Tårta "Manlig caprice": ett recept med ett foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det kan vara ganska svårt att överraska en man med godis, även om det också finns sötsuger bland representanterna för det starkare könet. Men de flesta av dem är ganska reserverade mot alla sorters kakor och bakverk. Men det finns ett sätt att vinna deras hjärtan. Förbered "Male Caprice"-kakan. Receptet är otroligt enkelt och resultatet… Kombinationen av honung, kakao, valnötter och kondenserad mjölk gör det fantastiskt gott.

Classic

Det finns flera sätt att göra den här tårtan. Låt oss börja med det enklaste. Du kommer att bli förvånad, men du behöver inte tillbringa natten i köket för att glädja en man (eller män, om söner växer upp i familjen) med en delikat efterrätt. För matlagning behöver du enkla och prisvärda produkter. Bedöm själv:

• Ägg - 3 st
• socker - 1 msk
• Honung - 2 msk. skedar.
• Soda - 1 tsk (0,5 msk vinäger för att släcka).
• Mjöl - 1,5 msk
• Smör - 300 g
• Kondenserad mjölk - 1 burk.
• Kakao - 2 msk. l.
• Valnötter - 50 g

Matlagningsmetod

Receptet på "Male Caprice"-kakan är bra eftersom även nybörjare hemmafruar kan göra det. Det är nästan omöjligt att förstöra det, om du inte specifikt försöker. Kakor, till skillnad från namnet, är inte nyckfulla. De bränns inte, fastnar inte på ytan av pannan eller formen. Därför är det enkelt och bekvämt att baka.

Ta ut smöret ur frysen innan du sätter igång. Det måste tina, annars blir det svårt att jobba med det. Slå på ugnen. Medan du arbetar med degen kommer den att nå önskad temperatur.

Huvudsteg

Så låt oss komma igång:

1. Ta en bekväm, djup skål. Du behöver den för att vispa.
2. Knäck ägg i den, lägg ut strösocker. Börja vispa tills skum visas.
3. Tillsätt honung och rör om.
4. Tillsätt försiktigt mjöl och blanda.
5. Släck läsken och lägg ner den i degen.
6. Dela den i fyra lika delar.

Det är hela receptet på "Male Caprice"-kakan. Inget speciellt, men det är bara tills du smakar på det. Delikat, smältande och samtidigt med struktur, uttalad arom och smak.

Börja baka

Ugnen är varm, degen är klar, det är dags att gå. Smörj formen med smör, lägg en del av degen i den och lägg i denugn. Kakor tillagas snabbt, så gå inte långt. Om det finns en andra form, smörj den omedelbart och häll ut den andra delen. Vanligtvis vid en temperatur på 200 grader tar det 10 minuter för en kaka.

Receptet på "Male Caprice"-tårtan kan erbjudas växande värdinnor så att de försöker förbereda en efterrätt till den 23 februari eller till pappas födelsedag. Vanligtvis passar det här alternativet att gratulera båda parter. Men vi avviker lite.

Så, kakorna är gräddade, nu är det upp till grädden. Att laga mat är ett nöje. Häll mjukat smör i en skål och vispa tills det är fluffigt. Tillsätt nu kondenserad mjölk och kakao en sked i taget, sluta inte vispa. Det är allt, krämen är klar.

Design

De avsvalnade kakorna måste putsas så att de blir perfekt runda. För att göra detta kan du använda en ring från en löstagbar form eller en tallrik. Samla försiktigt beslag, de kommer att behövas för dekoration. Bred ut de avsvalnade kakorna med ett tjockt lager grädde. Fördela resten på sidorna och toppen. Smula nu sönder resterna, blanda med hackade nötter och strö över kakan. Du kan också lägga till riven choklad till denna smula, det blir ännu godare. Det är allt! Receptet på "Male Caprice"-kakan, gjord hemma, är ganska enkelt. Bakningen slår ut med en smäll.

Mandelchokladkaka

Om du vill ha något lite mer sofistikerat, testa då att göra denna läckra efterrätt. Choklad, vispad grädde och mörk rom. Det är fantastiskt gott och smakfullt. Kaka "Male caprice" i den här versionen är inte bara läcker, utan också ganska dyr, såväl som mödosam. Därför är det bättre för nybörjare inom konfektyrkonsten att välja ett enklare alternativ för första gången.

För detta behöver du:

1. För att förbereda degen, ta 200 g gulor, mandel och socker, 150 g proteiner, 100 g choklad och bittermandelextrakt.
2. Grädden kommer att baseras på vispgrädde. För honom måste du förbereda 280 ml tung grädde, 185 g choklad, 25 g mörk rom, 2 äggulor och 100 g karamelliserad mandel.
3. För glasyren behöver du 100 g choklad och tung grädde, 25 g kakao, 100 g socker, 8 g gelatin och 45 ml rom.

Det framgår redan av ingredienserna att efterrätten blir mandelchoklad. Men han är inte alls vidrig. Doften av rom gör efterrätten utsökt och originell, och nötter framhäver smakens delikatess. Låt oss nu titta närmare på receptet på "Male Caprice"-kakan. Hemma fungerar det utmärkt, du behöver bara ha lite tålamod och flit.

Baka, montera

I det här fallet kommer vi att tillaga en tårta, och efter att ha skurit den i bitar, blötlägg den med grädde. För att förbereda degen, kombinera äggulorna med en del av sockret och vispa. Vispa vitorna separat i ett frodigt skum med sockerrester. Smält chokladen, svalna och lägg i äggulorna. Vispa väl tills krämigt och tillsätt sedan proteiner och mandelmjöl, det vill säga krossade nötter.

Tårtan gräddas i form i en temperatur på 180 grader, kyldpå nätet. Medan han vilar kan du göra krämen. För att göra detta, låt grädden koka upp och tillsätt chokladen med rom. Rör om och låt svalna. Vispa samtidigt äggulorna och häll dem över den avsvalnade chokladen. Vispa grädden sist, blanda ihop allt och tillsätt hackade nötter. Ställ i kyl tills vidare.

Tårtan ska delas i två delar och blötläggas i rom. Lägg krämen på botten och täck med det översta lagret. Nu är det upp till glasyren. För att göra detta, häll gelatin 25 g vatten. Värm grädden till 80 grader, lös upp gelatinet i dem. Kombinera kakao, smält smör och choklad separat. Häll socker i en kastrull, häll 40 ml vatten. Förbered sirap, vars temperatur ska vara 125 grader. Blanda grädde och choklad och vänd sedan ner i sirap. Täck hela kakan med frosting. Det här receptet för att göra en "Male Caprice"-kaka kan anses vara det mest intressanta, om än tidskrävande.

Tårta med kokt kondenserad mjölk och nötter

Honungsbakelse har en speciell arom och oöverträffad smak. Enligt detta recept visar det sig att den inte är våt, utan måttligt torr kaka. En annan skillnad är att nötterna inte är i grädden, utan direkt i kakorna. Vi presenterar för din uppmärksamhet ett annat steg-för-steg-recept för "Male Caprice"-kakan. Det första steget är att förbereda följande uppsättning produkter:

1. För testet, ta 3 ägg, 1,5 msk. socker, 3, 5 msk. skedar honung, 70 g olja, en halv tesked läsk (släcka med vinäger), 2 msk. valnötter och mjöl.
2. För grädde: ett paket smör, en burk kokt kondenserad mjölk, 3 teskedar kakao och en sked konjak.
3. Glasyrkoka i en kastrull med 20 g smör, en sked kakao, två matskedar socker och mjölk vardera.

Andra steget - deg

Mycket bekvämt att den inte behöver rullas ut. Blanda bara alla ingredienser och häll i en form. Detta resulterar i betydande tidsbesparingar.

Kom igång:

• Ägg ska vispas med en mixer tills det skummar. Tillsätt honung och socker, vispa igen. Nu är det dags för mjukat smör, mjöl och hackade nötter.
• Dela upp det totala beloppet i tre delar. Lägg i en bakplåtspappersklädd form, grädda i 200 grader tills de är gyllenbruna.

Steg tre – sista

När alla kakor är klara kan du gå vidare till monteringen av tårtan. Lägg ut dem på bordet och skär lite runt kanten så att formen blir perfekt. Prydnadsföremål kan gömmas mellan kakorna.

Matlagning nästa:

• För att förbereda grädden, vispa mjukt smör, tillsätt kondenserad mjölk i små portioner, sluta inte vispa.
• Nu till frostingen. Kombinera strösocker med kakao, tillsätt mjölk, sätt på spisen. Koka upp, tillsätt sedan olja och rör om.
• Täck kakor med grädde, lämna lite till sidorna. Dekorera toppen av tårtan med glasyr. Ovanpå det kan du göra ett spindelnät av proteinkräm.

Istället för en slutsats

Ta den gärna i bruk och förbered "Male Caprice"-tårtan för närmaste högtidliga tillställning. Recept med bilderhjälp till att inte göra ett misstag och gör precis som författaren tänkt sig. Alla upprepade gånger testade och pålitliga, de korresponderade med varandra under sovjettiden. Om du vill imponera på dina gäster, se till att laga en av dessa kakor. De är ganska enkla, men samtidigt raffinerade och väldigt goda.