Kakor med ost: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Ostkakor är en enkel behandling att servera som ett snabbt mellanmål på en picknick eller hemma. Den kan också användas som förrätt för drycker med låg alkoholh alt. Smaken och konsistensen på kakorna liknar smördeg.

Vad ska osten vara?

Ostekex kan göras av vem som helst. Du bör dock vara försiktig när du väljer huvudkomponenten. När allt kommer omkring beror baksmaken på ostens kvalitet. Därför bör du vara uppmärksam på följande när du väljer en produkt:

• När du väljer, blanda inte ihop smältost med en ostprodukt. Den senare i sin sammansättning har fler växtkomponenter. Kakor kräver smält ost.
• Hållbarheten för en kvalitetsprodukt överstiger inte 7 månader.
• En god smältost ska innehålla grädde, keso, hårdost, lättmjölk och gräddfil. Dessutom kan produkten innehålla smälts alter som hjälper fetter och proteiner att lösas jämnt. Det är värt att köpa en produkt utan tillsatser i form av smakämnen, konserveringsmedel och färgämnen.
• Utseende är också viktigt. Smältost ska ha en enhetlig konsistens, krämig smak och enhetlig färg. Produkten får dock intesmula sönder eller fastna i händerna.

Kakor med smält ost: klassiskt recept

För att förbereda godbiten behöver du:

• Krämigt margarin - 250 gram;
• processerad ost - två förpackningar;
• socker eller pulver - 100 gram;
• mjöl - 1 kopp.

Ugnen ska vara förvärmd (cirka 200˚C). Frys in margarin innan du förbereder degen. Annars blir det svårt att slipa.

För att förbereda degen, riv smält ost och margarin på ett grovt rivjärn. Socker och mjöl bör läggas till massan. Sammanfattningsvis måste alla komponenter blandas tills en homogen deg erhålls.

Massan ska kavlas ut till ett lager som inte är mer än 1 centimeter tjockt. Med hjälp av formar kan du skära ämnen av valfri form från degen. Lägg de framtida kakorna på en bakplåt, täck den först med bakplåtspapper och placera sedan i ugnen. Efter 15 minuter är godsaken klar. Dessa ostkex kan garneras med marmeladbitar.

Kakor med hård och smält ost

För att förbereda en sådan delikatess bör du förbereda i förväg:

• 2 förpackningar smältost;
• 70 gram hårdost;
• 100 gram gräddbaserat smör;
• 2 ägg;
• 1 ½ kopp mjöl;
• 1 ½ tesked bakpulver;
• 2 stora skedar sesamfrön;
• en nypa s alt.

Matlagningssteg

Att göra kakor medost, vars foto presenteras ovan, är det nödvändigt att gnida hård och bearbetad ost på ett grovt rivjärn. Smöret ska frysas först, men inte mycket. Därefter ska produkten också hackas med ett rivjärn.

Det rekommenderas att vispa äggen separat med en nypa s alt. Den resulterande kompositionen måste läggas till en blandning av ostar och smör. Det är också nödvändigt att introducera mjöl kombinerat med bakpulver här och sedan knåda en styv deg. I det här skedet är det värt att skynda på så att smöret inte smälter.

Den färdiga degen måste kavlas ut till ett lager. Dess tjocklek bör inte vara mer än en halv centimeter. Kakor skärs ut ur den (vilken form som helst). Ämnen ska smörjas med ett uppvispat ägg och sedan strö med sesamfrön. Lägg kexen med ost på en plåt och sätt in i ugnen. Grädda den i 190˚C i 20 minuter.

Cheese Cookies: Pan Recept

För att förbereda en sådan delikatess behöver du en standarduppsättning produkter:

• smältost, till exempel "Friendship", "Orbit" - 1 pack;
• 1 ägg;
• socker - en halv kopp;
• mjöl - ett glas;
• läsk - 1/3 tesked;
• vinäger;
• vegetabilisk olja - för stekning.

Hur lagar man mat?

För att göra en sådan deg med smält ost måste du förbereda produkterna i förväg. Processen tar lite tid. Smält ost gnids med en gaffel. Till det måste du lägga till läsk, släckt med vinäger, socker, ägg, mjöl. Degen knådas från produkterna, inte tät, men tillräckligt elastisk. Det borde det intehåll dig till bordet och händerna.

Degen ska kavlas ut till ett lager, högst en halv centimeter tjockt. Kakor skärs ut ur den. Pannan ska vara förvärmd. Olja bör dräneras in i den. När det värms upp måste du lägga ut ämnena i ett lager och steka dem på båda sidor tills en gyllene skorpa visas. På slutet kan de färdiga kakorna strö med strösocker.

Med ingefära, kokos och dadlar

För att göra denna ovanliga smältostkaka behöver du:

• mjöl - 200 g;
• smörbaserat smör - 8 matskedar;
• bakpulver - 1 tesked;
• s alt - en nypa;
• processad färskost - 100 g;
• socker - 6 matskedar;
• vanillin - 1 tesked;
• hackade dadlar - 100 g;
• kokoschips - 100 g;
• torkad ingefära - 1 tesked.

Matlagningsprocess

Mjöl ska blandas med s alt och bakpulver. I en separat behållare, vispa socker, färskost och smör tills en homogen vit massa bildas. Tillsätt vanilj till detta och blanda sedan allt väl. I den flytande komponenten av degen måste du introducera en blandning av torra ingredienser, såväl som dadlar, ingefära och kokosmassa. Massan ska blandas väl. Resultatet ska bli en homogen deg.

Hur bakar man?

Sådana kakor gräddas på en bakplåt som är förklädd med bakplåtspapper ellerfolie. Du kan breda ut degen med en vanlig matsked. Avståndet mellan kakorna bör vara minst 5 centimeter. En sådan delikatess bör bakas i en ugn som är förvärmd till 175 ° C. Du kan se om en kaka är klar genom dess färg. Delikatessen ska få en ljusbrun nyans. Från det angivna antalet komponenter erhålls cirka 25 cookies.

Äntligen

Färdost är en unik produkt som kan användas för att göra både s alta kex och söta kex. Det visar sig i alla fall vara en mycket smakrik delikatess. Valet av sådana produkter är ganska stort, så när du köper smältost bör du noggrant studera etiketten. Av särskild vikt är produktens sammansättning. Om det inte innehåller komponenter av animaliskt ursprung, bör du inte köpa det. Sådan smältost kommer att förstöra smaken av kakor och deras utseende.

Det är värt att notera att denna produkt inte bara kan användas för att göra kakor, utan också för att göra grädde, som är lämplig för att dekorera pajer, kakor och kakor.