Hur öppnar man champagne? Hjälpsamma ledtrådar

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Champagne är kvinnors favoritdryck. Dess söta smak, behagliga arom, tusentals små bubblor lämnar ingen oberörd. Men inte alla vet hur man öppnar champagne. Men det är inget svårt i processen. Tro mig, efter att ha läst artikeln kommer du enkelt att kunna ta upp en flaska mousserande dryck.

Förberedelser före servering

Innan champagne öppnas måste den mousserande drycken kylas ordentligt:

• Temperaturen bör inte överstiga 7 grader. För att göra detta måste drycken kylas i minst 2 timmar.
• Du kan inte lägga champagne i frysen. Annars kan drycken frysa och dess smak kan ändras.
• Om du har ett speciellt kylskåp för vin, så är det också bättre att glömma det ett tag. Genom att placera en mousserande dryck där riskerar du att flaskan blir blöt av kondens. Detta kommer att bryta tekniken för upptagning av champagne.
• Den idealiska kylplatsen för en mousserande drink är en torrishink. Om det är lite tid kvar står gästerna bokstavligen "på tröskeln", lägg till ett parmatskedar bordss alt, detta kommer att påskynda processen.

Så, champagnen har svalnat, du kan börja ta upp den.

Hur öppnar man en flaska mousserande dryck?

Utan den populära hiten av Irina Allegrova "Let's open the champagne" kan inte en enda högtidlig händelse klara sig. Det här är ett slags uppmaning att fylla glasen med din favoritdryck.

Vet du fortfarande inte hur man tar bort champagne på rätt sätt? Läs instruktionerna noggrant:

1. Se till att torka flaskan så att det inte blir överskott av kondens på den och att den inte glider i dina händer.
2. Ta en pappershandduk och täck den nedre etiketten med den.
3. Skaka inte flaskan just nu så att bubblorna i drycken inte stiger till toppen.
4. Ta försiktigt bort skattestämpeln och toppetiketten.
5. Håll korken med tummen och börja skruva loss tråden medurs. Du måste vara extremt försiktig med tråden, om änden går av måste du använda en sax eller tång för att ta bort den från flaskan.
6. Efter att tråden har tagits bort, luta flaskans hals bort från dig 45 grader. Se till att korken inte är riktad mot gäster, glas, ljus.
7. Ta tag i korken med flera fingrar (tumme och pekfinger), börja sakta rotera flaskan åt vänster och höger. Många gör i detta skede ett stort misstag genom att vända på korken. Därmed riskerar du att snabbt öppna en flaska mousserande vin och hälla drinken på dig själv.
8. Om du förstår att korkenkommer ut för snabbt, förbered en kall tesked i förväg, lägg den på halsen, processen saktar ner.

Nu vet du hur du öppnar champagnen ordentligt. Försök att tillämpa den här tekniken och du kommer att se att det inte finns något komplicerat i det.

Särskild uppmärksamhet på kork

Kvaliteten på en mousserande dryck indikeras inte bara av dess kostnad, utan också av korken som den stängs med. Aromen, smaken och kvaliteten på drycken beror på en så liten detalj.

Champagneälskare bör vara medvetna om att specifikationerna inte tillåter att drycken försluts med en plastkork. I det här fallet kommer mousserande vin att innehålla en stor mängd koldioxid, vilket negativt påverkar människors hälsa. Dessutom kommer drycken att skumma väldigt mycket och snabbt "ta slut på ånga".

Hur öppnar man champagne om korken är av plast? I det här fallet kommer en handduk eller servett att hjälpa. Vrid försiktigt på korken och håll den lätt. Under tryck öppnas flaskan snabbt.

Bra, elitchampagne stängs endast med en träkork. En sådan dryck skapar inte onödigt tryck i flaskan, så den öppnar sig utan problem.

Hur gör man en hög smäll?

Lite högre förklarade vi hur man öppnar champagne utan en hög smäll, snyggt och korrekt. Men kom ihåg klockspelet och nyårsafton. Mitt i en fest vill du verkligen ha extravaganza och en hög "bang".

Med en mousserande drink är detta väldigt enkelt att göra. Trots allttrycket i flaskan är ca 6 atmosfärer. Som jämförelse, i ett bildäck är det 3 gånger mindre.

Ta champagnen, skaka den lite och håll lätt i korken och börja öppna sig. Kom ihåg att under denna procedur kommer drycken med största sannolikhet att spilla ut ur flaskan, så förbered en handduk i förväg.

Varför är det farligt att öppna bomullschampagne?

Det är inte många som gillar att öppna en flaska bomull. Och här är anledningen:

• Om lutningsvinkeln inte väljs korrekt kan korken skada en person. Och det här är inget skämt. Observera att hastigheten på den uppkommande trafikstockningen är ganska hög - 120 km / h. Skulle du riskera din hälsa för en vacker och spektakulär flaskshow?
• Smaken på drycken blir mindre ljus. Bara bubblor känns i champagne.
• När du poppar hälls en del av drycken ur flaskan. Håller med, med dyr, samlarbar champagne är det här alternativet att ta bort korken definitivt inte lämpligt.

I exklusiva restauranger får varje servitör specialutbildning i att öppna mousserande drycker. När korken tas bort bör det helst vara en karakteristisk, tyst pop och en liten dis.

Vad ska man göra om kontakten går sönder?

En annan populär fråga: "Hur öppnar man champagne om korken är trasig?" Tro mig, detta händer ganska ofta. Det kan bara hända om huvudtrycket inte utövades på flaskan utan på korken vid öppning.

Vad man ska göra i det här fallet:

1. Om korken är av plast så gör den detskaka bara en flaska mousserande vin, under tryck flyger den ut.
2. Du kan också använda en skruv eller en korkskruv. Det räcker att skruva in dessa föremål i korken och försiktigt dra ut dem med en tång. Vid denna tidpunkt måste du hålla flaskan hårt för att inte skada glaset runt halsen.
3. Om tillverkarna använde en träkork måste den krossas med sax eller samma tång. Tänk på att bitar kommer att hamna i drycken, så den måste silas genom en sil eller en ostduk.

Korken i en flaska mousserande dryck går aldrig sönder om du vet hur man öppnar champagnen på rätt sätt. För att göra detta, använd instruktionerna som gavs i artikeln.

Sommeliertips

Apropå champagne, man kan inte undgå att nämna kulturen att dricka denna dryck:

1. När du öppnar en flaska mousserande vin, tänk på andras säkerhet, följ reglerna.
2. Rikta aldrig flaskhalsen mot ansiktet, det kan leda till allvarliga skador.
3. I enlighet med reglerna ska champagnen öppnas utan ett högt knall.
4. En flaska dryck räcker till 8 portioner.
5. Bruta och sura typer av champagne hälls upp i långa glas med tunn stjälk. Men söta varianter - i breda glas.
6. För att drycken inte ska skumma för mycket är det bättre att lägga till en isbit i glaset.
7. Hur öppnar man champagne för en tjej? Enligt etiketten ska damer inte göra detta. Det är bättre att ringa en man för att få hjälp. Inte ens på restauranger får servitörstjejer detöppna flaskor med mousserande vin.

Champagne är ryssarnas favoritdryck. Men det är inte många som vet hur man öppnar den korrekt. Vi är säkra på att du inte längre har sådana frågor efter att ha läst artikeln. Det är dags att köpa en flaska mousserande vin och förbättra dina färdigheter.