Tårta "Schisandra": ett recept med ett foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Tårta är barns och vuxnas mest favoritdelikatesser. Hemlagad konfekt är alltid en fröjd och en semester. Det finns inte alltid tid att förbereda kulinariska mästerverk, så hemmafruar föredrar att använda de enklaste recepten. Citrongräskaka är ett bra hemlagad dessert alternativ. Även den mest oerfarna personen i matlagning kommer att klara av dess förberedelse. I vår artikel vill vi dela med oss av de bästa recepten på citrongräskakor.

Sanddessert: ingredienser

Shortcake är väldigt gott. Citron ger en rik smak och unik arom till bakverk. Ingen kommer att tacka nej till en sådan delikatess.

För dess förberedelse behöver vi:

1. Smör – 200 g
2. Vetemjöl - 400 g
3. Soda - ½ tsk
4. Fet gräddfil – 200 g
5. Två citroner.
6. Äppelvinäger - ½ tsk.
7. Honey - två bord. l.
8. Stärkelse - 30 g
9. socker - 200 g

Shortcake-recept

Alla recept på citrongräskakor är enkla. Sandkaka efterrätt är inget undantag i denna mening.

Innan tillagning ska mjölet siktas så att bakverket blir frodigt. Kyl smöret och mal sedan på ett rivjärn och blanda sedan med mjöl. Händer mal degen till smulor.

Vi släcker läsken med vinäger och blandar den med gräddfil. Gör en brunn i mjölet och häll ner gräddfilen i den. Knåda sedan degen med händerna. Strö bordet med mjöl. Lägg degen på ytan och knåda den lätt. Det är inte värt att engagera sig i processen. I färdig form ska massan vara smulig. Därefter delar vi upp det i två delar. En ska vara lite större, den ska vi använda för att forma pajens botten. Vi slår in degen i en påse och lägger den kallt.

Under tiden kan du börja förbereda fyllningen. Citroner tvättas noggrant och skärs i cirklar, ta bort fröna. Efter att vi vrider dem i en köttkvarn tillsammans med skalet. Tillsätt socker och honung i fyllningen. Vi blandar massan.

Vi tar ut det mesta av degen ur kylen, tar ut den ur påsen och kavlar ut kakan som ska vara något större i diameter än ugnsformen. För enkelhetens skull kan du kavla ut lagret mellan två pergamentark, oljade.

Häll degen i en form och forma sidor med händerna. För-botten behövstäck med pergament. Sidorna måste göras höga så att fyllningen inte rinner ut under tillagningen.

Häll stärkelsen i fyllningen så att den får en geléliknande form. För att göra detta kan du använda inte bara potatis utan också majsstärkelse. Lägg citronfyllningen ovanpå. Vi tar ut den andra delen av degen från kylskåpet och rullar den till en kaka, från vilken vi bildar toppen av pajen. För att bevara produktens integritet under tillagningsprocessen bör vi göra punkteringar i den övre delen med en gaffel.

Förvärm ugnen väl. Grädda kakan i cirka 40 minuter. Ta sedan ut den ur ugnen och låt den svalna. Efter tio minuter kan du försiktigt separera kakan från formens väggar med en kniv. Ta sedan ut degen och låt svalna på ett galler. Du kan dekorera en delikatess på en mängd olika sätt. Du kan strö chokladbitar ovanpå kakan. Som du kan se är det här mördegsreceptet för citrongräskaka väldigt lätt att göra.

snabbrecept

Vi uppmärksammar dig på det enklaste receptet på citrongrästårta. Dess fördel är att det låter dig förbereda en underbar efterrätt mycket snabbt. För matlagning kommer vi att använda våffelkakor köpta i butiken. Det återstår bara att förbereda grädden, som kommer att bli huvudkomponenten i en utsökt efterrätt. Den krämiga massan har en unik arom och delikat konsistens.

Ingredienser:

1. Förpackning med våffelkakor.
2. Två citroner.
3. äggulorägg - sex st.
4. socker - 200 g
5. Förpackning smör.

Eftersom receptet på citrongräskaka låter dig använda färdiga kakor kan du genast börja förbereda krämen. För att göra detta, kombinera socker och smör i en skål. Mal massan tills den är slät.

Separera äggvitor och gulor. Vi kommer bara att använda det senare. Proteiner kan lämnas till marängberedning.

Tillsätt äggulorna i smörmassan och vispa den med en mixer. Ta bort skalet från två citroner med ett rivjärn eller ett specialverktyg. Pressa sedan saften från dessa två citroner. Du kan använda en citruspress för detta. Om du pressar juice med händerna måste du ta bort fröna.

Tillsätt saft och skal till grädden och vispa sedan igen. Vi lägger skålen i ett vattenbad och kokar massan tills den tjocknar i tio minuter, utan att sluta röra om den så att äggulorna inte krullas. Ta sedan bort krämen från värmen och låt svalna. Gradvis kommer massan att tjockna.

Varje tårta är generöst smord med grädde. Toppa kakan kan dekoreras med kokos eller chokladchips. Dessutom, för dekoration, kan du använda grädde med kondenserad mjölk. För att förbereda det behöver vi smör vid rumstemperatur och kondenserad mjölk. Vi blandar produkterna och slår med en mixer. Vi överför den färdiga krämen till en konfektspruta och använder den för att dekorera sidoytorna och toppen av citrongräskakan. Receptet med ett foto låter dig uppskatta den enkla förberedelsen och ett anständigt utseendeefterrätt.

Marängkaka

Vi uppmärksammar dig på ett annat recept på citrongrästårta. Hemma kan du laga en otroligt god efterrätt. Det tar mycket mer tid och ansträngning att förbereda, men det är värt det.

För att förbereda degen behöver vi:

1. Oljeförpackning.
2. Pulversocker – 100 g
3. Mjöl - 300 g
4. Yolk.
5. En nypa s alt.

För citronkräm:

1. socker - 150 g
2. Två citroner.
3. Töm olja. – 120 g.
4. Tre ägg.
5. Gelatinblad.
6. St. l. stärkelse.

För marängen:

1. Tre ägg.
2. Sockersirap.
3. En nypa s alt.
4. Några droppar citronsaft.
5. socker - 150 g

Marängkakarecept

Häll strösocker i rumstempererat smör. Tillsätt en nypa s alt så att degen inte blir fräsch. Mixa massan tills den är slät. Sikta mjölet för att berika det med syre. Vispa i ett ägg och en gula. Knåda degen först med en spatel och sedan med händerna. Knåda massan tills den är slät.

Strö bordet med mjöl. Vi sprider degen på den och rullar den till ett lager, vars diameter ska vara större än den använda bakformen. Sandkakor är väldigt bekväma att kavla ut mellan bakplåtspapper. Vi täcker botten av formen med pergament. Lägg sedan degen i formen och forma sidorna. överskottdet är bättre att ta bort testet. I kakan är det nödvändigt att göra punkteringar med en gaffel så att den inte spricker under gräddningen.

Nästa, måste du skära ut en cirkel från pergament, vars diameter är större än botten av formen. Vi gör skåror längs dess kanter. Vi sprider arbetsstycket på kakan. En sådan enkel teknik används så att sidorna inte faller under bakningsprocessen. De måste vara jämna. Därefter lägger vi lasten på kakan. Du kan till exempel använda en påse bönor. Vi jämnar ut belastningen på ytan. Grädda kakan i cirka 20 minuter.

Beredning av grädde och maräng

Nästa kan du börja förbereda krämen. Ta bort skalet från två citronfrukter, varefter vi överlever juicen genom att ta bort kärnorna.

Blanda skal, socker (70 g) och citronsaft i en kastrull. Koka upp massan. Blanda ytterligare 70 g socker och ett ägg i en separat behållare och vispa dem sedan. Vi späder stärkelse i vatten (20 g). Efter att ha kokat citron-sockermassan inför vi socker-äggblanket i den. Koka grädden i tre minuter under konstant omrörning. För att tjockna massan, tillsätt stärkelse med vatten. Rör om grädden igen och låt koka upp igen. Efter att ha släckt elden.

Blötlägg gelatinet i kallt vatten. Efter svällning, krama ur den och lägg den i citronkräm. Vi blandar massan.

Nu ska du förbereda marängen. För att göra detta, separera vitan från äggulorna. Tillsätt några droppar citronsaft eller lite s alt till proteinerna. Förbered sedan sockersirap genom att blanda 70 g vatten och 190 g socker. Koka massan i fem minuter.

DåVi börjar slå proteinerna och häll gradvis sirapen i dem, utan att stoppa processen tills proteinerna svalnar. Marängen är klar.

Tårtsammansättning

Det här citrongräsbakreceptet är inte det lättaste, men det låter dig få en otroligt läcker efterrätt. När alla ingredienser är klara kan du börja montera produkten. Lägg citronkrämen på sandkakan och jämna till med en silikonspatel. Vi skickar arbetsstycket i ett par minuter i en varm ugn så att en skorpa uppstår. Bred sedan ut marängen på tårtan med grädde. Du kan använda en spatel eller en konditoripåse för detta. Vi lägger kakan i ugnen, uppvärmd till 260 grader. Koka bakverken tills marängen får en brun nyans. Efterrätten är klar.

Grandma's Pie: Ingredienser

För att förbereda en läcker efterrätt kan du använda ett beprövat farmorsrecept. Citrongräskaka går snabbt och enkelt att göra.

Ingredienser:

1. Mjöl - 2 msk
2. S alt.
3. Gräddfil - 200 g
4. 1 tsk bakpulver.
5. En nypa s alt.

För grädde:

1. ¾ stack. socker.
2. Stärkelse - två msk. l.
3. Två eller tre citroner.

Ett enkelt recept från mormor

Mal smöret på ett rivjärn, blanda det med gräddfil, mjöl och bakpulver. Knåda massan tills den är slät. Du kan lägga till mjöl i två steg. Häll först i ett glas och knåda degen med en spatel, och häll sedan i det andra glaset och fortsätt knåda med händerna.

Om till ditt förfogandedet finns en matberedare, sedan kan du hacka mjöl och smör till smulor i den, och sedan lägga till gräddfil. Vissa hemmafruar föredrar att smälta smöret, blanda det med gräddfil och sedan tillsätta mjöl. Du kan använda en mängd olika alternativ.

Resultatet ska bli en deg som praktiskt taget inte fastnar på händerna. Vi rullar den till en boll och skickar den till kylen.

Nästa, förbered fyllningen. Tvätta citronerna noggrant eftersom de kommer att användas hela. Skär citrusfrukterna i bitar, ta bort kärnorna. Vi vrider dem i en köttkvarn och tillsätter socker, stärkelse. Blanda fyllningen noggrant.

Vi tar ut degen ur kylen. Vi delar den i två delar, rullar ut den större i ett lager och lägger ut den i en form och bildar kanterna. Lägg citronfyllningen ovanpå. Vi rullar ut den andra delen av degen till en kaka och skär den i remsor som inte är mer än två centimeter breda. Av dessa kommer vi att göra en fläta, som inte bara kommer att dekorera produkten, utan också förhindra att fyllningen rinner ut. Grädda den färdiga kakan i 40 minuter.