2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Många hemmafruar älskar att skämma bort sitt hushåll med läckra och tillfredsställande bakverk. Men alla har inte tillräckligt med tid att förbereda degen. I det här fallet kommer smördeg och äpplen till undsättning. Denna bakning tar inte mycket tid, kräver inga speciella kulinariska färdigheter, och äpplen är en allmänt tillgänglig produkt, billig och snabb att bearbeta.
Köpa eller laga mat?
Idag finns det ett enormt antal recept för att göra smördeg hemma. Hemmafruar står inför ett val: köpa deg i en butik eller göra den själv? Experter säger att beredningen av en riktigt läcker smördeg är en ganska komplicerad och lång process. Så välj kvalitetsdeg i butiken och laga mat utan att spendera tid och ansträngning.
Ytterligare recept föreslås med tanke på smördegen du redan har köpt, tagit ut ur frysen, tinad och redo att användas.
Hur rullar man?
Det är viktigt att komma ihåg att smördegen kavlas ut strikt åt ena hållet. Rulla inte degen snabbt, som du gör när du gör dumplings. Smördeg medäpplen kräver omsorg och noggrannhet. Försök att inte kavla ut degen innan den är helt upptinad. Om du börjar skära eller kavla glassdegen går den helt enkelt sönder och fungerar inte bra i ugnen.
Kuvert med äpplen
För att förbereda smördegskuvert behöver du: ett halvt kilo deg, fem stora äpplen, 2 msk. skedar strösocker, 30 gram smör, två teskedar kanel, citronsaft.
Det första steget av förberedelsen kommer att vara förberedelsen av fyllningen. Alla bakverk gjorda av smördeg med äpplen kräver att fyllningen skärs tillräckligt fint. Äpplen måste skäras i mycket små tärningar eller remsor, strö med citronsaft. Nästa steg är att steka äpplen i smör med kanel och strösocker.
Medan äpplena steks, förbered smördegen. Bakrecept med äpplen innebär att degen kommer att kavlas ut i ett ganska tjockt lager. Äpplen ger mycket saft när de tillagas, så degen ska inte breda ut sig under processen. En degbit kan delas i fyra eller sex stora delar. Rulla varje del lite.
Kylda stekta äpplen med kanel läggs ut på en degbit och slås in i form av ett kuvert eller en triangel. Processen är ganska snabb. Smördeg med äpplen kommer att stekas i ca 15 minuter. Många recept föreslår att ugnen förvärms till 220 grader, men experter säger att 180-190 grader räcker för att degen ska komma upp ochröd.
Lazy Apple Pie
Det här receptet är ännu snabbare och enklare än det föregående. Här presenteras smördeg med äpplen i form av en stor rejäl paj. För matlagning behöver du: 200-300 gram smördeg, två stora äpplen, 2-3 msk. skedar strösocker, lite kanel, en liten påse vanillin, saften av en halv citron.
Som alltid börjar matlagningen med förberedelsen av fyllningen. Det här receptet använder äppelstavar som är cirka en halv centimeter tjocka. En paj är en bakelse gjord av smördeg med äpplen, vilket innebär en ganska stor mängd fyllning. Därför, om två äpplen inte räcker, tillsätt fler. Kom ihåg att fyllningen verkligen sticker ut ur pajen. Så det blir saftigare och godare. Äpplen måste smaksättas med vanilj, strösocker (pulveriserat) och kanel efter att ha stänkts med citronsaft.
I regel är det två stycken i paketet med degen. Så, från ett paket bör du få två rejäla äppelpajer. Varje bit rullar ut lite. Flera snitt görs i mitten. De behövs för att degen ska baka bättre och jäsa under tillagningen i ugnen.
Vidare kommer fyllningen att appliceras på skivorna. Det borde finnas tillräckligt med det. Från två kanter stängs fyllningen med delar av degen och fixeras. Toppa kakan kan smörjas med äggula eller vegetabilisk olja. Stektid 15-20 minuter vid 180-200 grader.
Tart Tatin
Fransmännen är kända för att vara stora fans av frodiga smördeg. Därför råder vi dig att prova deras traditionella äppelpaj.
För matlagning behöver du: 250 gram smördeg, 150 gram socker, 150 gram smör, 5-6 äpplen, kanel.
Det här är en öppen kaka, så fyllningen får inte täckas. Tillagningstid 20 minuter inklusive gräddning i ugn. Receptet är unikt snabbt.
Lägg en bit smält smör på formen. En bit smördeg läggs ut på en väloljad form. Toppad med äppelfyllning. Äpplen ska skäras ganska stora, blandas med socker och kanel. De kan läggas ut i ränder eller spridas ut i en solfjäder, cirkel och blomma.
Tårtan gräddas i ugn uppvärmd till 200 grader i tio minuter. Serveras antingen varm eller kall med glass.
Rekommenderad:
Smördeg och keso - vad kan lagas? Pajer och ostkakor från smördeg med keso
Många älskar väldoftande hembakade kakor, men alla har inte tid att bry sig om förberedelserna. I det här fallet kommer smördeg att hjälpa, eftersom det är väldigt lätt att arbeta med. Tja, om du lägger till fyllningen får du en läcker godbit. Vad som kan tillagas av smördeg och keso kommer vi att berätta i den här artikeln
Frukost med smördeg. Snabba och läckra smördegsrecept
Frukost ska vara utsökt! Det finns dock ofta inte tillräckligt med tid för en morgonmåltid. Enkla och välsmakande recept kan komma till undsättning. Vissa tänker inte ens på vad som kan tillagas av smördeg som är köpt i butik. Och puffar och croissanter och en mängd utsökta frukostar för hela familjen
Hälsofördelar med äpplen. Fördelarna med bakade och färska äpplen för kroppen
Naturligtvis vet alla att hälsofördelarna med äpplen är ovärderliga, detta faktum är känt även för de minsta. De ingår i kosten för patienter med problem i matsmältningssystemet, kardiovaskulära och genitourinära systemen. Deras användning förbättrar immuniteten och förbättrar kroppens allmänna tillstånd. Du måste dock veta vilka äpplen som är mest användbara och hur du väljer dem korrekt
Vad är skillnaden mellan jästfri smördeg och jäst smördeg?
Om du gillar bakverk, så finns det alltid ett paket smördeg i frysen. Fantastisk, delikat och viktlös, den bakar snabbt och ger en hel rad fantastiska smaker. Idag vill vi berätta för läsaren vad som är skillnaden mellan jästfri och jäst smördeg
Smördeg smördeg med äpplen: steg för steg recept med foto
Läckra smördegspuffar är en fantastisk efterrätt för hela familjen. Den här rätten är mör, krispig och smakrik. Därför kan de bjudas på gäster. Och det lagar sig väldigt snabbt! Så alla kan ha ett lager av smördeg i frysen
