2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Dietmat är en viktig och integrerad del av en människas liv. Samtidigt är det nödvändigt att upprätthålla en balans och inte stryka ut allt godis från kosten. Det är viktigt att göra allt med måtta.
Tårtor, bakverk och andra desserter kan inte bara vara välsmakande utan också hälsosamma. En kakkräm med låg fetth alt kan minska kaloriinnehållet med flera gånger.
varianter av krämer
Cream är en tjock pasta som används för att fylla tårtor eller bakverk. Den är gjord av grädde, smör, kondenserad mjölk eller keso. Gräddfil, sylt eller choklad kan också användas till grädde.
Curd cream
Curdgrädde har alltid ansetts vara den mest kalorifattiga och dietrikaste. Det gör vilken efterrätt som helst inte bara välsmakande utan också hälsosam. Dessutom innehåller keso en stor mängd protein, vilket ger rätten en betydande mängd positiva egenskaper.
För att göra ostmassakräm med låg fetth alt till kexkakor ännu mer kalorisnål måste du ta en produkt med en lägsta fetth alt. Var också uppmärksam på mängden socker som bör minskas om du inte vill få extra centimeter i midjan. Honung eller frukt (banan) kan ge sötma till grädde och kakor.
Matlagning och ingredienser
För att förbereda krämen behöver du två typer av keso: mjuk och smulig. En mjuk fermenterad mjölkprodukt räcker till ca 300 gram. Torr keso behövs i mängden flera matskedar (70-100 gram). Du måste också ta två teskedar gelatin och socker efter smak. Gelatin behövs för att tjockna krämen.
Direkt tar processen att förbereda en sådan fyllning till efterrätt inte mycket tid och ansträngning. Det är nödvändigt att slå keso och socker med en mixer och tillsätt sedan gelatin löst i vatten till den färdiga frodiga massan. Vispa hela blandningen igen. Kan användas på tårta.
Älskarinnor talar väl om den här krämen. I sina recensioner säger de att det passar bra till frukt och sylt. Alla kakor från sådan impregnering blir saftiga och mjuka. Samtidigt är ostmassagrädde hälsosam och lågkalori.
Kaffe med låg fetth alt kakkräm: recept
Det här receptet kommer att uppskattas av kaffeälskare. Det bör noteras att krämen är mycket doftande. Det kommer att ge "zest" till alla efterrätter.
Komponenter som behövs för matlagning: 400-500 gram mjuk keso med låg fetth alt, socker eller dess ersättning efter smak (cirka två matskedar), 2 teskedar kaffe och 50 ml vatten. Alla dessa komponenter kommer säkert att finnas på någonkök. Kaffe kan tas direkt eller malas (finmalning).
Matlagning
När du börjar göra grädde måste du först brygga aromatiskt kaffe. Detta måste göras med 50 ml vatten. Naturligtvis är detta villkorat. Du kan använda en kaffemaskin eller en turk och brygga några koppar av denna uppiggande dryck. Och till efterrätt, lämna 50 ml.
Närnäst måste du vispa keso och socker och sedan sakta tillsätta det kylda kaffet till denna blandning. Om du använder en mald dryck är det bättre att sila den genom en fin sil eller flera lager gasväv i förväg.
Resultatet ska bli en delikat luftig beige ostmassa. Kockar är mycket förtjusta i denna version av dietfyllningen för kakor. Förutom att krämen är väldigt väldoftande och hälsosam blöter den även kexkakor bra. Den kan också användas för att fylla eclairs eller mördegskorgar. Kockar i sina recensioner är nöjda med konsistensen på en sådan kräm och den lägsta kostnaden för den.
Protein cream
Ägg är en stapelvara i bakning. Tillsammans med dem förbereds inte bara degen utan också grädden. Därför kan en utsökt lågfettkräm till en kexkaka också vara protein. Den här fyllningen har ett lågt kaloriinnehåll, men den blöter samtidigt basen väl.
Components
Du behöver inte många exotiska ingredienser för att göra proteinkräm. Det räcker med att ta 4 ägg (proteiner), socker eller en ersättning efter smak (högst två matskedar), vanillin (en nypa) och en kvart tesked citronsyra (du kan använda citronsaft). Denna komponentnödvändigt för att proteinkrämen ska behålla sin form och inte ramla av.
Matlagningssteg
Först måste du separera äggvitan och gulan. Detta görs på det gamla "farfars" sättet eller med hjälp av moderiktiga verktyg. Varje värdinna väljer själv möjligheten att separera.
Nästa, i en stor behållare, måste du blanda alla ovanstående komponenter. Denna behållare ska placeras i ett vattenbad och fortsätta att vispa grädden. Tidigare brukade hemmafruar göra detta med en visp, men i det här fallet läggs mycket ansträngning på matlagning. Det är bäst att använda en speciell elektrisk anordning för detta ändamål.
I vattenbad ska proteinmassan vispas i ca 15 minuter. Sedan tas grädden bort och vispas igen, men redan i en avkyld form. Efter att massan tjocknat är en utsökt mager kräm till kakan klar.
Ett stort plus med detta recept är det minsta antalet komponenter. Samtidigt är värmebehandlade äggvitor nyttiga och praktiskt taget kalorifria.
I recensionerna säger kulinariska experter att med en sådan kräm kan du inte bara lager kakor eller fylla kakor, utan också dekorera desserter. Den håller formen bra, passar bra med frukt, nötter och sirap och är också trevlig och delikat.
Citronkräm av vaniljsås
Många är intresserade av hur man gör en kräm med låg fetth alt till en tårta. Vissa konditorer använder citronkräm för att ge bakverk en viss exotisk touch och göra dem mindre kaloririka. citronsmak ochsurhet gör desserter ovanliga och avslappnade. Dessutom kan den sura smaken alltid dölja efterrättens överdrivna sötma.
Gräddtårta med låg fetth alt går snabbt och enkelt att göra. För att förbereda det måste du ta hand om närvaron av följande komponenter: 2 ägg (gulor), två matskedar majsstärkelse, 350 ml mjölk, skalet av en medelstor citron och en matsked saften från denna frukt. Du måste även tillsätta vanillin och socker efter smak.
Hur gör man grädde?
Du bör börja laga mat genom att späda stärkelse i mjölk. Tillsätt sedan resten av ingredienserna till denna blandning och blanda väl. Behållaren med den resulterande grädden måste värmas över minimal värme tills blandningen tjocknar. Du behöver inte koka upp.
Nästa steg är piskning. Denna kräm ska vara luftig, utan klumpar. För att göra detta, använd en mixer. Därefter måste den resulterande massan kylas och kylas.
Citronkräm av vaniljsås är valet av många hemmafruar. Det kräver inga stora ekonomiska kostnader för förberedelse och är dessutom lätt att tillverka. Den kan användas till alla desserter. Den ovanliga syrligheten som citronsaft ger ger bakverken originalitet.
chokladfrosting
Alla älskar choklad. De som håller sig till rätt näring vill fortfarande i hemlighet ha en bit chokladkaka eller en bit av denna söta efterrätt. De flesta är dock rädda för sin figur och tillåter sig inte sådana sötsaker.
Få människor vet att läcker chokladglasyr kan göras hemma av hälsosamma ingredienser. Samtidigt kommer en sådan kakkräm med låg fetth alt fortfarande att förbli choklad, men kommer inte att lägga till extra pund.
För att tillaga en delikatess behövs ingredienser: en matsked mjuk keso med låg fetth alt, tre matskedar mjölk (låg fetth alt), en matsked kakao och socker eller en ersättning efter smak. Du kan också ta en nypa vanillin för smak
Matlagningsprocess
Att förbereda en sådan kräm är väldigt enkelt. Det är nödvändigt att gradvis blanda alla komponenter i en behållare. Efter att ha erhållit en homogen massa utan klumpar, måste den sättas på en långsam eld. Rör om kontinuerligt. När det tjocknat måste du blanda igen och svalna. Detta kan göras naturligt eller lägg krämen i en skål med kallt vatten. Frostningen är klar.
Många hemmafruar använder den för att dekorera sina desserter. Det kan dock också vara användbart för att blötlägga kakor eller bakverk. Vissa erbjuder denna goding tillsammans med frukostpannkakor.
Det här enkla receptet är älskat av många kockar. Den har få kalorier, men den är väldigt god och mör. Chokladglasyr har kraften att muntra upp dem som är på diet.
Kokoslätt grädde för kexkaka: recept
Lean Custard Coconut Cream är en annan anpassad toppingslösning för desserter. Den är ovanligt doftande och mör, men innehåller samtidigt en minimal mängd kalorier.
Lätt att förbereda siglågfettkräm för tårta på vattnet (två matskedar). Även för detta kulinariska mästerverk behöver du: tre matskedar mjöl, ett halvt glas socker, torr kokosmjölk (tre matskedar).
Den klassiska vaniljsåsen har ägg och smör. Lenten cream framställs utan dessa komponenter, och anses därför som diet. Om du inte har kokosmjölk till hands kan du använda vanlig mjölk också. I det här fallet är det nödvändigt att utesluta vatten från kompositionen.
Förberedelserna börjar med att du behöver blanda mjölkpulver och mjöl i en separat behållare. Denna blandning tillsätts gradvis till kokande vatten med socker tills den tjocknar.
Resultatet ska bli en homogen massa av konsistens av tjock gräddfil. Observera att det inte ska finnas några klumpar i krämen. Annars kan du vispa den med en visp.
Det här alternativet är lämpligt för Napoleonskaka eller vaniljsåska. Den kan också användas för att fylla sandkorgar.
I sina recensioner säger hemmafruar att de inte ofta använder denna magra kakkräm. Det är dock mycket användbart under perioder av bantning eller fasta.
Rekommenderad:
Hur gör man yoghurt med låg fetth alt hemma?
För att göra yoghurt med låg fetth alt bör du köpa färsk eller pastöriserad mjölk med en lägsta fetth alt. Det är värt att notera att det idag finns många alternativ för att förbereda en sådan delikatess. Den är gjord med hjälp av en yoghurtmaskin, mikrovågsugn, multicooker och andra enheter. Men i den här artikeln bestämde vi oss för att överväga det enklaste och snabbaste sättet som även en nybörjarkock kan använda
Hur vispar man grädde till en tårta? Praktiska tips
Det finns många sötsugna människor som älskar hembakade kakor. Kakor och pajer, bakverk och kakor - allt detta är inte särskilt hälsosamt för figuren, men det är vansinnigt gott. Bra hemmafruar föredrar att förbereda desserter på egen hand, inklusive för semestern. Att baka en utsökt vacker tårta hemma är ingen lätt uppgift. Du måste förbereda degen, baka kakor, vispa grädde, dekorera den färdiga skålen. Men ingen av de köpta kakorna kan någonsin jämföras med hemgjorda
Kalorimjölk med olika fetth alt per 100 gram
Mjölk är en helt unik produkt, eftersom naturen själv gav den till oss. Allt är perfekt i det: struktur, smak, förhållandet mellan huvudnäringsämnen och mineralsammansättning. Det är inte för inte som denna vätska är den första maten för människor och däggdjur, hela poängen är det höga kaloriinnehållet i mjölk och dess näringsvärde. Dessutom konsumerar en person mjölk under hela sitt liv, eftersom detta är det mest prisvärda djuret jordbruksprodukt. Men för att mjölk inte ska skada figuren är det nödvändigt att förstå dess typer
Hur man dekorerar en tårta med grädde: metoder och rekommendationer. Hur man gör grädde av grädde
Cream är en delikat, läcker, mejeriprodukt från vår barndom. Jag minns genast min mormors hus i byn. I modern matlagning är de designade för att dekorera olika produkter: kakor, muffins, bakverk, ostkakor. Grädde anses också vara en universell produkt som inte bara kan användas för att dekorera bakverk, utan också läggas till kaffe, cocktails, glass, keso. I artikeln kommer vi att prata om hur man dekorerar en tårta med vispad grädde och hur man gör dem hemma
Låg fetth alt hypokaloridiet: beskrivning, meny och recensioner
För personer som vill bli av med extra kilon har många effektiva dieter utvecklats. Men sådan mångfald förvirrar väldigt ofta en person. Hur väljer man det mest lämpliga näringsschemat som ger utmärkta resultat på kortast möjliga tid? Detta är vad en kalorifattig diet är
