2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Kvalitetsvin är en ganska nyckfull och delikat dryck. Dess bukett beror på många faktorer, inklusive temperaturen vid serveringen till bordet, lagringsförhållandena och kvaliteten på råvarorna. Många av oss dricker inte hela flaskan på en gång, vilket begränsar oss till ett par glas av denna underbara dryck. Som ett resultat står vi kvar med öppet vin. Det kan endast förvaras i kylskåp i undantagsfall, för dessa ändamål är det bättre att köpa ett vinskåp.
Bra viner förtjänar anständiga förhållanden
Det bästa stället att lagra vin på är utan tvekan källaren. Det finns alla förutsättningar för dryckens mognad. Traditionella vinkällare håller låga temperaturer och optimal luftfuktighet hela tiden.
Tyvärr har inte alla medborgare som bor i flerbostadshus möjlighet att gräva ett litet förråd för sin insamling av berikade drycker. Därför förvaras mycket ofta vin i vanliga kylskåp. Denna utrustning är dock inte avsedd för långtidskonservering av en ädel dryck.
Kan jag förvara vin i kylen?
Självklart är det tillåtet. En av de viktigaste förutsättningarna för att lagra vin är flaskans fullständiga orörlighet. Drycken bör inte utsättas för vibrationer, så det är tillrådligt att säkert fixera behållaren i ett läge. Många erfarna vinmakare rekommenderar att det endast förvaras i upprätt läge, eftersom vinet tappar smaken vid minsta kontakt med korken.
En öppen flaska champagne kan förvaras i ett konventionellt kylskåp i högst en dag, vin - upp till tre dagar. Drycker med hög h alt av alkohol och socker kan vara på öppen flaska i cirka sju dagar. Dessutom måste vinet vara tätt förslutet med en kork. Smaken och aromen av drycken börjar gradvis försämras på bara några timmar. Därför är det bättre att använda ett vinkylskåp för att förvara flaskor.
Skåpstyper
Idag finns det fyra typer av vinkylskåp. De utför alla olika funktioner.
Modeller med en temperatur håller en stabil temperatur som varierar mellan 10-14 grader. Dessa skåp är riktiga små vinkällare som tar fram den fulla potentialen i din dryckessamling. Modellerna med dubbla temperaturer har två isolerade områden för att lagra drycker och kyla dem.före servering.
Tretemperaturskåp är designade för att lagra och kyla viner. De har tre separata kammare där olika temperaturer upprätthålls. Det centrala facket används för att förvara drycker, det övre facket används för att få dem till rumstemperatur, det nedre facket används för att kyla ner dem till 6-10 grader. En mängd olika drycker kan förvaras i flertemperaturskåp. Temperaturen inuti ett sådant kylskåp varierar över ett brett intervall: från 7 till 21 grader.
Kapacitet och zonindelning
I de enklaste modellerna ryms upp till sex flaskor. Deras popularitet beror på förmågan att arbeta på ett bilbatteri. Många tar med sig ett sådant kylskåp för vin på semestern. Den lilla storleken gör att du kan transportera den i bilens kabin, på grund av detta är sådana modeller mycket efterfrågade bland älskare av frekventa resor till naturen.
För hemförvaring av starka drycker är ett vinkylskåp mer lämpligt, som kan rymma 12-50 flaskor. Sådana modeller skiljer sig i relativt små dimensioner. Deras höjd överstiger inte en meter. Ivriga samlare kommer säkert att vara intresserade av vinskåp i storleken på ett bra kylskåp. De kan lagra från 100 till 500 flaskor.
Inuti vinskåpet kan delas in i flera separata zoner. Beroende på modell av kylskåpet har det två eller tre isolerade kammare, som var och en stöder en vissden temperatur som krävs för att lagra olika typer av vin. Den tredje zonen används ofta för att förbereda drycker för provsmakning. Dessutom finns det även ett enkammarskylskåp för vin. Hemmets garderob drivs av el. När du köper volymetriska modeller bör du vara beredd på imponerande elräkningar.
Storlek och design
Modernt vinkylskåp har ett ädelt och vackert utseende, så det passar lätt in i nästan alla rum. Kostnaden för sådana produkter varierar mellan 30-500 tusen rubel. De flesta modeller har en utsökt glasdörr, dekorerad med tonat glas som absorberar ultravioletta strålar. Inuti skåpet är vinkylskåpet utrustat med speciella lysdioder som inte ökar lufttemperaturen och inte stör det interna mikroklimatet. Tack vare denna bakgrundsbelysning kan du alltid titta på innehållet utan att öppna dörren.
Vad man ska titta efter när man köper ett vinskåp
När du väljer ett kylskåp för förvaring av mousserande och berikade drycker, bör flera viktiga funktioner beaktas som gör att du inte kan gå vilse i det föreslagna sortimentet av modeller. Så det första du bör vara uppmärksam på är utrustningens kapacitet. I det här fallet beror allt på vilket syfte vinkylaren ska användas för. För de som inte tillhör kategorin samlare kan man begränsa sig till att köpa en relativt liten modell.
Ett modernt vinskåp ska ha funktionen att automatiskt bibehålla den optimala luftfuktigheten. Detta är mycket viktigt, eftersomom denna siffra är mindre än 65% eller över 80%, börjar den oundvikliga processen med korkförsämring. Den torkar ut eller blir möglig, vilket förstör själva drycken.
De flesta modeller är utrustade med kolfilter som renar luften som kommer in i skåpet. De måste bytas minst en gång om året, eftersom lagringsförhållandena för din samling av drycker beror på det.
Anpassade vinkylare
Idag accepterar många tillverkare av sådan utrustning individuella beställningar. I det här fallet får konsumenten ett original vinförvaringsskåp som passar perfekt in i rummets övergripande interiör och uppfyller alla dina krav. När du gör en beställning kan du ange inte bara preferenser för enhetens design, utan också önskat temperaturintervall.
Därmed kommer det inbyggda kylskåpet inte bara att ge optimala förhållanden för förvaring av vin, utan också perfekt integrera i möbelset. Ett sådant skåp kan installeras i nästan alla rum, inklusive i garderoben, hallen eller köket.
När du väljer plats för en vinkyl finns det några saker att tänka på. Eftersom det finns små ventilationsluckor i möblerna i vilka utrustningen för att lagra en hemsamling av drycker ska integreras, bör den placeras på avstånd från spisar och ugnar.
Rekommenderad:
Sött vin: hur man väljer och var man kan köpa. Rött sött vin. Vita söta viner
Söt vin - en utsökt dryck som är perfekt för ett fantastiskt tidsfördriv. I den här artikeln kommer vi att prata om hur man väljer de bästa vinerna
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
Sediment i vin – är det bra eller dåligt? Hur väljer man ett bra vin? naturvin
Vin är en produkt som erhålls från jäsning av vanlig druvjuice. Så säger vinmakare och oenologer. Historiker anser att det är en av de äldsta dryckerna i mänsklighetens historia. Förmågan att göra vin är en av de gamlas första förvärv. När saften som utvunnits från druvor jästes i en kanna för många tusen år sedan, var detta början på vinframställningens era
Hur länge kan en vattenmelon förvaras i kylen skuren och hel?
För att inte skada din hälsa måste du veta hur mycket vattenmelon som kan förvaras i kylen i någon form. Efter att ha läst den här artikeln lär du dig inte bara om detta, utan också om hur du förbereder det. Spara vattenmelon ordentligt till vintern och njut av dess doft och smak en varm vinterkväll
Kan honung förvaras i plastbehållare? Vid vilken temperatur ska honung förvaras?
Kan honung förvaras i plastbehållare? Eller ska jag välja en annan rätt? Och i allmänhet, under vilka förhållanden ökar hållbarheten hos en söt produkt? Svar på dessa frågor kan fås genom att läsa denna recension
