Bondesallad: enkla och tillfredsställande recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Att laga "bondesallad" går snabbt och väldigt enkelt. Dessutom innehåller kompositionen bekanta och favoritkomponenter. Låt dem vara opretentiösa, men alltid till hands. Och det betyder att "bonde"-salladen kan serveras vid bordet när som helst, utan att spendera mycket pengar och tid på att skapa den.

Första alternativet: det enklaste

Du kan snabbt skapa den från produkterna som finns kvar efter middagen. Lista över komponenter i "Peasant" sallad:

• kokt potatis, utan skal - 4 stycken;
• medium glödlampa - 1 huvud;
• inlagda eller inlagda gurkor - 1-2 medelstora bitar;
• vegetabilisk olja utan smak - 1-2 msk;
• s alt och peppar efter smak.

Hur man lagar mat

Skär potatisen i tärningar. Vi rengör löken från skalet. Strimla den med kvartsringar eller ringar.

Gurkor förvandlas till medelstora kuber. Om deras hud verkar för grov för dig, kan du ta bort demhenne.

Lägg alla grönsaker i en salladsskål. Låt oss peppra, s alt. Tillsätt vegetabilisk olja efter smak. En enkel och rejäl sallad med lök, potatis och s altgurka är klar.

Med picklad lök

Här är ett annat sätt att laga mat. Det finns några nyanser i receptet. Till exempel kokar vi potatis i deras uniformer (i deras skal) och picklar lök till det. Låt oss börja med att lära oss hur man snabbt picklar lök till sallad.

Nödvändiga ingredienser:

• vatten - 1 kopp. Temperatur – rum;
• vinägerkoncentration 9 % - 2 matskedar;
• s alt - en ofullständig tesked;
• socker - 2 matskedar utan topp;
• medium lök.

Sätt att tillaga syltad lök

Innan vi börjar förbereda löken till bondsalladen behöver vi en skål i glas eller emaljerad. Det är önskvärt att kärlet har ett lock. Detta kommer att göra hela processen roligare, eftersom vinägersmakerna inte flyter runt i köket tillsammans med löksmaken.

Skala och hacka löken som du vill. Men vanligtvis är dessa halvringar eller ringar.

Häll s alt och socker i en skål. Vi fyller dem med vatten. Rör om för att lösa upp kristallerna. Tillsätt nu vinäger och blanda igen. Sänk ner den förberedda löken i marinaden. Vi täcker disken med ett lock. Efter trettio minuter kan du använda den för det avsedda ändamålet.

Ingredienslista för bondsallad med syltad lök

Denna variant har flervarierad sammansättning. Det här behöver du till salladen:

• 4 potatis;
• lök - 1 medelstort huvud;
• s altad gurka (inlagd) - 1 stycke;
• färsk gurka - 1 st;
• smaksatt solrosolja. Vi behöver 2 matskedar. Om du inte riktigt gillar lukten av vegetabilisk olja kan du använda den icke-deodoriserade versionen;
• tillsätt s alt och mald svartpeppar efter smak;
• dill – valfritt.

Stegmatlagning

1. Först och främst, pickla löken. Låt oss göra det enligt receptet ovan.

2. Vi skalar inte potatis för denna variant av "bonde"-salladen. Därför tvättar vi den mycket noggrant med en borste. Koka knölarna tills de är mjuka. Häll av vattnet, svalna och skala först nu. Potatis tillagad på detta sätt har en originell, unik smak och arom. Mal färdiga kokta knölar och förvandla dem till medelstora kuber. Egentligen är godtycklig skärning tillåten i en sådan sallad.

3. Min färska gurka. Vi skär slumpmässigt. Vi skalar inte bort skalet från en färsk gurka.

4. Vi skär den inlagda (s altade) gurkan enligt samma princip som färsk.

5. Ta en lämplig salladsskål. Vi kommer att skicka hackad gurka, potatis och färdig inlagd lök i tarmen. Låt oss blanda komponenterna. S alta efter smak och tillsätt svartpeppar. Häll ut solrosoljan. Vi blandar ingredienserna. Dekorera med dill.

Sallad på potatis och pickles kan varieras något,lägga till till exempel inlagd svamp eller kokta morötter. Ibland läggs 2-4 matskedar tvättad surkål till receptet.