Hur man gör en klubba hemma: hemligheterna med läckra klubbor

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Alla kommer säkert ihåg smaken av tuppar på en pinne. Dessa godis älskades av många barn. I dagens artikel kommer vi att prata om hur man gör klubbor hemma, överväga huvudingredienserna och lära oss matlagningstekniker.

Hur lagar man klubbor

Alla barn älskar godis. Erbjud dem godis eller kakor istället för soppa, och de kommer definitivt att hålla med. Men många föräldrar litar inte på tillverkarna av läcker karamell, eftersom de tror att färgämnen, smakförstärkare och många andra komponenter läggs till godis som är skadligt för människors hälsa.

Vi kommer att berätta hur man gör klubbor hemma. Först och främst måste du vara uppmärksam på följande nyanser:

• Att förbereda söta godis kommer att ta lite tid (20-30 minuter).
• För att klubborna ska bli goda och inte beska behöver du använda redskap i gjutjärn eller aluminium. I ett nafs duger en panna med non-stick.
• Kom ihåg att socker karamelliseras väldigt snabbt, blanda temperaturnår 120-170 grader, så glöm inte ett förkläde och handskar för att skydda mot brännskador.
• Var noga med att röra om blandningen under tillagningen, annars bränns den och godiset kommer att smaka härsken.

Med alla dessa tips kan du enkelt göra läcker kola hemma.

Childhood Lollipops

Vill du veta hur man gör tuppklubba hemma? De bästa konditorerna avslöjar sockerkaramells hemligheter.

För receptet behöver vi följande ingredienser:

• strösocker - 350 g;
• vatten - 60 g;
• citronsyra - 10g

Matlagningsprocess:

1. Börja med att värma grytan på medelhög värme (1-2 minuter).
2. Strö socker jämnt. Från och med nu måste du hela tiden röra om karamellen så att den inte bränns.
3. När blandningen har fått en färg närmare bärnsten, tillsätt vatten och citronsyra.
4. Rör om väl och häll den resulterande karamellen i formar.

Nu borde du inte ha några frågor kvar om hur man gör klubbor hemma.

Kola istället för hosttabletter

Om din bebis ofta är förkyld, kommer honungsbaserade lussebullar att komma till undsättning. Deras recept är ganska enkelt, och effektiviteten av sådan karamell har bevisats även av barnläkare.

Hur gör man klubbor hemma? Receptatt laga honungskola är som följer:

Ingredienser behövs:

• naturlig honung - 250 g;
• smör (helst hemlagat) -75 g;
• valfri fruktsirap (kan ersättas med kompott) - 60 g;
• vatten - 50 g.

Matlagning:

1. Vämta en gryta på medelhög värme.
2. Häll honung i den och häll i vatten.
3. När blandningen blivit flytande, tillsätt sirapen.
4. Smält smöret i förväg och tillsätt det till den resulterande massan.
5. När mängden av blandningen reducerats till hälften, ta bort kolan från värmen och häll i formar.

Försök att inte koka upp blandningen när du gör kola. I det här fallet kommer honung att förlora sina fördelaktiga egenskaper.

Fruktkola

Att göra sockergodis hemma är enkelt. Vi vill erbjuda dig ett recept på frukt- eller bärkola - sådana godis passar även för spädbarn.

För att göra klubbor behöver du:

• vatten - 50 g;
• strösocker - 2 matskedar;
• färska frukter eller bär - 300-400g;
• citronsaft - 15 g;
• vegetabilisk olja (raffinerad) - 15 g.

Tillagningsmetoden är ganska mödosam, processen tar i genomsnitt cirka 12-15 timmar:

1. Skölj frukterna, skär dem i stora skivor och lägg dem i en gryta för kompott. Tillsätt citronsaft i vattnetkomponent kommer att bidra till att göra färgen mättad och ljus. Koka på medelvärme tills frukten är helt genomstekt.
2. Ta bort frukterna från kompotten, stansa med en mixer. Det ska vara en tjock puré.
3. Förvärm ugnen till 70 grader, täck en plåt med bakplåtspapper, smörj in med olja och lägg den resulterande purén.
4. Sätt massan i 5-6 timmar. Frukten ska vara torr.
5. Häll den resulterande massan i en speciell glasform eller en bakplåt med non-stick botten och sätt in i ugnen i ytterligare 6 timmar.
6. Medan kolan är varm skär du den försiktigt i små rutor så att den är lätt att äta.

För att det resulterande godiset inte ska klibba ihop kan du strö över dem med majs- eller potatisstärkelse.

Förbereda former för karamell

Många hemmafruar vet inte var man kan få tag i klubbaformar. Moderna konditorer använder silikonbehållare för dessa ändamål. De behöver inte ens oljas, kolan kommer lätt ut.

Om du inte har dessa blanketter duger vanliga teskedar. Glöm inte att sticka in en pinne i kolan. För dessa ändamål kan du använda vanliga tandpetare eller långa tändstickor.

Hemligheter med läckra klubbor

Hur gör man en klubba hemma så att den smakar bättre än köpt i butik? Experter avslöjar några hemligheter med naturlig och hälsosam karamell:

1. Kola är viktigt i klubbor, huvudsaken är att inte smälta det. Beredskap kontrolleras bäst genom att släppa en liten mängd på en förkylningfat. Om massan omedelbart stelnar och inte sprider sig, då är sockret helt upplöst, du kan bilda godis.
2. Om du gör honungsgodis, låt inte huvudingrediensen koka upp, annars börjar den smaka bittert och släpper ut skadliga ämnen.
3. Vill du att karamell inte bara ska vara välsmakande utan också nyttig? Tillsätt lite ingefära och citronsaft med skal till blandningen. Sådana klubbor hjälper perfekt mot förkylningar, ont i halsen och lindra rinnande näsa.
4. Karamell stelnar väldigt snabbt, så att få ut den ur formarna är problematiskt. För att göra processen enklare, pensla dem med vegetabilisk olja.
5. Pergamentpapper som formar är inte det bästa alternativet, det kan vara svårt att slita av kolan.
6. Färdiga lussebullar kan dekoreras med pulver, kokos, nötter.
7. För att göra karamell färgstark, tillsätt naturlig matfärg under tillagningen.

I artikeln delade vi med oss av hemligheterna kring hur man gör tuppklubbor hemma. Tro mig, det är inget svårt i processen. Det är bara viktigt att koka karamellen rätt och förhindra att den bränns. Använd våra rekommendationer så får du godare klubbor.