Recept på bullar utan mjölk och ägg

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Nyligen har det blivit populärt att bli vegetarian eller vegan. Detta kan bero på olika orsaker, som laktosintolerans, etiska frågor med mera. Denna kategori av människor kan också hänföras till den del av befolkningen som följer reglerna för fasta. Trots alla restriktioner och till synes svårigheter med normal kost finns det många recept i världen som låter dig äta utsökt mat utan att skada miljön.

Idag ska vi prata med dig om sätt att göra bullar utan mjölk och ägg. Den här artikeln kommer att vara särskilt relevant innan fastan börjar. Dessutom kommer vi att berätta om nyanserna av att knåda degen, rätt val av produkter och tiden det tar att laga mat. En sådan mager muffins är ett utmärkt alternativ till våra vanliga bullar och pajer tillagade med kefir, mjölk eller yoghurt.

Recept på bullar utan mjölk ochägg

Obligatoriska produkter:

• vetemjöl av högsta kvalitet - 150 gram;
• bakpulver för deg - 5 gram;
• läsk - 5 gram;
• s alt - en liten nypa;
• strösocker - 200 gram;
• jordnötssmör - 150 gram;
• vatten - 50 gram;
• lin-, sesam- och solrosfrön.

Vi kommer att använda jordnötssmör som smörbas i detta recept.

Stegmatlagning

Koka bullar utan mjölk och ägg:

1. Häll linfröna i en djup skål och fyll på med varmt vatten.
2. Vi väntar ungefär en halvtimme tills kornen sväller och dränerar överflödig vätska.
3. Låt oss nu gå vidare till förberedelserna av basen. Smält jordnötssmöret, blanda det med fröna och tillsätt lite socker.
4. Sikta mjölet och häll det i den resulterande massan.
5. Tillsätt sist bakpulver, s alt och bakpulver till degen.
6. Knåda elastisk och tät deg, slå väl på bordet och dela i flera delar.
7. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja och förvärm ugnen.
8. Tryck lätt till varje degbit med handflatan, strö över sesam- och solrosfrön.
9. Vi flyttar framtida bakning till en bakplåt och skickar den till ugnen i 10 minuter.

Lägg de färdiga bullarna på ett fat och servera med varmt te eller kaffe.

Jästbullar utan ägg och mjölk

Receptingredienser:

• vatten - 250 gram;
• fullkornsmjöl - 450 gram;
• kokosolja - 75 gram;
• instant jäst - 10 gram;
• s alt;
• socker - 50 gram;
• russin - 50 gram.

Sådana bakverk är perfekta för både festbordet och vardagen.

Matlagningsmetod

Recept på bullar utan mjölk och ägg med russin:

1. I en separat skål, blanda torr jäst, en liten mängd mjöl och socker.
2. Häll den resulterande blandningen med varmt vatten och ställ den på en varm plats i 25 minuter.
3. Tvätta russinen och torka dem med hushållspapper.
4. Efter den angivna tidsperioden tar vi ut en skål med jäst, blandar och tillsätter gradvis s alt, mjöl och smält kokosolja.
5. Knåda degen tills den slutar fastna på händerna.
6. Häll russinen i den färdiga degen och slå den igen på köksytan.
7. Smörj nu silikonformen med olja och fördela degen i den.
8. Grädda i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 15-20 minuter tills den är klar.

Bullar med mjölk utan ägg är ganska fluffiga, välsmakande och har en fantastisk smak. Du kan dekorera sådana bakverk med strösocker, karamell eller flytande honung. Dessutom kan torkad frukt, malda valnötter och en nypa kanel läggas till detta recept. På så sätt får du möra, kryddiga bullar med en bitter eftersmak.

Jästmuffins utan ägg och mjölk kan ätas både varm och kall. Dessa bullar kan vara ett bra alternativ för ett snabbt mellanmål på jobbet, skolan eller på resande fot. Det viktigaste med detta bakverk är att det tillagas på några minuter.