Fläsk i ugnen med ost: tillagningsmetoder

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Varje hemmafru har minst en gång i sitt liv lagat fläsk i ugnen, och var och en har sitt eget recept på denna läckra och näringsrika kötträtt. Vissa lagar bara fläsk i ugnen med ost och någon slags sås, medan andra lägger till tomater, andra grönsaker eller till och med pasta och ris. Det obestridliga pluset med denna rätt är att den är utmärkt för både daglig matlagning och för en festlig fest, och allt detta med ett minimum av ingredienser.

Vad kan vi behöva?

Om du inte vill lägga mycket tid på att laga mat, men du vill överraska din familj och vänner med gott kött, så är det bara att baka fläsk med ost i ugnen, utan tomater och andra tillsatser. Allt du behöver för detta är:

• fläsk (cirka 800 g);
• 2 glödlampor (eller ditt val);
• ost (200 g);
• majonnäs eller gräddfil (100 g);
• s alt och kryddorsmaka.

Denna mängd är för cirka 5 portioner, så du kan minska eller öka mängden mat om du vill för att få så mycket kött som du behöver.

Så låt oss komma igång

Först måste vi skära fläsket i jämna skivor vardera cirka 2 centimeter tjocka. Efter det är det bättre att slå av bitarna så att de blir mer saftiga och mjuka och lägga dem på en bakplåt, så nära varandra som möjligt.

Riv sedan osten och hacka löken. Förresten, det är bättre att skära den i halva ringar, så att skålen blir vackrare i slutändan och mer bekväm att använda.

Blanda sedan majonnäs eller gräddfil med kryddor och bred den resulterande såsen på köttbitar. Efter det, lägg löken på köttet, strö över ost på toppen och skicka den till ugnen. Fläsk med ost i ugnen ska bakas vid en temperatur av 180 ° C i ungefär en halvtimme.

Den här rätten kan serveras med nästan alla tillbehör, potatis, pasta och till och med enkla grönsaker är bra.

Fläsk bakat med tomater

Du kan tillaga griskött i fransk stil i ugnen med ost, med hjälp av ett tillbehör direkt. Till exempel kan du baka kött tillsammans med potatis, ris och till och med pasta. Om du vill göra fläsk i ugnen med tomater och ost, då finns det inget lättare. Allt du behöver göra är att lägga tomaterna ovanpå det såsade köttet och sedan toppa med hackad lök och riven ost.

Ingredienser för fläsk med potatis

Det här receptet för griskött i fransk stil är ett av de vanligaste. Sådant kött tillagas lite längre, men det sparar tid på att förbereda en separat sidrätt. För detta recept behöver du:

• 500 g fläsk;
• ca 500g potatis;
• 150 g hårdost;
• 3-4 st tomater;
• 2 st båge;
• 100-200 g majonnäs eller gräddfil;
• 2-3 vitlöksklyftor valfria;
• solros- eller olivolja, s alt, peppar, kryddor och örter efter smak.

Matlagningsmetod

Trots antalet ingredienser är detta kött tillagat väldigt enkelt. Först måste du förbereda alla produkter, sedan är det bara att lägga dem i en ugnsform i rätt ordning.

1. Första steget blir att skära köttet i bitar och vispa det ordentligt, omedelbart efter det, s alta och peppra.
2. Blanda majonnäs eller gräddfil med pressad vitlök i en vitlökspress och hackade örter för att få en sås.
3. Tomater, tillsammans med potatis, skurna i tunna cirklar, och lök också i ringar eller halva ringar.
4. Innan du lägger potatisen på en plåt, häll lite olja, använd s alt och kryddor efter smak.

När alla produkter är klara, lägg dem i formen i rätt ordning efter att ha smörjt formen med olja. Lägg först hälften av potatisen på botten, smörj den med majonnäs ellergräddfilssås. Lägg hälften av den hackade löken ovanpå, lägg sedan köttet och smörj det igen med sås. Lägg resten av löken och tomaterna ovanpå köttet, lägg i det gröna.

Efter alla dessa förberedelser, skicka köttet till ugnen, förvärmd till 200-210 ° C, i 30-40 minuter. Sedan breder vi den rivna osten ovanpå vårt fat och lämnar fläsket i ugnen med ost för att grädda i ytterligare 10-15 minuter.