Ätbart snideri hemma

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

För de flesta ryssar är ordet "snidera" något nytt och absolut obegripligt. Faktum är att det översätts som "snideri på trä, glas och sten." Men idag skiljer sig en annan typ av det, nämligen snida från frukt, grönsaker och andra ätbara produkter. Säkert många har sett fantastiska figurer, bilder och till och med hieroglyfer gjorda med denna teknik. Och vissa människor drömmer om att lära sig att göra sin egen snideri hemma.

Grunderna i exekveringsteknik

Först och främst måste det sägas omedelbart att enorma, massiva, ätbara skulpturer i de flesta fall inte bara tillverkas av flera proffs samtidigt, utan också förbereds endast för utställningar eller betydande evenemang som dekorationer. Men att tälja hemma kan och bör vara enklare. Saken är att även med träning från en erfaren specialist kommer det inte att vara möjligt att snabbt bemästra denna exekveringsteknik. Det är nödvändigt att fylla på inte bara med mycket tålamod och uthållighet, utan också med specialverktyg. Även det mestaenkel hemsnideri kräver användning av professionella knivar. Lyckligtvis är det ganska enkelt att köpa dem idag.

Som det enklaste exemplet på hemgjord ätbar snidning kan apelsinvaser, paprikabåtar, samt choklad eller äggblommor tjäna. Vissa människor tror felaktigt att snida hemma är tråkigt, omöjligt eller mycket svårt att göra. Det är faktiskt inte alls så.

Om vi pratar om självstudier av denna konst, så kan du idag inte bara hitta videor med en detaljerad beskrivning av utförandet av en viss figur eller hieroglyf, utan också köpa specialiserad litteratur. Glöm dessutom inte att det idag finns specialiserade kurser i nästan alla större städer där du kan studera både individuellt och i grupp.

Moderne typer av snideri

För närvarande finns det två huvudtyper av ätbar snideri:

1. Europeisk snideri. Det är mest typiskt för honom att i arbetet använda exakt de grönsaker som traditionellt finns på européernas bord: rädisor, kål, morötter, rödbetor och andra. Oftast är resultatet av arbetet exakta figurer av djur, mer sällan fåglar.
2. asiatisk snideri. Det var förresten han som dök upp först. Det kännetecknas mest av användningen av exotiska frukter, såväl som ost och choklad. Oftast snidas exotiska blommor, växter och fåglar.

Du måste förstå att snida hemma kan göras med någon av dessa tekniker. Erfarna experter rekommenderar dock att börja med den europeiska. För det första anses det vara lättare för nybörjare. Och för det andra, när du utför det, kan du använda de grönsaker som är bekanta för oss, som alltid finns till hands.

I alla fall är ätbar snideri inte bara en möjlighet att vackert och ovanligt dekorera bordet, utan det är också ett sätt att lära sig att begrunda skönhet och skapa den med sina egna händer.