Blomkål: användbara egenskaper och kontraindikationer

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Blomkål och broccoli är bland de mest prisvärda och hälsosamma grönsakerna med helt unika egenskaper som har en positiv effekt på kroppen hos både en vuxen och ett litet barn.

Det är anmärkningsvärt att den här kulturen aldrig har varit vild. För första gången odlades kål av invånarna i en Medelhavsbosättning före vår tideräkning. Syrien anses vara födelseplatsen för blomkål, vars fördelaktiga egenskaper är svåra att överskatta idag, varför vissa sorter av denna frukt kallas syriska eller cypriotiska. Förresten, på Cypern är denna hälsosamma grönsak en av ingredienserna i många läckra och näringsrika rätter.

Denna växt har blivit så populär inte bara på grund av sin ovanliga smak, utan också för att blomkålens medicinska egenskaper är av intresse för ett stort antal människor idag. Tänk på egenskaperna hos denna kultur mer i detalj.

Kemisk sammansättning

Blomkål (även kallat lockigt) är en nära släkting till den vita skönheten. Denna kultur har fått sitt namn för att den växerblomställningar.

Närvaron av vitaminer och blomkålens välgörande egenskaper förklaras av dess rika kemiska sammansättning. Förutom användbara komponenter innehåller den också en enorm mängd mineraler, aminosyror och kolhydrater. Dessutom har blomkål ett mycket lågt energivärde. Kaloriinnehållet i en hälsosam grönsak är bara 25 kcal per 100 g produkt.

Dessutom är det värt att uppmärksamma att blomkål innehåller den största mängden vitaminer. Vi noterar också att denna grönsak är flera gånger större än citron när det gäller volymen askorbinsyra.

Dessutom innehåller blomkål ett sällsynt vitamin U. Det är nödvändigt för människokroppen för att kunna känna igen skadliga bakterier och ämnen i tid. Tack vare detta vitamin förbättras således de inre organens skyddande funktioner avsevärt.

Dessutom innehåller kål vitaminerna B, E, A, H, PP och K. Om du konsumerar minst 50 g av denna unika grönsak per dag kan du fylla det dagliga behovet av alla nödvändiga användbara komponenter.

Curly beauty berikar kroppen med fibrer, organiska syror, stärkelse, proteiner, kolhydrater, socker, fettsyror och andra komponenter som är nödvändiga för ett norm alt liv.

När det gäller mineraler innehåller kål även stora mängder selen, zink, koppar, mangan och järn.

Blomkål: egenskaper och fördelar för kvinnor

För det rättvisa könet kommer denna grönsak att vara användbar, eftersom den förbättrar hårets och hudens tillstånd. Dessutom stärker blomkålen nagelplattorna. Detta beror på det höga innehållet av vitamin C, som är känt för att vara en naturlig källa till kollagen.

Denna grönsak har bland annat en föryngrande effekt. Tack vare blomkålens fördelaktiga egenskaper utförs cellregenerering. Om du gör en mask av en lockig skönhet kan du bli av med obehagliga rynkor och jämna ut din hud.

Användbara egenskaper för män

Om vi pratar om representanterna för den starka hälften av mänskligheten, kommer blomkål också att vara användbar för dem, eftersom det förbättrar prestandan avsevärt. Dessutom hjälper denna grönsak till att behålla den manliga kraften längre och har en positiv effekt på reproduktionssystemet.

Tack vare blomkålens välgörande egenskaper kämpar män framgångsrikt mot skallighet. Denna grönsak aktiverar hårväxt och gör håret tjockare.

Enligt forskning från forskare är de män som äter blomkål dagligen mycket mindre benägna att drabbas av prostatacancer.

Vad är bra för barn?

För bildandet av matsmältningssystemet och dess korrekta funktion behöver barnet ett brett utbud av näringsämnen. Tack vare proteinet som finns i blomkål stärks blodkärlens väggar och benmassan. Eftersom denna grönsak innehåller en liten mängd kalorier, blir den ett utmärkt förebyggande av fetma.

På grund av dess välgörande egenskaper är blomkål en utmärkt produkt för att mata spädbarn. Detta beror på det faktum att det förhindrar ökad gasbildning och inte heller orsakar allergiska reaktioner. Dessutom har denna grönsak en behaglig smak, är lättsmält och ökar ämnesomsättningsprocessen i barnets kropp.

På tal om blomkålens fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer, är det rimligt att notera nackdelarna med denna grönsak. Lyckligtvis finns det inte många av dem.

Skada av blomkål

Man bör komma ihåg att även den mest ofarliga naturliga produkten, odlad på egen hand, kan ha en negativ effekt på kroppen om den konsumeras i stora mängder under en längre tid. Genom att ta med blomkål i kosten riskerar du dessutom att förvärra vissa kroniska sjukdomar. Till exempel kan det ha en negativ effekt på gikt, matallergier och akuta patologier i tarmkanalen. Denna grönsak rekommenderas inte heller för individuell intolerans.

Kål för viktminskning

Bland de fördelaktiga egenskaperna hos broccoli och blomkål finns ett minskat kaloriinnehåll i produkten. Således kan vi dra slutsatsen att användningen av denna grönsak inte kommer att vara fylld med utseendet på extra centimeter. Dessutom finns det idag många alternativ för en mängd olika dieter, vars huvudingrediens är blomkål.

Ett av alternativen för en sådan viktminskning är att du behöver äta cirka 1,5 kg kokt kål per dag. Förloppet för sådan näring är det intemåste överstiga 3 dagar. Tack vare denna diet kan du inte bara minska kroppsvikten, utan också normalisera kroppens ämnesomsättning, vilket kommer att förbättra smältbarheten.

På grund av dess egenskaper hjälper blomkål kroppen att rena sig från skadliga ämnen. Sådana dieter kommer att vara användbara inte bara för dem som vill gå ner i vikt, utan också för att förebygga cancer.

Blomkål under graviditeten

I processen att föda ett barn behöver en kvinna desperat ytterligare näringsämnen, vitaminer och spårämnen. I det här fallet är kål inte bara möjligt, utan också nödvändigt. Den innehåller en enorm mängd C-vitamin och andra spårämnen som är nödvändiga för ett växande foster.

Den blivande mamman bör dock vara försiktig med denna grönsak om hon lider av allergier eller hög surhet i magen. Om en kvinna inte vet om hon har allergiska reaktioner specifikt mot blomkål, kan du försöka äta cirka 50 g av en grönsak och vänta en dag. Om under denna tid den framtida födande kvinnan inte störs av obehagliga symtom, kan du inte oroa dig och gärna öka den dagliga dosen av denna användbara produkt.

Om du har några kroniska sjukdomar, innan du börjar ta blomkål, bör du definitivt konsultera en läkare som ser den blivande mamman i detta avseende.

Kål under amning

Också i det här fallet finns det ingen anledning till oro. Tvärtom, om en kvinnaät denna grönsak, sedan genom bröstmjölken kommer det nyfödda barnet att få alla nödvändiga spårämnen och näringsämnen som kommer att stärka matsmältningssystemet och immuniteten hos det växande barnet.

Dessutom kommer blomkål att vara användbart under amning. Denna grönsak förbättrar leverfunktionen. Men under de första veckorna efter barnets födelse är det bättre att inte konsumera kål i stora mängder, eftersom barnet kan ha en individuell intolerans mot denna naturliga produkt. Efter att ha introducerat blomkål i moderns kost måste du noggrant övervaka reaktionen hos den nyfödda.

För att inte skada barnet och få i sig så mycket näring från grönsaken som möjligt är det bäst att äta den kokt, stuvad eller bakad 2-3 gånger i veckan.

Med pankreatit

På tal om fördelarna och skadorna med blomkål, de medicinska egenskaperna hos denna grönsak bör inte ignoreras. Denna grönsak rekommenderas för exacerbation eller kroniskt förlopp av denna patologi.

För att lindra patientens tillstånd rekommenderas det att förbereda purésoppor åt honom. Du bör dock inte överdriva det för mycket. Om du äter blomkål dagligen kan det leda till ökad utsöndring i magen.

I det kroniska sjukdomsförloppet kan du äta kål, ångad eller helt enkelt kokt. Dessutom kan grönsaken stuvas och bakas med andra grönsaker. Men det är bättre att utesluta färsk, stekt eller inlagd kål från din kost.

För gastrit

Med denna patologi(hög eller låg syra) denna grönsak är också tillåten. Tack vare sällsynt vitamin U återställs metaboliska processer i kroppen och patienten upplever lättnad.

Blomkål innehåller även vitamin B2 och PP som har en positiv effekt på mag-tarmkanalens arbete. Med gastrit rekommenderas att laga denna grönsak i en gryta. Om patienten efter det har ökat gasbildning, kan du prova kokt kål eller kålgryta.

Hur man väljer rätt blomkål

För att få hela utbudet av användbara komponenter från en grönsak måste du noggrant välja den i butiken. Först och främst måste du vara uppmärksam på närvaron av tröga och mörka löv. Detta tyder på att kålen redan har börjat försämras, så det rekommenderas inte att äta den.

Grönsakshuvudet ska vara ganska tungt och tätt. Om säljaren har tagit bort alla översta blad, indikerar detta att kålen redan har börjat försämras. En färsk, ljus och tung grönsak kommer att förvaras i kylen i ungefär en vecka, efter denna period bör du inte äta den.