2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Hembakade kakor uppskattas vanligtvis inte för sin skönhet, utan för de naturliga ingredienserna och smaken. Men om du lagar till exempel en tårta för en fest, så vill du säkert göra den också vacker. Det finns många alternativ för att dekorera desserter: choklad, gelé, frukt, mastix och, naturligtvis, vispgrädde. De senare används vanligtvis inte bara för skönhet, utan också som en kräm.
Varje värdinna vet att det inte är lika lätt att vispgrädde som till exempel gräddfil eller smör med kondenserad mjölk. Den här produkten är ganska nyckfull och om något görs fel kan den antingen förvandlas till olja eller förbli för flytande, så det kan inte vara tal om någon avsedd användning.
För att dekorera en tårta med vispgrädde inte blir ett slöseri med tid och produkter, måste du för det första använda ingredienser av hög kvalitet och för det andra veta några hemligheter,processrelaterad. Efter att ha studerat råden från erfarna hemmafruar kan du säkert ta dig till jobbet.
När det gäller produkter erbjuder nu olika tillverkare en mängd alternativ som skiljer sig åt i sammansättning, fetth alt och, naturligtvis, pris. Men för grädde är det bättre att använda speciell grädde - konfektyr. De har vanligtvis hög fetth alt, och de innehåller ytterligare komponenter som bidrar till den snabba förtjockningen av massan. I princip är det möjligt att vispa grädde och det vanligaste - ko, som erhålls som ett resultat av att bearbeta helmjölk, men detta kommer att kräva mycket mer ansträngning och tid.
Nu direkt om själva processen. Det första man ska göra för att göra smörkrämen frodig och vacker är att kyla maten. Detta måste givetvis göras i förväg, till exempel genom att ställa den i kylen över natten. Den idealiska temperaturen för vispning är 4 grader. Som sötningsmedel är det bättre att använda strösocker. För det första kommer det inte att finnas några korn i grädden, och för det andra kommer stärkelsen i denna produkt att bidra till att massan förtjockas.
Vispa grädden gradvis - först i några minuter på lägsta hastighet, öka sedan gradvis. Pulversocker ska tillsättas lite i taget så att det hinner lösas upp. Om du omedelbart slår på mixern med maximal hastighet, kommer du troligen att få smör istället för grädde. När massan behöver tonas är det bättre att använda naturliga ingredienser. Det kan vara juicer från ljusa grönsakeroch frukter. I extrema fall kan du köpa matfärg på en speciell avdelning i snabbköpet, men du måste noga läsa instruktionerna och ingredienserna.
Du måste avsluta med att vispa grädden långsamt, gradvis minska hastigheten på visparna till ett minimum och först därefter stänga av enheten. Det är bättre att inte ta pauser i processen. Och de rekommenderar kategoriskt inte att använda en mixer, eftersom det är stor sannolikhet att krämen kommer att separeras i olja och vatten, varefter ingenting kan göras med dem. Krämen anses klar om tydliga spår av vispar finns kvar på massans yta. Du måste förvara sådan grädde i kylen och helst inte länge. För att dekorera kakan kan du pressa den färdiga krämen på dess yta med en speciell spruta eller påse med munstycken. Vissa anpassar en vanlig väska för detta genom att skära av hörnet.
Rekommenderad:
Hur man dekorerar en tårta med grädde: metoder och rekommendationer. Hur man gör grädde av grädde
Cream är en delikat, läcker, mejeriprodukt från vår barndom. Jag minns genast min mormors hus i byn. I modern matlagning är de designade för att dekorera olika produkter: kakor, muffins, bakverk, ostkakor. Grädde anses också vara en universell produkt som inte bara kan användas för att dekorera bakverk, utan också läggas till kaffe, cocktails, glass, keso. I artikeln kommer vi att prata om hur man dekorerar en tårta med vispad grädde och hur man gör dem hemma
Hur man vispar en äggvita med ett minimum av ansträngning: några praktiska tips
I processen med att förbereda desserter som innehåller maräng, uppstår ofta frågan om hur man med ett minimum av ansträngning vispar proteinet till ett starkt skum. Det visar sig att det finns flera hemligheter, om du vet vilka kan du få en underbar maräng på bara några minuter. Det finns inga särskilda svårigheter med detta, det viktigaste är rena rätter, mattemperatur och några fler nyanser, som diskuteras mer i detalj nedan
Hur man blir tjock för kvinnor och män. Praktiska tips
Medan ett stort antal människor drömmer om att gå ner tiotals kilo till varje pris, vill en separat kategori människor tvärtom bli tjocka! Vanligtvis är de tonåringar. Samtidigt är hemmetoder det bästa alternativet för dem, för att gå någonstans är lat mamma! Idag ska vi prata om hur man blir tjock hemma
Hur man dekorerar en tårta med mastix: praktiska instruktioner
Förmodligen gillar varje person när hans mat inte bara är välsmakande, utan också attraktiv. Detta gäller festliga rätter och desserter, särskilt kakor. Ett av sätten att dekorera dem är användningen av konfektmastik, som är baserad på vanligt strösocker med tillsats av en mängd olika oväntade ingredienser, såsom marsipan, gelatin, protein, stärkelse och marshmallow
Hur man vispar grädde till ett tjockt skum för kaffe
Artikeln kommer att vara av intresse för alla kaffeälskare, såväl som de med sötsug som inte kan leva en dag utan en läcker kaka. Nämligen, efter att ha läst det, kommer de att kunna förbereda tjockt krämskum hemma, vilket kommer att vara mycket godare och mer naturligt än köpt. Alla hemligheter om hur man vispar grädde till ett tjockt skum, i den här artikeln
