Proteinmat – vilken matkategori? Dess fördelar och skador

Proteinmat – vilken matkategori? Dess fördelar och skador
Proteinmat – vilken matkategori? Dess fördelar och skador
Anonim

Proteinmat – vad är det? Nyttigt eller skadligt, nödvändigt för vår kropp eller överflödigt? Låt oss försöka lista ut det.

Proteinmat är livsmedel som innehåller en hög mängd protein, som i sin tur är uppbyggt av sådana aminosyror och proteiner som är nödvändiga för kroppen.

vad är proteinmat
vad är proteinmat

Proteinmat är vad gott

Aminosyror är byggstenarna i muskelceller. Inte bara kroppens allmänna muskulatur lider i frånvaro av proteinmat, utan den viktigaste mänskliga muskeln, hjärtat, kan inte fungera fullt ut utan en regelbunden tillförsel av näring i form av aminosyror.

Tack vare proteiner regenereras huden ständigt, bindväv bildas efter skador, håret förnyas och naglarna ser friska ut. Samtidigt sätter sig inte aminosyror och proteiner som utgör proteiner i kroppen och skapar inte onödig barlast.

I fallet när kroppen inte får tillräckligt med protein kommer det ett ögonblick då man "slukar" sina egna proteinresurser, vilket resulterar imuskeldystrofi sätter in.

Proteinmat är ett sådant hot!

vilken mat är protein
vilken mat är protein

Det finns en motsatt uppfattning - om de imaginära fördelarna med proteiner. Vissa forskare tror att protein inte är nödvändigt att konsumera alls. Aminosyror kan syntetiseras av kroppen oberoende av inre reserver. Och för ett fullfjädrat arbete behöver en person bara kolhydrater. Du kan prata om tvisten mellan forskare länge, men huvudpoängen för en enkel lekman är att allt, som du vet, är bra med måtta. Om du missbrukar proteiner kan du helt enkelt överbelasta kroppen och få den att fungera utanför dess normala gränser. Därav trötthet, apati, depressiva tillstånd och en känsla av obehag. Bukspottkörteln och hela matsmältningskanalen kräver trots allt mest energi för att smälta och bryta ner proteinmat.

Proteinmat är så gott

Låt oss titta på en liten lista över de mest använda produkterna. Vilken mat är protein? Det här är:

- dietkött;

- fisk;

- skaldjur;

- mjölk och mejeriprodukter, exklusive oljor och fetter;

- fågel;

- ägg;

- svamp;

- baljväxter;

- spannmål (några av dem) - men spannmålsproteiner är svårast att bryta ner och spenderas ofta på att bygga fettlager snarare än att bygga muskler.

vegetabiliskt proteinmat
vegetabiliskt proteinmat

Vegetabilisk proteinmat är ett utmärkt alternativ till animaliskt foder på grund av dess höga innehåll ide senare olika fetter och kolesterol. Baljväxter och svampar ger kroppen den nödvändiga försörjningen av proteinbyggmaterial. Samtidigt har de inte en sådan bieffekt som fett och skinn från kött och fågel. Och fördelarna med spannmål är så allmänt kända att värdefulla råd om regelbunden användning av spannmål i din kost finns i all medicinsk, sport- och näringslitteratur.

Viktiga punkter - kvantitet och tid

Om du inte fördjupar dig i den kontroversiella frågan om den dominerande skadan eller fördelen med proteinmat, kan du helt enkelt peka ut en viktig regel för dig själv. Det är nödvändigt att konsumera en måttlig mängd mat per dag (för att inte överbelasta matsmältningskanalen) och hålla stora intervall mellan måltiderna. Proteiner smälts i minst 4 timmar. Och det betyder att det måste gå minst 4 timmar mellan intag av produkter som innehåller dem. Annars kommer du oundvikligen att uppleva en känsla av tyngd i hela kroppen, snabb trötthet, dyster stämning och obehag i magen.

Rekommenderad: