Recept för vegetariska hamburgare

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Är du fast övertygad om att vegetarianernas liv inte är socker, eftersom de bara äter morötter och kokt korn? Faktum är att i receptboken har en fan av växtköket inte mindre recept än en riktig köttätare. Diet zrazy, aptitretande sojabiffar och vegoburgare. Ja, du hörde rätt, just de, fantastiska och väldoftande. Inte ens tro bör beröva en person rätten till gastronomiska nöjen. Idag ska vi berätta vilka alternativ för rätt "sesambullar" som finns på populära matställen. Men vi kommer inte att sluta där, för vi vill lära oss att laga denna smaskiga hemma, på egen hand. Så vi letar efter vegetariska hamburgare på ett café och gör dem själva.

Fueling on protein

Grunden för detta populära mellanmål är en kotlett. Det är tack vare henne som bullen blir så saftig och näringsrik. Naturligtvis är kött helt frånvarande på den vegetariska menyn, men andra proteinkällor är inte alls förbjudna. Låt oss nu överväga alternativet att göra kikärtskotletter. Kokt eller på burk ger det kroppenen enorm mängd lättsmält protein.

Fina matlagning

Du behöver alltså 450 g kikärter. I en mixer måste du hacka den, tillsätt en handfull persiljablad. Häll nu brödsmulorna i koppen och vispa ägget separat. Doppa de formade kotletterna växelvis i paneringen och stek i vegetabilisk olja. Före slutet av tillagningen, lägg en bit ost ovanpå var och en av dem. Det förblir sista handen: lägg på en färsk bulle och häll din favoritsås. Och du kan servera med ruccola och körsbärstomater.

Med svamp och aubergine

Vegetariska hamburgare kan vara väldigt olika och otroligt läckra. Till exempel i Moskva kan du köpa True Vegetariano överallt. Detta är en unik m altkumminbulle. Svamp och stekta auberginer, färska grönsaker och örter gömmer sig mellan dess två halvor. All denna prakt är täckt med en bit ost och en inlagd gurka. Vad sägs om ingen sås? Vegetabiliska hamburgare är torrare än klassiska hamburgare, så vi rekommenderar att du serverar dem toppade med peppar- och bönpasta eller tomatsalsa.

Bulle med potatiskotlett

Läcker, krispigt, det kommer att konkurrera med även det bästa kött alternativet. Vegetarianer kommer definitivt att uppskatta dess smak. Även om man skulle kunna argumentera om kosten. Bullen bakas enligt ett speciellt recept, utan användning av smör, mjölk och ägg. En potatiskotlett steks dock i panna, paneras i ströbröd. Det kommer att kompletteras med bakad aubergine och färska grönsaker, ochäven pestosås. Det enda negativa är att du inte kommer att kunna äta denna veggieburgare när du är på språng. Receptet kräver en kafémåltid vid ett bord, eftersom smörgåsen tenderar att falla isär i dina händer.

grönsakskotletter

Det finns många av dem, så var och en av er kan välja det alternativ som han gillar bäst. Rödbetor är väldigt goda. För att göra detta, gör en pasta av råa eller kokta grönsaker. Vitlök och s alt, ägg och mannagryn tillsätts om så önskas. Formade produkter paneras i ströbröd och steks eller bakas i ugnen. Vegetariska hamburgerbiffar är en hel värld som kräver fantasi. Du kan laga dem från kål och morötter, zucchini och pumpa, smaksätta med doftande örter, olika kryddor, göra dem kryddiga eller neutrala. Oftast tillagas sådana kotletter i olja. Men om du är orolig över kaloriinnehållet i en veggieburgare, prova att baka eller ångkoka dem. Smaken kommer att förändras, men inte för mycket.

Ägg och färska grönsaker

Och vi fortsätter att studera erbjudandena som kommer från ägarna till snabbmatskedjor. Det finns fler och fler anhängare av hälsosam kost idag, så det är inte förvånande att nya förslag dyker upp på marknaden. Vi är särskilt nöjda med Burger King-anläggningar. Här serveras vegoburgaren i sju varianter. Vi rekommenderar starkt att prova det näringsrika receptet med proteinbiff och spenat. Faktum är att det här är en omelett med grönt på en fantastisk bulle. Du kommer att bli gladbjud även på en bulle med lök och svamp, med groddar och färska grönsaker, med hemgjord majonnäs och tomatsås.

Indian Burger King

Denna restaurang är nu öppen över hela världen. Är det konstigt att långt borta underbara Indien också har ett eget nätverk där du kan smaka fantastiska bullar med olika fyllningar. Det är här som de flesta invånare inte äter nötkött av religiösa skäl, och det finns också ett stort antal pålitliga vegetarianer. Därför är växtbaserad mat efterfrågad.

Företaget bestämde sig för att inte slösa med vinster där det kunde växa och lanserade en enorm ström av magra hamburgare, som består av traditionella bullar, chilipeppar och ost, knapriga grönsaker och kryddiga bönor. På menyn finns friterad zucchini, morötter och lök. De liknar lite ostpinnar och är väldigt goda. Och kompletterat med olika alternativ för lökringar blir de helt enkelt fantastiska. Om du har fått höra att en köttfri bulle är tråkig, har den personen helt enkelt inte provat något av dessa alternativ.

Grillade grönsaker

Det här erbjudandet från början till idag slår alla rekord när det gäller popularitet bland konsumenter. Det krävs inte mycket för att göra den godaste vegoburgaren. McDonald's var först med att använda färska grillade grönsaker som pålägg. Krispiga, möra och välsmakande, de erövrar första gången. Dessutom passar färsk gurka och spenat, mynta jättebra.och andra aromatiska örter. Ett stort urval av såser kommer att göra den här rätten inte bara till den enklaste utan också fantastiskt god.

Sädbulle och saftig biff

Vi kommer att ge dig det senaste receptet på hur man gör en vegoburgare. Bland de föreslagna alternativen kan du välja den som kommer närmast. Så, bullar kan bakas hemma i ugnen. För att göra detta, ta ett glas vatten och en tesked jäst, tillsätt 5 g socker och låt stå i 15 minuter. Knåda nu degen från fullkornsmjöl (3-4 koppar). Dela den i åtta små bollar och låt jäsa i 30 minuter. Det återstår att grädda i ugnen tills den är gyllenbrun vid en temperatur på 200 grader.

Kotletter vi kommer att ha flera komponenter. För att förbereda dem, ta en halv kopp quinoa och koka i 15 minuter i s altat vatten. Tillsätt 400 g konserverade bönor. Mosa allt till en gröt, tillsätt schalottenlök, röd paprika och ½ dl frysta majskärnor. För att förbättra smaken behöver du spiskummin och paprika, citronsaft. Blanda allt och tillsätt ägget. Dela blandningen i 4 biffar. De kan bakas i panna, i olja eller i ugnen.

Sätta ihop vår maträtt

Nu är det roliga. Bullen måste kylas och skäras. Lägg vår kotlett på nedre halvan och häll över chilisåsen. Om du inte gillar kryddiga rätter kan du utelämna detta ögonblick. Vegetarisk majonnäs eller hummus är också jättegott. Eller så kan du bara smetasenap. Lägg nu ut färska grönsaker. Idealisk rödlök och avokado, örter och hackade tomater. Toppa med den andra halvan av bullen och din maträtt är klar. Även de mest ivriga fans av kött kommer att hålla med om att det är väldigt gott.

Istället för en slutsats

Det finns inget enklare än att göra en vegoburgare. Detta kräver inte mycket ansträngning, bara visa din fantasi och fundera på vad du skulle vilja se på en läcker bulle. Grönsaker, ost, ägg, baljväxter, svamp, grönt - allt annat än kött och fisk. Faktum är att det finns tusentals alternativ. Olika såser och marinader hjälper till att diversifiera smaken av även triviala produkter, gör att de kan skapa en harmonisk bukett med varandra, vilket också kommer att påverka den slutliga smaken på bästa sätt. Var inte rädd för att experimentera och du kommer definitivt att få ditt perfekta recept. Vanligtvis kan även medlemmar av samma familj ha väldigt olika smaker. Men oroa dig inte, bjud på olika pålägg och alla kommer att göra en fantastisk hamburgare för sig själva.