Proteinfria produkter: lista över produkter, näringsvärde, recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Proteiner är grunden för att bygga nya celler i kroppen. Men ibland måste du av medicinska skäl minska ditt proteinintag. Med brist på byggmaterial saktar albuminsyntesen ner, kroppen spenderar muskler för att upprätthålla grundläggande funktioner. För en frisk person bör proteinfri mat inte konsumeras i mer än en vecka, annars kommer hälsoproblem att uppstå.

Principer för en proteinfri diet

För att minska vikten eller lindra onödig stress på vissa organ, tillåter proteinrestriktioner. Minska proteinintaget - principen för en proteinfri diet. Livsmedel som innehåller byggmaterial för kroppen bör konsumeras i små mängder.

Dieten är inte utformad för snabb viktminskning. Under denna period rekommenderas det inte att öka fysisk aktivitet, eftersom protein kommer att krävas för att fylla på muskelenergi. En proteinfri kost innehåller en stor mängd kolhydrater, vilketbidrar inte heller till viktminskning.

Den dagliga mängden kalorier är cirka 2000. Det är ingen mening för en frisk person att använda en sådan diet för viktminskning. Det är bättre att ha proteinfria dagar ett par gånger i veckan.

I grund och botten administreras proteinrestriktion av läkare för njur- eller leversjukdom. Dieten är botande och låter kroppen utsöndra kväveh altiga föreningar på egen hand, som spelar en negativ roll vid sjukdomar i de inre organen.

Dietindikationer

Proteinfri mat behövs när följande sjukdomar upptäcks:

• uremi;
• leversvikt;
• njursvikt;
• glomerulonefrit;
• olika lever- eller njurtumörer;
• urolithiasis;
• onkologi;
• fenylketonuri;
• för att lindra svullnad;
• diabetes mellitus;
• amyloidos;
• pyelonefrit.

När dessa sjukdomar uppträder och den proteinfria kosten överges kan njurarna inte utsöndra urea, vilket förvärrar sjukdomsförloppet. Protein kan inte konsumeras mer än 20 g per dag. Samtidigt är det omöjligt att helt vägra animaliskt protein. Men du kan kompensera för underskottet med mjölk och mejeriprodukter.

Fördelar med diet

När du använder en proteinfri meny kan du minska surheten i kroppen och kontrollera mängden protein i närvaro av vissa sjukdomar.

När de följer denna diet upplever patienter med lever- eller njurproblemförmågan att förbättra kroppens ämnesomsättning, rena sig från kväveföreningar, förbättra tillståndet vid kroniska sjukdomar och minska symtomen i det akuta skedet.

Nackdelar med kosten

Nackdelen med att använda proteinfria produkter i kosten är omöjligheten att använda av idrottare, såväl som av personer med svåra fysiska arbetsförhållanden. Stor fysisk aktivitet, ökad aktivitet kräver en konstant tillförsel av proteiner. Därför kan den endast användas i stadiet av exacerbation av sjukdomen, med en minskning av kraftbelastningen.

Proteinbrist är stressande för kroppen, och långvarig bantning är svår för vissa människor. Därför, innan du använder en proteinfri diet, krävs en läkares konsultation för att undvika komplikationer efter dietrestriktioner.

tillåten mat

När du använder en proteinfri diet är listan över livsmedel som är tillåtna för konsumtion ganska stor. Beroende på läkarens ordination kan du äta 20-40 g protein per dag. Baserat på dessa data bestäms mängden protein och proteinfria livsmedel som äts.

Lista över livsmedel som är tillåtna på en proteinfri diet:

1. Kalkon, nötkött, kyckling, kalvkött. Serveringen är inte mer än 55 g per dag. Rätten kan stekas eller bakas.
2. Svagt te, kaffe.
3. Avkok av örter, kompotter.
4. Juice.
5. Mjölk och surmjölksprodukter, keso i begränsade mängder.
6. Frukt kan ätas rå om inteandra kontraindikationer. Annars kan du baka.
7. I små mängder kan du äta rätter från pasta, flingor, ärtor, bönor, bönor.
8. Smör och vegetabilisk olja.
9. Äggprotein (högst 1 per dag).
10. Råa eller kokta grönsaker. Potatis, morötter, gurka, zucchini, rödbetor, blomkål, broccoli, tomater.
11. Proteinfritt bröd i mängden 300 g per dag.
12. Grönsaksbuljong.
13. Soppor på vattnet.
14. Lågfettfisk högst 60 g per dag.

När du följer en diet är s alt förbjudet eller dess lägsta mängd tillåts. Matlistan kan variera beroende på komorbiditeter.

Förbjuden mat

För de som rekommenderas proteinfri mat är listan över livsmedel som tillåts för konsumtion ganska stor. Men det finns rätter som inte kan ätas alls eller med en begränsning.

Lista över förbjudna livsmedel:

• buljonger från kött, fisk, fågel;
• alkohol;
• kolsyrade drycker;
• animaliskt fett, ister;
• konfektyr;
• muffin.

Produkter som är delvis förbjudna eller begränsade i antal:

• kött, fågel;
• fish;
• baljväxter;
• gröt;
• pasta;
• ingen s alt mat för njursjukdom;
• möjlig begränsning för frukter som innehåller kalium och fosfor.

Kalium finns i äpplen, bananer, rödbetor, tomater, sojabönor, linser. Därför deras användningbör överenskommas med läkaren vid njursjukdom. Det är också värt att klargöra den tillåtna mängden mjölk, baljväxter, surmjölksprodukter, nötter, som är begränsade för vissa njursjukdomar.

Andreas Moritz-dieten

Andeas Moritz är en utvecklare av alternativ medicin. Han rekommenderar att du använder proteinfri mat för att rengöra levern och njurarna.

Enligt hans åsikt, för ett fullständigt hälsosamt liv, behöver du en lång hälsosam sömn, en aktiv livsstil, rätt näring och snabb rengöring av kroppen. För att rena hela kroppen måste du först befria tarmarna från gifter, sedan levern, njurarna och lymfan. Detta tar bort gifter och återställer hormoner och enzymer.

Enligt hans åsikt är det nödvändigt att överge kött och mejeriprodukter och ge företräde åt ris, frukt, grönsaker och bär.

Enligt denna metod rengörs tarmarna med lavemang, sedan konsumeras endast frukt i 1 dag för att rengöra njurarna. Nästa dag äts havregryn på morgonen och endast vegetabilisk mat kan ätas i 6 dagar.

Recensionerna från läkare om denna metod för alternativ medicin är blandade. Det antas att denna metod kan förvärra kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen. När du väljer Andreas Moritz-metoden måste du därför först rådgöra med en gastroenterolog eller terapeut.

När du använder den här metoden kan du få följande resultat:

• återställning av tarmfunktion;
• återhämtninglivsenergi;
• minskar pigmentering och hudutslag;
• immunitetsförstärkning.

Dietrekommendationer

När du använder en diet bör vissa rekommendationer följas för att eliminera risken för obehagliga reaktioner i kroppen:

1. Drick minst 2 liter vatten om dagen. Denna rekommendation gäller inte för njurpatologi. Dricksregimen väljs i enlighet med läkarens rekommendationer.
2. Mängden protein per dag bör inte överstiga 20 % av mängden mat som äts.
3. Innan dieten används, krävs en läkares konsultation.

Enligt recensioner av patienter som genomgick behandling och använde en proteinfri diet var viktminskningen obetydlig. I frånvaro av s alt uppstod viktminskning under de första dagarna på grund av avlägsnandet av överflödig vätska från kroppen. I frånvaro av protein kommer hungern snabbt tillbaka, så patienterna tvingas öka portionerna. Följaktligen förhindrade fler kalorier viktminskning.

Begränsning av s alt gör måltider smaklösa, så den här dieten är svår. Men samtidigt är mat för en diet billig.

Veckans meny

När man sammanställer en proteinfri meny bör man ta hänsyn till näringsprinciperna. Antalet tillåtna produkter räcker för en varierad kost. Provmeny i 7 dagar för patienter utan ytterligare begränsningar:

1 dag	frukost	bovetegröt med mjölk, frukt, te
	snack	grapefrukt
	lunch	grönsakssoppa, pasta med kyckling
	snack	kefir
	middag	zucchini och fyllda grönsaker
2 day	frukost	havregrynsgröt med sylt
	snack	stuvade morötter
	lunch	nudelsoppa, grönsaksstek, kompott
	snack	curdled milk
	middag	morotskotletter, äppeljuice
Dag 3	frukost	pumpagryta
	snack	orange
	lunch	semolinsoppa, zucchinipannkakor, kompott
	snack	ryazhenka
	middag	färsk grönsakssallad, risgrynsgröt
4 day	frukost	havremjölksgröt, te
	snack	bakat äpple
	lunch	mosad soppa, ris med grönsaker, fisk
	snack	kefir
	middag	hirsgröt, tomat
5 day	frukost	pumpagryta, te
	snack	grönsakssallad
	lunch	bovetesoppa, stuvade grönsaker, kompott
	snack	ryazhenka
	middag	fruktpilaff, kissel
6 day	frukost	zucchinifritter, ost, te
	snack	apple
	lunch	bovete med kyckling, grönsakssoppa, kompott
	snack	kefir
	middag	potatismos, morotskotletter
7 day	frukost	havregrynsgröt med sylt, kompott
	snack	pear
	lunch	soppa med kål, bakad potatis med pollock
	snack	yoghurt
	middag	fylld kål med grönsaker, juice.

Diet för sjukdomar

Proteinfri mat för patienter med fenylketonuri spelar en viktig roll i neuropsykisk utveckling. Proteinet innehåller fenylalanin som har en skadlig effekt på patienten. Av denna anledning utesluts alla livsmedel som innehåller en stor mängd protein från kosten. Sådana patienter rekommenderas att ta multivitaminpreparat för att kompensera för bristen på de nödvändiga spårämnena.

Vid akut njursvikt ordineras en diet med proteinrestriktion upp till 20 g per dag. Patienten måste hålla räkning på mängden som äts för att undvika tråkiga konsekvenser. När du återhämtar dig ökar mängden protein till 40 g per dag.dag.

Vid cirros i levern leder extra protein till encefalopati. Av denna anledning minskas också mängden.