget specialrecept.

Matlagningsprocess

Här är i princip allt extremt enkelt. Först och främst måste du hacka bananerna. Detta är mycket lätt att göra med en mixer eller en vanlig gaffel.

Vispa äggen i en separat skål, häll socker och vanillin i dem. Hit ska även keso riven genom sil och mjukat smör skickas. Tänk på att all mat måste ha rumstemperatur. Blanda alla ingredienser noggrant och tillsätt först efter det bananvälling till massan.

Blanda mjöl, s alt och bakpulver separat. Passera en blandning av torra ingredienser genom en sil och skicka till en flytande massa. Knåda en tjock homogen deg.

Nu återstår bara att baka läckra bananmuffins. För att göra detta, placera dem i en ugn som är förvärmd till 180 grader i en halvtimme. varmLåt cupcakes svalna något, lägg över på ett serveringsfat och strö över strösocker.