Bakad lök: fördelar, medicinska egenskaper, indikationer och kontraindikationer

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vanligtvis uppfattas lök som en tillsats till rätter. Men den används i den bakade versionen, i denna form har den också många användbara egenskaper. Inom folkmedicinen används grönsaken vid behandling av vissa åkommor. Läs om fördelarna och farorna med bakad lök i artikeln.

Lökfunktioner

I Ryssland dök denna grönsak upp för 10 århundraden sedan. Afghanistan anses vara dess hemland. Och nu odlas cirka 400 olika sorter, cirka hälften av lökarterna odlas i vårt land.

Även efter värmebehandling förlorar inte rotfrukten sina fördelar, och dess sammansättning förblir nästan oförändrad. Lök används inte bara i matlagning, utan också i kosmetologi, folkmedicin. Grönsaken har användbara egenskaper inte bara i rå form, utan också i bakad. En sådan produkt används som en läcker maträtt, såväl som ett botemedel mot många åkommor.

Användbara egenskaper

Fördelarna med bakad lök beror på deras rika sammansättning. Grönsaken innehåller B-vitaminer, retinol, samt äppel- och askorbinsyror. Merdet finns svavel, kalium, jod, magnesium, fosfor, quercetin. På grund av dessa ämnen används lök vid behandling av förkylningar och andra åkommor.

Fördelarna med bakad lök är följande:

1. Eliminering av hemorrojder och icke-läkande sår.
2. Hjälp med otillräcklig blodpropp, efter en hjärtattack och stroke.
3. Stärk immunitet, behandling av bronkit och SARS.
4. Snabba utsöndringen av magsaft och förbättra aptiten.
5. Eliminering av flatulens, normalisering av avföring.
6. Lugnande hud från insektsbett.

Fördelarna med bakad lök i ugnen är förknippade med bevarandet av de värdefulla komponenterna i grönsaken även efter värmebehandling. Vid matlagning avdunstar bara de eteriska oljorna, vilka är ansvariga för grönsakens skarpa lukt och smak.

I tillämpliga fall

På grund av fördelarna med bakad lök används den framgångsrikt vid behandling av diabetes. Endast produkter ska användas som en ytterligare behandlingsmetod. Läkemedlet sänker blodsockret. Fördelarna med bakad lök har utvärderats för att förebygga ateroskleros och högt blodtryck. Produkten kan rena blodkärlen från plack och normalisera blodtrycket.

Purulenta inflammationer, som bölder, behandlas med bakad lök. Med denna effektiva metod elimineras bölder på 1-2 dagar.

Matlagning

Hur bakar man lök för läkning? Du måste förbereda medelstora lökar. Stora frukter bör inte användas - de har mycket vatten och lite värdefullakomponenter. De måste tvättas och torkas med en pappershandduk.

Du kan tillaga produkten i ugnen, långsam spis eller mikrovågsugn. I det första och andra fallet är frukterna inslagna i folie. I den tredje lägger jag huvudena i en värmebeständig glasbehållare och lägger dem i mikrovågsugnen. För att tillaga bakad lök i en panna, använd följande instruktioner:

1. Skär löken på mitten och plocka isär i halvklot.
2. Halvklotarna läggs ut på pannan i form av en omvänd kopp.
3. Koka utan olja under locket tills skålen är klar.

Hur bakar man lök i ugnen för läkning? Proceduren utförs enligt de angivna instruktionerna, men tillagningstiden är 30-60 minuter. Varaktighet vid bakning på andra sätt:

• mikrovågsugn - 15 minuter;
• pan - 10-15 minuter;
• slow cooker - 30 minuter.

Den resulterande bakade löken måste serveras i den form som den kokades i. För behandling kan du baka produkten på något av de angivna sätten.

För diabetes

För behandling måste du koka en mjuk och delvis genomskinlig lök. En starkt bakad grönsak komplicerar matsmältningen och saktar ner tarmarna. På grund av fördelarna med mikrovågsbakad lök kan de användas för att sänka glukosnivåerna och ha en terapeutisk effekt på en person med diabetes. Allicin förhindrar trombos och normaliserar lipidmetabolismen. Med hjälp av svavel stimulerar produktionen av insulin, adenosin harvasodilaterande egenskap.

När diabetiker bakas lök i ugnen - hel och i halvor. Oavsett vilken metod som väljs, bör löken konsumeras 3 gånger före måltid i en månad. Varje dag måste du förbereda en ny portion.

Om du följer bakinstruktionerna, och även utan att hoppa över måltider, kommer blodsockret efter behandling att vara norm alt i sex månader. Men man bör komma ihåg att bakad lök bara är en ytterligare metod för att kontrollera sjukdomen, vilket förstärker effekten av andra medicinska procedurer.

Många väljer att baka i mikron. För att grönsaken inte ska bli särskilt torr används kött-, grönsaks- eller svampbuljong. Bakad lök kommer att vara mer användbar om du äter dem på morgonen på fastande mage. För 200 ml buljong behöver du 1 lök.

Grönsaken skalas, skärs i 4 delar och läggs i en mikrovågsugnsform. Lök hälls med buljong. Rätten tillagas på max 20 minuter. Du bör få en mjuk och röd produkt. Du måste äta upp till 3 lökar om dagen.

Med hjälp av bakad lök sänks blodsockret och matsmältningssystemet normaliseras, nivån av "dåligt" kolesterol sänks. Enligt recensioner blir fördelarna med bakad lök inte mindre om du lagar den i ugnen som helhet. Öka inte dosen av oljedressing, annars kommer rätten inte att vara lågkalori.

Det tar 5 lökar, som är uppdelade i 4 delar. De s altas (1 g s alt), olivolja (3 tsk) hälls och torr vitlök (2 g) tillsätts. Lägg ett ark folie på en plåt och ovanpå lökhuvudena skär ner. Lökarna är täckta med ett andra ark folie och deras kanteransluta. Rostning bör ske i en halvtimme vid 170-180 grader.

Ät 1 lök före måltid. Produkten kommer på en vecka att minska glukosnivån i blodet till det normala och förbättra bukspottkörtelns funktion.

Behandling av bölder

Med hjälp av bakad lök lindras smärtan som uppstår vid bölder. Det påskyndar mognaden av bölden och dess övergång till ärrbildningsstadiet, undertrycker infektion och utveckling av sepsis, hjärnhinneinflammation.

Med rätt val av behandlingsmetod och användning av medel mot bölder kommer det att vara möjligt att förhindra att de smälter samman till en stor böld. Bakad lök används endast i en kyld form. Det finns flera beprövade recept för behandling av bölder. Du kan baka produkten i en panna i form av halvor.

Löken skalas, tvättas och skärs på mitten. Den ska läggas med snittsidan nedåt i en torr långpanna, täck och grädda i 8-12 minuter på låg värme. Skär av brända bitar.

Hälften ska appliceras på det smärtsamma området, förseglas med ett plåster och lindas med en varm halsduk. Efter 1-2 minuter, byt ut produkten mot en färsk. Proceduren upprepas flera gånger om dagen i 2 dagar. Produkten skyddar mot spridning av infektioner, påskyndar avlägsnandet av vätska från mogna bölder.

Det finns ett snabbare sätt att baka. Löken skalas, skärs tvärs över i 2 delar och läggs nedskuren på en plåt täckt med bakplåtspapper, grädda i 7 minuter i 170 grader. Skär lökhalvorna i skivor.

En tunn hinna tas bort från plattan och appliceras på abscessen med den rengjorda sidan i 5 minuter. Då måste du byta ut den mot en ny. Denna behandling lindrar klåda, ömhet i huden och vävnadssvullnad.

Inom gynekologi

I det inledande skedet av cystor, endometrios, erosion, inflammation, myom, hormonella störningar, används en lökpinne. Appliceringsmetoden beror på sjukdomen:

1. För behandling av erosioner. Det är lämpligt att ta en liten grönsak, ta bort mitten, fyll på med honung och sätt in i ugnen i 5 minuter. Den resulterande grönsaken lindas in i gasväv, vilket skapar en tampong som förs in i slidan över natten i en vecka.
2. Med cystor på äggstockarna. Det är lämpligt att blötlägga grönsaken i honung i 8 timmar i förväg och applicera (som i det första fallet) i 10 dagar.
3. Med myom. En bit lök läggs i honung, lindas in i ett bandage och en tampong bildas. Används enligt anvisningarna i 2-3 månader.
4. Med endometrios. Riven lök blandas med honung, vitlök. Den är inslagen i gasväv och används för sitt avsedda ändamål i 10 dagar.

Innan behandling med bakad lök bör du rådfråga din läkare. Detta gör att du kan bestämma behandlingens varaktighet och receptets kompatibilitet med läkemedel mer exakt.

Kontraindikationer

Även om den här produkten är användbar kan du inte alltid använda den. Sådan behandling är förbjuden när:

• leversjukdom;
• pankreatit;
• sår;
• gastrit;
• individuell intolerans.

Missbruk inte denna grönsak. Överskott av aktiva ingredienserpåverkar nervsystemet negativt. Med den enorma användningen av produkten uppstår huvudvärk, hjärtrytmen kommer på avvägar och blodtrycket sjunker. Lök bör tas med försiktighet vid leverproblem.

Det är viktigt att följa åtgärden för problem med mag-tarmkanalen. På grund av produkten ökar surheten i magen. Därför kan hälsoproblem uppstå hos personer med sår, gastrit, hemorrojder.

Kan jag mata lök till barn

Denna grönsak har inte bara fördelar, utan orsakar också skarphet, bitterhet. Lökens fördelaktiga egenskaper för ett barn inkluderar:

1. Kulturen är rik på betakaroten, vitaminer och mineraler, eteriska oljor, kostfiber.
2. Flavonoider kan stärka väggarna i kärlsystemet, anses förebygga cancer.
3. Med hjälp av en rå grönsak förbättras aptiten, matsmältningen, slem och magsaft produceras.
4. Regulerad ämnesomsättning, perist altik.
5. Bakad lök lindrar förstoppning och kronisk diarré, normaliserar blodsockret, har en positiv effekt på hjärtsystemet.
6. Att äta lök eliminerar bakterier, virus i munnen, skyddar mot tandlossning.
7. Vit- och rödlök bör införas i barnets kost, men inte gul.

Finns det någon fördel med stekt lök?

Vissa gourmeter föredrar att äta inte färsk, utan värmebehandlad lök. Denna grönsak är stuvad, bakad eller stekt. Med stekning går några av vitaminerna och värdefulla komponenterna förlorade, eteriska oljor elimineras, vilket ger grönsaken en skarp och stickande lukt. Därför är en produkt med en doftande skorpa mycket mer tilltalande. Det irriterar inte slemhinnan i magen och tarmarna. Det är lämpligt att använda raffinerad solros- eller olivolja för stekning. Produkten används för att laga kött, fisk och grönsaksrätter.

De skadliga egenskaperna hos en stekt grönsak manifesteras i det faktum att den efter impregnering med olja blir mer kaloririk, och denna maträtt kommer inte längre att vara diet. Om färsk lök minskar vikten går denna egenskap förlorad efter värmebehandling. När det steks sänker det inte kolesterolet och förbättrar inte ämnesomsättningen. Därför är det bra att äta en rå grönsak.

Slutsats

Bakad lök är ett effektivt medel som används som tilläggsbehandling. Du behöver bara laga den rätt. Det bör användas på recept, det är också tillrådligt att konsultera en läkare i närvaro av patologier i mag-tarmkanalen.