2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Grönt krutté tillverkas i den kinesiska provinsen Zhejiang i östra delen av landet. Drycken fick sitt namn på grund av bladen, vars utseende påminner om krut. I Kina är te känt som "Lu Zhu", vilket betyder "Grön pärla" på ryska.
Händelse- och produktionsteknik
Krutt (te) dök upp för länge sedan, på den tiden då Tangdynastin (618-907) var vid makten. Den fördes till England på 1600-talet och i USA har den funnits tillgänglig sedan 1800-talet.
Trots det faktum att kostnaden enligt dessa år var ganska hög, lyckades drycken vinna enorm popularitet i de länder där den levererades. Senare ökade dess produktion markant, vilket ledde till att priset sjönk. Länge var denna variant av kinesiskt te ledande när det gäller exportvolymer.
På 1850-talet dök te upp i nordvästra Afrika. Invånarna på kontinenten var de första som kom på idén att brygga den med mynta och lägga till is och socker. Denna tradition är vanlig i det moderna Spanien och Frankrike. Kinesisk legend säger att krutet kom från en pärla somen drake och en fågel Fenix missade marken. Under förra seklet kallades förpackningar med detta te "ärtblad".
Endast unga blad är lämpliga för primär montering. Under nästa steg tas sticklingar bort från råvaran. Stekningsprocessen åtföljs av en person som fans av teråvarorna. Ansamlingen av en stor mängd varm luft leder till förlust av örtarom.
Efter rostning läggs bladen ut på en tallrik och fläktar tills de svalnat helt. Nästa steg i bearbetningen är vridningen av kalla råvaror till täta bollar. Rundade teblad läggs i kitteln och fortsätter att knådas tills de, vid lätt beröring, börjar avge en delikat lukt.
Denna bearbetningsteknik gör att bladen kan behålla rikedomen av sina eteriska oljor genom upprepad bryggning. Dessutom kan de lagras länge utan att förlora egenskaperna som färska teblad har.
Processen som beskrivs ovan inkluderar inte en jäsningsteknik, vilket innebär att drycken du köper kommer att ha lika många vitaminer och näringsämnen som nyskördade löv.
Visningar
Följande sorter är mest populära i Europa:
- Taiwan krut. Te bearbetas med samma teknik som oolongte. Bladen kan köpas rostade och råa. Taiwanesiskt "pärlte" kan hittas i form av små bollar och rör.
- Ceylonkrut odlas i Sri Lankas högland.
Urvalskriterier ochbryggmetod
Färska teblad är silvergröna med en glans. Små granuler indikerar att de tillhör den primära enheten. Om du vill känna lukten av det sanna "pärl-teet" som har kommit till oss sedan Tangdynastin, skaffa en burk med små bollar. En drink gjord av stora blad kommer att smaka annorlunda.
Det finns ett litet antal teer i världen som kan bryggas på olika sätt. Sådana sällsynta drycker inkluderar krut (te). Bladens egenskaper, både smakgivande och doftande, beror på bryggtid, temperatur och kärl. För att ta reda på vad du gillar bäst, börja med att hälla en tesked blad i 150 ml vatten vid en temperatur som inte överstiger 87 ° C i en minut.
Te kan bryggas flera gånger utan att förlora sina egenskaper. Detta är möjligt bara tack vare tekniken för tät rullning. Bladen måste tvättas före varje beredning.
Smakegenskaper
"Pärlte" även om det till utseendet ser lite ut som krut, har det ingen smak och doft av rök. Krut är ett te som har söta vegetabiliska och metalliska toner. När du smakar på drycken kommer du att känna den delikata smaken av mynta, peppar och honung med en söt-sockerdoft som påminner om torkad frukt.
Blekgult te ger en sammandragande känsla och gläder dig med sin rika, djupa, bittra smak. Om en rökig arom hörs när man dricker te, är detta en taiwanesisk dryck, vars blad är lätt rostade för att tillfredsställa förväntningarna.konsumenter.
Kundupplevelse och kostnad
Många, när de väljer en daglig dryck, tenderar att köpa en som kan drickas utan någonting, samt berikad med aromer, som citronmeliss, hallon och citrusfruktskal.
Det här är precis vad krut (te) är. Recensioner om drycken är mestadels positiva. Många kunder kommenterar att detta te är lätt, uppfriskande och uppiggande.
Kostnaden för drycken beror på sorten och kvaliteten. Priset för 250 gram börjar från 90 rubel. Ju lägre kostnad desto fler pinnar hittar du på banken, som är förvalda i högsta betyg. Bladen innehåller inga konstgjorda smakämnen. Vissa konsumenter gillar inte dess lukt, men denna nyans beror på dryckestillverkaren och personliga preferenser.
Te kan drickas både varmt och kallt. Om du planerar att dricka det sv alt, rekommenderar experter att göra det mindre mättat. Den bittra smaken av te elimineras med en eller två teskedar socker. En unik dryck är precis den fras som till fullo kan beskriva krutgrönt te.
Fördelar och skador
Denna vätska har många användbara egenskaper. Te släcker törsten en varm sommardag, påskyndar ämnesomsättningen, vilket hjälper till att snabbt bli av med övervikt.
Dessutom har det en gynnsam effekt på tankehastigheten hos äldre, effektiviteten i tarmar, njurar och lever. Denna dryck är ovärderlig för dem som har en anlag för cancer.sjukdomar. Antioxidantegenskaperna hos krut (te) hjälper till att förhindra utvecklingen av cancerceller och stärker immunförsvaret.
Dryckens blad innehåller fluor, som bevarar tandemaljen.
Ovanstående egenskaper gäller starkt bryggt te. För medicinska ändamål räcker det att inte dricka mer än två koppar om dagen. Drycken rekommenderas inte för ammande mödrar, personer med hjärtsjukdomar och förekomst av urolithiasis.
Krut innehåller mer koffein än andra typer av grönt te. En kopp innehåller 15 till 45 milligram av denna alkaloid. Tillverkare anger vanligtvis information om dess kvantitet och tillgänglighet på förpackningen.
Rekommenderad:
Torskfisk: fördelar och skador, kalorier, sammansättning av vitaminer och mineraler, näringsvärde och kemisk sammansättning. Hur man lagar utsökt torsk
Den här artikeln kommer att berätta om vad som ingår i den kemiska sammansättningen av torsk, vilka fördelar den medför för människors hälsa och även i vilka fall den inte bör användas. Det kommer också att presenteras flera recept för tillagning av torsk i ugn, i panna, i form av fisksoppa m.m
Fördelar och skador med vallmo. Vallmofrön: fördelar och skador. Torkning med vallmofrön: fördelar och skador
Valmo är en otroligt vacker blomma som har fått ett kontroversiellt rykte på grund av sina kontroversiella egenskaper. Även i antikens Grekland älskade och vördade människor denna växt för dess förmåga att lugna sinnet och läka sjukdomar. Fördelarna och skadorna av vallmo har studerats i århundraden, så idag har så mycket information samlats in om det. Våra avlägsna förfäder tog också till hjälp av dessa mystiska blommor. Tyvärr är det idag få människor som vet om de helande effekterna som denna växt har på människokroppen
Skador på griskött: sammansättning, näringsvärde, fördelar och skador
I vårt land är en av de mest populära typerna av kött fläsk. Den har utmärkt smak, bra energivärde och överkomligt pris jämfört med andra produkter, så det används ofta i matlagning för att tillaga ett stort antal rätter. Men trots detta uppmanar många läkare och dietister kontinuerligt människor att sluta äta denna typ av kött, eftersom det påstås ha en negativ effekt på människokroppen
Luftchoklad: kalorier, fördelar, fördelar och skador
Nu är det väldigt svårt att hitta en person som inte skulle gilla choklad. Tack vare den enorma variationen - mörk, mjölkaktig, vit, luftig - har denna produkt blivit en favorit delikatess för många människor, eftersom alla kan välja den som de gillar mest. Och vad kan vi säga om barn? De är redo att äta godis hela dagen lång. Idag kommer vi att överväga luftchoklad, dess egenskaper, hur det är användbart och skadligt
Skador och fördelar med getmjölk för ett barn. Getmjölk: fördelar och skador, kontraindikationer
Skadorna och fördelarna med getmjölk för ett barn har länge studerats av experter. I den här artikeln kommer vi att överväga egenskaperna hos getmjölk, samt om det är värt att ge ett barn denna mjölkprodukt
