Yoghurtkräm till kexkaka: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

I processen med att göra hembakade kakor används ofta olika krämer. Som regel innehåller de smör, ägg och andra kaloririka livsmedel. Därför förnekar många sig själva nöjet att äta en bit hemlagad godis. Men dessa sötsug har fortfarande en väg ut. En läcker gräddtårta kan vara lätt och låg i kalorier. För detta är fyllningen gjord av yoghurt och andra hälsosamma produkter. En sådan kräm kommer säkert att erövra dig med sin delikata smak och kommer inte att förstöra din figur.

Matlagningsyoghurtkräm till kextårta

Att förbereda en sådan delikatess är enkelt. Det viktigaste är att visa lite skicklighet och flit.

Så, för att göra yoghurtkräm till kexkaka, bör du köpa:

• gelatin - 1 påse;
• betsocker - 1 kopp;
• naturell vit yoghurt - 500 ml;
• heavy cream - 2 koppar;
• citronsirap eller juice - cirka 70 ml;
• dricksvatten (för att lösa upp gelatin) - cirka 80 ml.

Matlagningsprocess

Hur ska smörkrämyoghurt göras? Häll all yoghurt i en djup skål, tillsätt ½ kopp socker ochvispa sedan med en mixer tills den söta produkten är upplöst. Därefter hälls citronsirap i ingredienserna och blandas igen tills en fluffig massa erhålls (cirka 20 minuter). Därefter hälls gelatin med vanligt vatten och får svälla. Efter 30 minuter värms den upp något på låg värme. Den resulterande lösningen hälls i yoghurt och vispa väl.

För att göra en ovanlig yoghurtkräm bör du definitivt använda tung grädde. Resten av sockret hälls i dem och vispa sedan tills det löst sig i cirka 8 minuter. Därefter tillsätts de till yoghurt och blandas tills en homogen massa erhålls. I den här formen täcks den med ett lock och ställs kallt.

Hur ansöker jag?

Som ni ser är yoghurtkräm till kexkaka ganska lätt att göra. Efter att den har infunderats i kylen i en halvtimme, tas den ut och appliceras på kakorna. Med den här krämen blir din tårta extra frodig, smakrik och mör.

Gör en kräm av yoghurt med keso

Det finns många varianter på hur man gör yoghurtkräm. Om du vill göra det mer användbart föreslår vi att du lägger till vanlig keso till det.

Så, en läcker kräm för hembakad tårta kräver användning av:

• naturell vit yoghurt - 400 g;
• keso 5 % granulat - ca 400 g;
• betsocker - cirka 200 g;
• gelatin - cirka 20 g;
• filtrerat dricksvatten - cirka 80 ml.

Matlagningsmetod

Yogurtkräm för kexkaka är inte bara mycketnyttigt men gott. Tack vare denna fyllning kan hemlagad delikatess fungera som en utmärkt efterrätt till ditt semesterbord.

För att förbereda grädden, häll dricksvatten i en djup skål och häll allt gelatinpulver. I denna form hålls ingredienserna i ungefär en halvtimme. Vid denna tid, fortsätt till bearbetning av andra ingredienser. För att göra detta, använd en stor skål. Den blandar socker, keso med låg fetth alt och färsk naturell yoghurt. Alla ingredienser vispas väl med en mixer och sedan tillsätts gelatinmassan, förvärmd på spisen.

Dessa komponenter ska blandas tills du har en frodig ostmassa-yoghurtkräm. När den är klar kan den säkert användas för att forma en hemlagad kaka. De smörjer alla kakor och lägger dem sedan ovanpå varandra. Som dekoration för en sådan delikatess är det bättre att använda färska bär och frukter.

Matlagningsgrädde av gräddfil och yoghurt

De som har provat grädde på yoghurt och gräddfil mer än en gång hävdar att detta är det godaste och mest delikata tårtfyllmedlet. Det gör kakorna väldigt mjuka och möra. Dessutom krävs inte gelatin för att förbereda en sådan fyllning, eftersom starkt vispad gräddfil håller formen bra, särskilt efter en lång exponering i kylskåp.

Så, för att göra gräddfil-yoghurtgrädde måste du köpa:

• naturell vit yoghurt - 1,5 koppar;
• färsk gräddfil 30 % fett - 1 kopp;
• sockerrödbetor - ca 250 g.

Hur gör man grädde till hembakad tårta?

Som du kan se kräver denna ovanliga fyllning inte många produkter. Dessutom, för att göra det, behöver du inte mycket tid. Kanske är detta det mest prisvärda och enklaste sättet att göra yoghurtkräm.

För att implementera det presenterade receptet, häll gräddfil med 30 % fetth alt i en djup mixerskål och tillsätt cirka 125 g socker. I denna form vispas mejeriprodukten i högsta hastighet tills den omvandlas till en fluffig och resistent massa.

Samma process utförs med yoghurt. Denna dryck bör dock inte förväntas bli frodig. Den behöver bara vispas tills sockret som tillsatts har smält helt.

Efter att ha förberett båda delarna av grädden, kombineras de i en skål. Därefter fortsätter de att blanda med en mixer i cirka ¼ timme. Som ett resultat bör du få en homogen och ganska tjock frodig massa. För att göra det bekvämt att breda ut krämen över kakorna, rekommenderas att förvara den i kylen innan (cirka en halvtimme).

Yoghurtimpregnering för kex

Många hemmafruar klagar över att deras hembakade kakor är ganska torra. Därför använder de yoghurtimpregnering för att få en öm och saftig behandling. Den är gjord av följande komponenter:

• naturell vit yoghurt - 300 ml;
• bär- eller fruktsirap – valfritt;
• sockerrödbetor - ca 200 g.

Hur lagar man mat?

Det är inget svårt att förbereda yoghurtblöt. Till att börja med hälls betsocker i mejeriprodukten och sedan vispas den kraftigt. Därefter tillsätts bär- eller fruktsirap till impregneringen (valfritt).

Efter att ha erhållit en homogen och inte särskilt tjock massa, smetas den rikligt med alla kakor, och sedan används yoghurtkräm och olika dekorationer.

Sammanfatta

Om du inte gillar hembakade kakor med feta smörkrämer rekommenderar vi att du gör dem med yoghurtfyllning. En sådan fyllning minskar inte bara kaloriinnehållet i efterrätten, utan gör den också mer hälsosam, smakrik och näringsrik.