Kycklinglår. Enkla och utsökta måltider

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kycklinglår är en billig och prisvärd produkt. Därför används det ofta för att förbereda olika rätter. De tillagas snabbt och enkelt och är inte sämre i smak än kötträtter. De går utmärkt att steka över öppen eld. Det viktigaste är att veta hur man lagar kycklingben. Låt oss uppehålla oss vid några recept som till och med kan användas för semestermenyn.

Matlagning snabbt och gott

Det enklaste sättet är att steka förinlagda kycklinglår. För matlagning kan du ta vilken del som helst av denna produkt (skaft eller lår). Förberedda kycklingbitar måste torkas noggrant. Sedan gnuggar vi dem med s alt, peppar och en liten mängd chilipeppar (om du gillar det kryddigt, öka då dosen). Nu lägger vi kycklingbenen i formen som de ska bakas i. Smörj in dem med het chilisås som har en lätt syrlighet. Täck med folie och låt marinera. Detta kommer att ta ungefärtimmar. Sedan ska kycklingbenen stekas på varje sida tills en vacker skorpa dyker upp. Var noga med att tillsätta lite sesamolja i pannan. Hela processen tar cirka 15 minuter. Lägg det färdiga köttet på ett fat och dekorera med citronskivor och chilipeppar.

Använda kycklinglår i nationella rätter

Kycklingbensrätter är välsmakande och doftande om du tillsätter kryddor, örter och kryddor. För att förbereda chakhokhbili tar vi två kycklingben, två lökar, 350 gram tomater, koriander, vitlök, basilika, s alt, vegetabilisk olja och peppar. En tjockbottnad gryta eller kittel passar bäst till denna rätt. Skala löken och skär i små tärningar. Skär kycklinglåren i små bitar. Finhacka grönsakerna och skär tomaterna i skivor. Häll sedan vegetabilisk olja (2 matskedar) i pannan och stek löken. Lägg till kycklinglår. När de blivit gyllene i färgen, lägg i kryddorna, örterna, tomaterna, hackad vitlök i pannan och täck den med ett lock. Elden måste slås ner, för kycklingen ska stuvas. Låt den här rätten brygga före servering.

Kycklinglår med kryddor

För följande recept behöver du två kycklinglår, några vitlöksklyftor (valfritt antal), två matskedar gräddfil, valfri olja för stekning och kryddor. Tvätta svålen och torka. Gnid dem sedan med s alt, eventuella kryddor och peppar. Stek dem på alla sidorvalfri olja (oliv eller grönsak). Blanda under tiden gräddfil med pressad vitlök och blanda noga. När benen nästan är klara ska de smörjas med en gräddfil-vitlöksblandning. Sedan måste du täcka pannan med ett lock och sjuda köttet i ca 5 minuter. Efter det kan rätten serveras.

Några tips

Kycklinglår passar bra till alla tillbehör. De kan även serveras med färska grönsaker, örter och valfri sås. De kan bakas i ugnen med potatis och grönsaker. Det är bättre att ta unga grönsaker, vars tillagningstid är kortare. De är förrensade och blandade med kryddor. Marinerat kött tillagas också snabbare. Du kan använda vilken marinad som helst, förutom vinäger, som när det gäller kyckling ersätts med citronsaft.