Läcker kexkaka: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Många hemmafruar bakar aktivt kex. För beredning av kexkakor görs en speciell smet, som består av ägg, mjöl och socker. Det finns många underbara dessertrecept som inte bara är läckra, utan också lätta att förbereda. I vår artikel vill vi prata om hur du kan göra en läcker kaka hemma.

Biscuit Miracle Ingredients

Ett enkelt recept på en kaka som varje hemmafru drömmer om att ha på lager. Sådana desserter är bra eftersom de tillagas snabbt och enkelt. Du behöver inte vara en riktig konditor för att göra en kexkaka. En nybörjarkock kommer också att klara av matlagning. Desserter med bananer och gräddfil tilltalar inte bara barn utan även vuxna.

Ingredienser:

• mjöl (110 g);
• vanilla;
• fyra ägg;
• 1, 5 bord. l. kakao;
• ch. l. bakpulver;
• tre bananer;
• socker (110 g);
• fet gräddfil (485 g).

"Biscuit miracle": recept

Fördelen med det här kakreceptet är dess enkelhet. Vi börjar laga mat med ett prov. Vi tar en stor kastrull och bryter fyra ägg i den och vispa dem sedan med en mixer tills de är vita. Tillsätt gradvis socker och vanilj, medan du fortsätter att vispa. Tillsätt sedan bakpulvret och sockret, blanda massan igen. I slutet, lägg kakaopulvret. Knåda degen tills den har en jämn konsistens och färg. Det ska inte finnas några klumpar inuti. Massans konsistens ska vara som tjock gräddfil.

Nästa, ta en ganska djup bakplåt eller en ugnsform. Vi lägger ut pergament i botten, tack vare vilket kexkakan visar sig vara mjuk, luftig och inte brinner. Häll degen i formen och sätt in den i ugnen i 25 minuter. Kex gräddas i 180 grader. När den är klar kommer en skorpa att dyka upp på toppen. Vi kontrollerar bakfärdigheten med en splitter eller en tandpetare.

Nu kan du börja förbereda krämen till kexkakan. Receptet innebär att man använder gräddfil för att impregnera desserten. Häll gräddfil från en burk i en mixerskål och tillsätt socker. Dess kvantitet anges inte exakt i receptet. Massans sötma måste kontrolleras utifrån dina smakpreferenser. Vispa sedan grädden med en mixer tills sockerkristallerna är helt upplösta.

Det färdiga kexet måste delas upp i separata lager för att göra en riktig hembakad kaka. För att göra detta kan du använda en vanlig trådeller en vass kniv. Beroende på din skicklighet kan du få tre eller fyra kakor. Vi sprider den första av dem på en tallrik och smörjer generöst med en krämig massa. Smaken på den färdiga kakan beror direkt på mängden grädde. Skär bananen i cirklar och lägg bitarna i gräddmassan. Lägg nästa lager ovanpå. Applicera grädde och bananskivor på samma sätt. Vi samlar all efterrätt. Efter ett par timmar serveras en läcker kexkaka med banansmak på bordet.

Randiga tårtingredienser

Vi uppmärksammar dig på ett recept på en läcker kaka, som ser ganska imponerande ut. För dess beredning behöver du flerfärgade kakor. Deras antal beror på din önskan. Nedan anger vi antalet produkter som behövs för att tillaga en tårta.

Ingredienser:

• 7 bord. l. socker;
• mjölk (110 g);
• smör (110 g);
• tre ägg;
• 2 tsk bakpulver;
• bord. l. kakao;
• orange;
• 8 bord. l. mjöl.

För grädde (baserad på två kakor):

• burk kondenserad mjölk;
• fet gräddfil (175g);
• paket smör.

Tvåfärgat dessertrecept

En enkel kaka förbereds snabbt nog. Hur många kakor som behövs för en fullfjädrad efterrätt bestämmer varje hemmafru på egen hand. Två av dem gör en liten tårta.

Ägg delas in i vita och gulor. Vispa den första med en mixer, men det är inte nödvändigt att ta med massan tilltoppar.

Vispa socker och gulor i en matberedare, tillsätt mjukt smör. Häll gradvis i mjölken och tillsätt sedan bakpulvret och mjölet. Tillsätt vispad äggvita i blandningen. Den resulterande degen kan delas i två delar och tillsätt kakao till en av dem. Detta gör att du kan förbereda flerfärgade kakor. En sådan efterrätt kommer att se mer attraktiv ut. Du kan också lägga till russin eller nötter i degen.

Häll degen i förberedda formar med bakplåtspapper och sätt in dem i ugnen. Kexen bakas ganska snabbt (cirka 20 minuter).

Under tiden kan du göra krämen. För att förbereda det, vispa smöret i rumstemperatur med en mixer tills det är fluffigt. Tillsätt sedan gräddfil och kondenserad mjölk. Den färdiga krämen är frodig och tjock, vi lägger den i kylen en stund.

Ta ut kakorna från ugnen och låt dem svalna. Efter varje skär i två delar. Blötlägg varje kaka med apelsinjuice. Detta kommer att göra en mjuk tårta. Därefter blötlägger vi våra kakor med grädde, omväxlande vitt och brunt. Kyl den färdiga efterrätten i kylen och servera. Läcker kaka med fruktsmak kommer säkert att tillfredsställa din smak.

Female Caprice: Ingredienser

Receptet på kexkaka "Womens Caprice" kommer att uppskattas av alla sötsugar. Läcker dessert lätt att tillaga. För att skapa det, använd en kräm av kondenserad mjölk. Dessert kan serveras inte bara för te, utan också på festbordet. Russin och vallmo nötter tillsatta i degen ger en speciell smak åt kakan.

Ingredienser:

• 1, 5 kopparmjöl;
• lika mycket fet gräddfil och socker;
• tre ägg;
• 1,5 tsk läsk;
• ½ kopp russin;
• vallmo och nötter.

För grädde:

en burk kondenserad mjölk och ett paket smör

Fancy tårtrecept

Det speciella med kexkakan (bilden ges i artikeln) är att vi kommer att laga kakorna åt den en efter en. För att förbereda den första kakan, blanda ½ kopp socker med ett ägg och vispa med en mixer tills det är fluffigt. Tillsätt ½ dl gräddfil och blanda allt. Tillsätt sedan mjöl och knåda vidare med en spatel. Tillsätt läsk på slutet. För matlagning behöver vi nötter. De måste först torkas och sedan hackas med en kniv. Tillsätt nötsmulorna i degen och blanda väl igen. Degen till en kaka är klar. Vi flyttar den till en form med bakplåtspapper och gräddar i ugnen.

Vi förbereder degen för de kommande två kakorna på samma sätt. I en av dem lägger vi till vallmofrön, och i den andra - russin. Vi bakar kakorna och kyler dem sedan helt på gallret.

Fortsätt sedan till beredningen av krämen. Vispa smöret i flera minuter med en mixer, varefter vi gradvis kör den kondenserade mjölken. Vispa grädden fluffig. I slutet kan du lägga till en sked alkohol för lukten. Du kan också använda vaniljextrakt.

Om du inte gillar smörkräm kan du göra smörkräm eller gräddfil. Smörj de avsvalnade kakorna med grädde och samla upp kexkakan. Ett enkelt recept låter dig förbereda en efterrätt med en ovanligsmaka.

Cake "Gift"

Det här kakreceptet gör att du kan förbereda en delikat och läcker efterrätt med Charlotte-kräm.

Ingredienser:

• 110 g vardera socker och mjöl;
• fyra ägg.

För grädde:

• smör (140 g);
• socker (115 g);
• mjölk (70 ml);
• vanilj, ägg;
• bord. l. konjak.

För sirap:

• 100 g vardera vatten och socker;
• bord. l. konjak.

För dekoration kommer vi att använda jordnötter och strösocker.

För att förbereda ett kex, separera äggulorna från proteinerna. Vispa den första med hälften av sockret och äggulorna med den andra. Efter att båda massorna kombineras i små portioner. Och tillsätt det siktade mjölet. Blanda den resulterande degen med en spatel.

Grädda kexet i 35 minuter. Efter gräddningen låt svalna på galler. Nu kan du förbereda sirapen som behövs för att blötlägga kakorna. Blanda hett vatten med socker och konjak.

Till tårtan kommer vi att använda Charlotte-kräm. För att förbereda det, blanda socker, mjölk och ägg, tillsätt vaniljsocker. Vi blandar massan och kokar den över låg värme tills den tjocknar. Ta sedan bort från värmen och täck med ett lock. Basen till krämen ska svalna. Vispa smöret med en mixer och tillsätt ägg-mjölksblandningen i en sked. Häll sedan i konjak. Hela denna tid slutar vi inte att vispa grädden för en minut.

Skär det färdiga kexet i två delar. Vi blötlägger bottenkakan ordentligtsirap och applicera en del av krämmassan på den. Vi sprider det andra kexet ovanpå, smörj det också med grädde. Strö toppen och kanterna på tårtan med pulver och nötter.

Chic kextårta

Recepten med foton i vår artikel hjälper dig att klara av förberedelserna av mycket enkla kexbaserade sötsaker. Inte varje hemmafru kommer att besluta om beredningen av komplexa konfektyrer. Kex är en helt annan sak. De brukar bli bra och kakor baserade på dem är läckra och möra.

Ingredienser: ett glas mjöl och socker, vanillin, fyra ägg.

För grädde: två äggulor, två förpackningar smör, en burk kondenserad mjölk.

Att dekorera: svart och vit choklad (35g vardera).

Vi tar ut oljan ur kylen i förväg och låter den värmas upp lite till rumstemperatur. Vi siktar mjölet. Separera äggvitor och gulor i separata skålar. Vispa äggvitor tills vitt skum erhålls med en mixer. Tillsätt gradvis socker en sked i taget, för att massan blir luftig.

Visp även äggulorna i en separat skål. Efter att ha blandat dem med proteiner, utan att sluta slå. Vi introducerar det siktade mjölet i massan och blandar det med en spatel. Degen ska vara väldigt luftig.

Förbered ugnsformen genom att smörja in den med olja. Häll degen och skicka behållaren till ugnen. Vi bakar en kex vid 200 grader. Den är klar om 25 minuter. Under tillagningsprocessen, öppna inte ugnen så att bakverken inte sätter sig. Det färdiga kexet ska svalna på galler.

Under tiden kan du börja laga matgrädde. Blanda kondenserad mjölk, vatten och äggulor i en kastrull, blanda massan noggrant med en visp. Lägg sedan behållaren på elden och laga mat, glöm inte att röra hela tiden. Den förtjockade massan får svalna. Vispa smör och vanilj i en ren skål och lägg sedan till blandningen i den kokta grädden. Vi gör detta i små portioner, utan att sluta vispa. Vår kräm är klar.

Skär kexet i två eller tre delar med en vass kniv. Vi smörjer kakorna med grädde, applicerar den på det översta lagret och sidorna av kakan. Dekoration till efterrätt kan göras av vit och mörk choklad. Var för sig värmer vi båda typerna av choklad i olika behållare, varefter vi ritar dem på kakans yta.

Cake "Chocolate"

Sockerkakor är alltid väldigt möra och läckra. Det här receptet kommer säkert att uppskattas av älskare av chokladdesserter.

Ingredienser:

• smör (65 g);
• fyra ägg;
• lika många äggulor;
• socker (210 g);
• mjöl (175 g);
• 2 tsk vaniljsocker;
• en nypa s alt.

För grädde:

• kondenserad mjölk (195 g);
• kakao (25g);
• kräm (490 g).

För att förbereda glasyren: 240 g grädde och choklad vardera.

För sirap:

• 90 g vardera socker och vatten;
• rom (25 g).

Innan tillagning, sikta kakao och mjöl tillsammans. Bryt fyra ägg i en skål och tillsätt lika många äggulor. Men proteinerna kan läggas i kylen, eftersom vi helt enkelt inte behöver dem. De kan användas för att tillaga andra rätter. Till äggentillsätt socker och lägg behållaren i ett vattenbad. Vi blandar hela tiden massan och värmer den till fyrtio grader. Efter att vi tagit bort det från värmen och vispa på hög hastighet, tillsätt vanilj och en nypa s alt. Under tillagningsprocessen ökar massans volym tre gånger. Tillsätt gradvis mjöl och kakao i separata portioner.

En del av degen måste överföras till en separat behållare. Häll smält smör i det, blanda och återgå till huvuddelen av degen. Vi flyttar den färdiga massan till en avtagbar form med pergament och skickar den till ugnen. Grädda kexet i ca 35 minuter. Efter att vi tagit ut den och låtit den svalna.

Och vi själva börjar förbereda sirapen. Vi kommer att blötlägga kakorna med dem. I princip kan vilken sirap som helst användas för att göra kakan.

Häll socker i en behållare, häll i vatten och skicka till elden. Vi förbereder sirapen tills kristallerna är helt upplösta. Koka upp och tillsätt rom. Stäng sedan av elden och låt sirapen svalna.

Skär det kylda kexet i tre delar.

Förbered sedan krämen. För att göra detta, lägg kakao, kondenserad mjölk i mixerskålen och blanda. Häll där grädden och vispa massan tills det bildas en fluffig kräm.

När alla ingredienser är klara, låt oss börja montera tårtan. Vi blötlägger varje kaka med sirap och smörjer sedan med grädde. Låt oss lägga dem ovanpå varandra. Sidorna och toppen av produkten behandlas också med en krämig massa. Vi skickar den färdiga kakan till kylskåpet. Medan det svalnar hinner vi förbereda glasyren. Häll grädde i en kastrulloch låt dem koka upp. Häll den hackade chokladen med varm massa och blanda tills en homogen massa erhålls. Sedan får du vänta lite tills glasyren har svalnat. Men det måste förbli flytande. Vi flyttar kakan på ett galler och häller sedan chokladmassan ovanpå den och jämnar ut dess lager över ytan av konfekten. Det är nödvändigt att jämnt täcka inte bara den översta kakan, utan också sidorna av desserten. Lägg den färdiga kakan i kylen.

Resten av glasyren kan också svalna. Vispa sedan chokladmassan och överför den till en konditoripåse. Använd den för att rita mönster på kakans yta.

Istället för efterord

Sockerkakor är mycket populära bland konsumenter. De tillagas inte bara av hemmafruar, utan också av bagerier vid tillverkning av desserter. Baserat på dem kan du göra väldigt delikata och välsmakande konfektyrprodukter som absolut alla gillar.

Cream är ett utmärkt tillskott till luftmassan. Det finns många alternativ för dess förberedelse. I allmänhet kommer alla frodiga massa som kan blötlägga känsliga kakor duga. Mycket ofta innebär receptet för konfektyrprodukter användning av alla typer av siraper för impregnering. Detta resulterar i en ännu mjukare kaka som inte torkar ut.

Det finns olika typer av kex: klassiskt, honung, choklad. Om vi pratar om krämer kan du använda vaniljsås, gräddfil, ostmassa, krämig ostmassa och andra. Dessert blir i alla fall väldigt gott. Dessutom är frukt användbara för att göra en tårta. Ovanliga smaktonervisas när rom eller konjak tillsätts i sirapen.