Hur man gör en Lady's Caprice-kaka: ett steg för steg-recept med ett foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vilken är den mest favoritgodisen för var och en av oss, utan vilken ingen födelsedag klarar sig? Nästan varje semester försöker folk hitta detta speciella kulinariska mästerverk på hyllorna i butikerna. Har du redan gissat? Ja, det här är utan tvekan en söt goding - tårta. I den moderna världen finns det ett stort utbud av desserter. Idag kommer vi att överväga en av de underbara delikatesserna - en tårta som heter "Lady's whim". Hur lagar man det rätt? Receptet på tårtan "Lady's whim" steg för steg precis framför dig.

Tårtans historia

Det finns faktiskt ingen exakt information om var denna delikatess har sitt ursprung. Vissa föreslår att kakan kom till oss från öst, eftersom de förtrollande sötsakerna därifrån är kända för var och en av oss. Det var där man lagade rätter med mjölk, sesam och honung i, och formen påminde mycket om vår moderna tårta.

Andra tror att prototypen till en sådan efterrätt har sitt ursprung i Italien. Märkligt nog är ordet "kaka" översatt från italienska som "intrikat", "florid", vilket fullt ut beskriver en vanlig tårta med olika dekorationer ochinskriptioner.

Det finns dock en tredje teori om ursprunget till detta kulinariska mästerverk. Frankrike är samma land av kärlek och romantik, där kockar och konditorer skapade nyheter i att dekorera tårtor i små kaféer. Och även detta land är känt för sina underbara namn på desserter: kola, grädde, gelé och kex.

Trots att det finns många versioner har varje land sina egna traditioner och recept för att göra tårtor. Därför är det vanligt att vi bakar eller köper dem på speciella helgdagar, eftersom denna dessert utan tvekan är en av de mest förtrollande och söta delikatesserna.

Ingredienser

Så, till att börja med, låt oss titta på vad receptet på Lady's Caprice-kakan innehåller. För att förbereda den behöver du:

• 0,5L mjölk;
• 2 koppar socker;
• 3, 5 koppar mjöl;
• 4 ägg;
• 1 tsk läsk;
• 300 g smör;
• 3 msk. l. älskling;
• 7 valnötter.

Här är de vanliga produkterna du behöver förbereda. Låt oss börja göra Lady's Caprice-kakan steg för steg.

Att laga kakor

Värm först ugnen till 180°. I en liten kastrull, blanda socker, honung, smör, ägg och läsk släckt med vinäger, varefter, naturligtvis, blanda. Det är nödvändigt att lägga pannan med innehållet på spisen, där du måste laga mat i cirka 3-5 minuter i ett ångbad. Efter det, tillsätt ett glas mjöl och blanda noggrant och ta sedan bort från vattenbadet. Häll resterande mjöl i sammakastrull och blanda till en slät, som blir till en deg. Varm deg för smörgåsar är klar.

Visa sedan ut korven som vi delar i 6-7 ungefär lika stora delar. Med hjälp av en kavel måste du göra ett snyggt lager av varje bit ca 3 mm tjockt, och även sticka hål på vissa ställen för att undvika bubblor under gräddningen.

Lägg ämnena på en plåt täckt med bakplåtspapper, på vilken vi bakar dem i ca 3 minuter tills en gyllene skorpa bildats. När kakan är klar skär du den med en kniv så att den passar i locket och lägg avklippet åt sidan, men släng det inte.

På detta sätt förbereder vi så många kakor som du behöver.

Making cream

Det är bäst att förbereda krämen i förväg, för att inte bli distraherad senare. För att göra detta, blanda ägg, socker och mjöl tills det är slätt, tillsätt sedan kokt mjölk där. Koka på låg värme, rör om regelbundet, tills massans konsistens liknar gräddfil. Kyl allt lite och tillsätt på slutet smör i rumstemperatur. Vispa med en visp, och din underbara grädde är klar. Tillsätt gärna lite vanilj eller en matsked citronsaft om du vill.

Hur man formar en tårta

Nu när alla komponenter till tårtan är klara återstår bara att montera den bit för bit. Vi återvänder till våra kakor, som behöver smörjas väl med en underbar kräm. Glöm inte i något fall toppen och sidorna. Det är för övrigt viktigt att nämna detdet är bäst att pensla kakorna med varm grädde, eftersom de blötläggs snabbare.

Det är dags att ta reda på varför vi behövde tårtsnitt. Summan av kardemumman är denna: blanda hackade valnötter med rester och strö den färdiga godbiten med den resulterande blandningen. Faktiskt, experimentera gärna och lägg till olika pålägg som banan, kiwi eller päron.

Tårtan "Lady's Caprice" är klar! Låt den stå ett par timmar i köket och ställ den sedan i kylen. Håller med, ett lätt recept. Tårta "Lady's whim" hemma förbereds snabbt och till och med intressant, eftersom du får möjlighet att dekorera tårtan med inskriptioner eller olika dekorationer. Du kan överraska dina nära och kära med denna söta och läckra överraskning.

chokladkaka

Ovanstående är ett recept på en vanlig tårta "Lady's whim". Men alla har olika smak, och det är ingen hemlighet att många av oss älskar godis. Det är för sådana människor som nedan är en goding med choklad, som redan är ganska söt.

Det är lätt att gissa från namnet att chokladkaka skiljer sig från den vanliga bara genom att du måste tillsätta två matskedar kakaopulver i degen utöver huvudkomponenterna.

Tårtan tillagas på exakt samma sätt som beskrivs ovan. För att göra detta, förbered kakorna, gör en kräm. Och du kan gärna börja forma själva tårtan och dekorera den. Ett foto av "Lady's Caprice"-tårtan presenteras nedan.

Om så önskas kan du ändra receptet lite. En sådan tårta på gräddfil kan förberedas från tre kexkakor. MENdu får också möjlighet att lägga till russin, nötter eller vallmofrön i degen.

Kexkakor

Valmo och russin måste blötläggas i separata skålar. Vallmo måste förstås malas i en köttkvarn. Och så siktar vi mjölet och maler även valnötterna. Efter att ugnen har värmts upp till 180 grader, lägg smör, ägg, läsk, socker och gräddfil i pannan, som naturligtvis ger en homogen massa med en visp eller mixer. Samtidigt lägger vi till mjöl, därför bör en homogen tjock massa erhållas. Sedan delar vi det i tre identiska delar, i vilka vi lägger till en tillsats (vallmofrön eller russin), var noga med att blanda det. Tillsätt kakao i den del där nötterna är.

Så, nästa steg är att dela degen i tre kakor, till vilka det rekommenderas att lägga olika fyllningar. Det kan vara antingen bananskivor, torkad frukt eller kokosflingor. De resulterande blandningarna hälls i redan oljade formar. Det tar cirka 25 minuter att baka varje blandning. Kontrollera beredskapen med en tandpetare och var noga med att kexet är riktigt gräddat. Resultatet är 3 kakor.

Gräddfil

Bara lite kvar. Allt du behöver göra är att blanda sockret med gräddfilen och vispa i högst 5 minuter tills du får konsistensen. Krämen är klar. Det är dags att montera ihop tårtan.

Sätta ihop tårtan

Bred varje tårta med grädde och stapla sedan kakan ovanpå varandra, kom ihåg att smörja sidorna och toppen. I det här skedet är kakan nästan klar, för nästa steg är upp till dig. Det finns många dekorations alternativ. Du kan strö över kakan med krossad choklad, kakaopulver eller till och med skära frukt och dekorera din godbit på ett intressant och unikt sätt.

Tårta med gräddfil, i allmänhet, är klar. Se till att dela desserten med dina vänner och låt receptet på den charmiga Lady's Caprice-kakan förbli en hemlighet för dem.

Sätt att dekorera en vacker tårta

Det finns ett stort antal sätt och idéer för att dekorera tårtor. Låt oss ta en titt på några av dem för att göra din favoritgodis tilltalande för ögat.

1. Som ni vet, strös ofta kakor med chokladglasyr. En fantastisk metod, dock mycket effektiv. Du kan kombinera olika typer av choklad och då kommer kakan definitivt att se läcker ut.
2. Honung och nötter passar alltid bra ihop. Därför, genom att strö över kakan med krossade nötter eller mandelflingor, kommer du att göra godsaken ännu mer smakrik och attraktiv.
3. För den som älskar att laga mat och är redo att ägna mer tid åt att göra en tårta, är dekoration med fondant lämplig.
4. Som den vanligaste toppingen kan strösocker eller kokosflingor tjäna. Gör inga misstag, kakan kommer att se magisk ut.