Enkla och snabba måltider: recept, hemmafruars hemligheter

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Du vill alltid laga något gott, men på ett sätt som inte tar lång tid. Tyvärr är det i vardagen inte alltid möjligt att tilldela en tillräcklig tid för matlagning. Det är förmodligen därför snabbmat är särskilt populärt bland hemmafruar. I vår artikel vill vi presentera ett antal recept som hjälper dig att förbereda frukost, lunch, middag och till och med något för festbordet, eftersom det händer att gäster kommer oväntat, men du måste behandla dem med något.

Ostkakor bakade i ugnen

Om vi pratar om vilka snabbrätter du kan laga till middag, då kommer förmodligen syrniki att vara det första alternativet. Du kan göra dem på olika sätt. De fungerar väldigt bra i ugnen. Och ja, det sparar tid. En stor del läggs ut på en bakplåt. Du kan lägga en banan eller bitar av choklad, nötter i degen. Så vi behöver för matlagning:

1. keso - tvåhundra gram.
2. Ett ägg.
3. socker - 2 matskedar.
4. Mjöl - 3 matskedar.
5. Semolina - 2 matskedar.
6. Gräddfil.

Ingredienserna ovan kommer bara att göra åtta syrniki, så om dubehöver mer, öka gärna antalet produkter.

Knåda kesoen lite och tillsätt ett ägg, socker och mannagryn. Blanda allt väl och låt stå i femton minuter så att semlan sväller. Tillsätt sedan mjöl och, om så önskas, vanilj. Och blanda allt igen.

Med blöta händer gör vi cheesecakes och rullar dem på båda sidor i mjöl. Lägg ut på en plåt. Var noga med att pensla dem med gräddfil ovanpå. Grädda i 180 grader i femton minuter.

Hemlagade kotletter

Med tanke på recept på snabba måltider är det omöjligt att inte komma ihåg hemgjorda saftiga kotletter. De är snabba och enkla att tillaga.

Följande produkter kommer att vara användbara för oss:

1. Köttfärs - 0,5 kg.
2. Lök - 100 g
3. Mjölk - 150 ml.
4. Vitt bröd - 200 g
5. Ägg - 1 st.
6. Brödsmulor eller mjöl - 100g
7. Vetabilisk olja, s alt, peppar.

Koteletter är godare om köttfärsen är fläsk- och nötkött. Vitt bröd är bättre att ta gamm alt. Så, låt oss börja. Blötlägg bröd i mjölk. Skala och finhacka löken och stek sedan i vegetabilisk olja tills den är gyllene.

Lägg färsen i en kastrull, tillsätt ägget och pressat bröd. S alta och peppra och blanda sedan blandningen med händerna tills den är slät. Köttfärs är bättre att vispa av lite. För att göra detta kastar vi det i pannan i delar. Sedan kan du lägga till ett protein, vispat till ett brant skum.

Efter att ha format kotletter, rulla dem i mjöl eller ströbröd. Stek sedan på båda sidor tills en skorpa bildas. Och redanpå slutet måste du tillsätta vatten i pannan, täck den med ett lock och låt sjuda tills den är kokt.

Pizza tillagad i en panna

Recept på snabba måltider är bra eftersom det tar lite tid och ansträngning att laga, men resultatet är tilltalande.

Föreställ dig att gäster oväntat kom till dig och du måste laga en godis så snart som möjligt. Men vad kan lagas på femton minuter? Just det, pizza! Snabba och välsmakande måltider i sådana fall är bara räddning.

Pizzaingredienser:

1. Gräddfil - 4 matskedar.
2. Majonnäs - 4 matskedar.
3. Ägg - 2 stycken.
4. Mjöl - 9 matskedar.
5. Korv, svamp, hårdost, tomater - med ett ord, allt du gillar som fyllning.

Låt oss börja med att göra pizzadeg. Blanda mjöl, majonnäs, ägg. Degen ska vara flytande, som tjock gräddfil. I det här receptet är det viktigaste att tillsätta rätt mjöl. Titta, överdriv inte. Konsistensen ska vara sådan att massan inte fastnar på händerna och samtidigt inte häller mycket. Degen måste jämnas med händerna i en panna så att den täcker hela ytan.

Bred en kall stekpanna med olja, värm upp den och lägg ut botten. Lagrets tjocklek bör inte överstiga en centimeter. Vi sätter kakan i brand. Han borde ta tag i lite.

Lägg fyllningen ovanpå degen. Hon kan vara absolut vem som helst. Använd den du älskar. Till exempel kött, korv, skinka, oliver, tomater etc. Strö över allt ordentligtost.

Täck pannan med ett lock - och igen på elden. Osten ska vara helt smält. Så fort detta hände är pizzan klar.

Snabbmat är bra eftersom du inte behöver lägga mycket tid på det – istället är det bättre att chatta med gäster. Som de säger, vänner är fulla, och du är inte trött, och lyckades till och med göra allt, som en bra värdinna.

Svamppurésoppa

Det tar lite tid att förbereda den första. Dessa är också snabbmat. Ja, bli inte förvånad! Låt oss titta på hur man lagar champinjonsoppa. Vi behöver:

1. Champinjoner - 0,5 kg.
2. Lök - två delar.
3. Kyckling, grönsaksbuljong – 0,75 l.
4. Grädde – 200 ml.
5. Ägg - två delar.
6. Persilja, s alt, smör, kex, hård ost.

Tvätta svamp, skala och finhacka eller hacka i en mixer. Löken ska också hackas fint. Därefter måste svamp med lök stekas i vegetabilisk olja. Tillsätt mjöl och blanda väl. Lägg den resulterande massan i en kokande buljong. S alta efter smak och koka i tio minuter. Efter det, återigen, kan du mala allt med en mixer till en homogen massa. Och glöm inte att tillsätta grädde. Före servering, tillsätt hackat ägg och hackade gröna. Varje portion kan strö med riven ost. Här är purésoppan och klar.

Vilka andra snabbmatsrätter finns det? Vi har sallader nästa på tur.

Morot- och kålsallad

Alla känner till salladen med morötter och kål. Han är lätt och rikvitaminer. Den kan tillagas hela vintern, såväl som på våren. Du kan fylla den med citron, vegetabilisk olja, majonnäs. Allt beror på din smak.

Så skär kålen i tunna strimlor, s alta den och kom ihåg med händerna. Riv morötter på ett grovt rivjärn. Äpplet ska skalas och även rivas. Låt oss blanda alla ingredienserna. Låt oss nu klä salladen med olja och citronsaft.

Så enkla och snabba rätter är väldigt goda att laga till middag. De är väldigt lätta, vilket betyder att det inte finns någon risk att gå upp extrakilon.

Grönsakssallad med ost

För att förbereda en sådan underbar sallad, ta:

1. Ost - 100 gram.
2. Tomater - tre delar.
3. Gurkor - 1 st
4. Bruk med oliver eller oliver.
5. Blå rosett.
6. Grön lök.
7. Vetabilisk olja, peppar, s alt.

Tomater måste skäras i stora tärningar, gurka också. Blålöken hackas i ringar. Brynza skuren i tärningar. Blanda alla ingredienser, s alt och peppar. Glöm inte att lägga till oliverna efter att ha dragit ut fröna från dem. Klä salladen med grönsaks- eller olivolja. Du kommer inte spendera mer än fem minuter på matlagning. Håller med, sådana sallader är verkligen snabba och goda rätter!

Utbakad röd fisk

Vi vill erbjuda dig ett recept på bakad röd fisk. Den kommer att tillagas ensam, utan några tillsatser, eftersom den i sig redan är en riktig delikatess.

Generellt snabbträtter - det här är ett så fruktbart ämne, det finns många varianter idag. Och vilken värdinna som helst kan glädja hushållet med något gott varje dag. Tja, röd fisk är perfekt för en festlig tillställning.

Låt oss göra en bokning direkt: godingen förbereds snabbt, men det kommer att ta lite tid att förbereda. Så vi tar lax, tvättar den och torkar bitarna. Därefter peppar, s alta och marinera i torrt vitt vin (vi står i minst en timme). Ta folien för utbakning och dela den i lika många delar som vi har biffar. På var och en av dem måste du riva lite smör. Lägg fisken ovanpå, strö över vin och sedan lite mer olja. Rulla varje bit försiktigt. Lägg alla påsarna på en plåt och grädda i 180 grader i tjugo minuter. Denna fisk är god att servera med sås eller citron.

Som du kan se är snabbmat inte bara en banal äggröra med korv, om så önskas kan även en blygsam middag förvandlas till en fest i magen. Och alla kan göra det!

Istället för efterord

Varje värdinna har sina egna små hemligheter med att laga den eller den godingen. Inklusive i deras arsenal finns snabba rätter som sparar i rätt tid. Som de säger vet hantverkskvinnor hur man bokstavligen gör något välsmakande och underbart av ingenting, varje gång de gläder sina hushållsmedlemmar. Prova det också!