2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Bara att välja och köpa en flaska dyrt vin är inte allt som behövs för en måltid. Det är viktigt att veta till vilka rätter denna utsökta dryck ska serveras.
Vinval
Många vet lite om viner, till exempel bara deras varianter: söt, halvsöt, torr, vit och röd. För den genomsnittliga konsumenten räcker denna kunskap. Men i livet har varje person situationer när han ställs inför valet av en drink av utmärkt kvalitet, vilket kommer att vara det perfekta tillskottet till festbordet.
Sorter av dryck
Alla viner är väldigt olika, ofta beroende på vilket källmaterial som användes vid tillredningen. När det gäller viner spelar det roll vilken druvsort som används av producenterna när de skapade vinet, i vilken jord dessa druvor växte. När allt kommer omkring, bara med erfarenhet blir en person klokare och på sina misstag kan han skapa verkligt stora och värdefulla föremål.
Beroende på lagringstid kan vinet vara ungt, olagrat eller omvänt lagrat. Det är allmänt accepterat att vin äldre än sjuttio år förlorar sitt värde. Men enligt Parker,kritik av viner, då är sådana viner de mest värdefulla och är till stor nytta för kroppen.
Vinklassificering
Baserat på ryska standarder, beroende på mängden socker och etylalkohol, delas viner in i:
- matsalar, naturviner;
- torra, halvtorra eller halvsöta viner;
- specialviner (sötvin,efterrätt, semi-dessert, stark och likör);
- smaksatta viner;
- mousserande viner som fylls med koldioxid under sin omjäsning.
Världens mest kända mousserande vita söta vin är förstås champagne.
Faktorer att tänka på när du väljer en drink
När du väljer vin i en butik måste du vara uppmärksam på följande parametrar:
1. Du behöver bara köpa torrt eller sött vin i butiken, eftersom halvsöta viner även kan säljas i Ryssland och grannländerna, men de är av dålig kvalitet.
De är ofta fyllda med basvinmaterial. Halvsöta viner innehåller mer konserveringsmedel än torra eller söta viner. I torra viner bromsas jäsningsprocessen på grund av den låga sockerh alten, medan söta viner tvärtom med hjälp av socker, som fungerar som ett naturligt jäsningsmedel, inte saktar ner denna process.
Om köparen bestämmer sig för att köpa en flaska halvsött vin till sitt festbord, går han automatiskt med på att hälla en stor mängd konserveringsmedel i sin kropp ochkemiska tillsatser.
2. Var uppmärksam på tillverkaren. Alla företag med självrespekt vill att deras varumärke ska vara igenkännbart. För att göra detta placerar de sitt företagsnamn på etiketten stort och tydligt så att folk kan läsa det utan svårighet.
3. En annan viktig punkt är skördeåret. Varje vinetikett måste finnas när skörden skördades. Om det inte finns någon sådan information är det värt att överväga om denna flaska är ett konserveringsmedel.
4. Druvsort. Många viner tillverkas genom att blanda flera druvsorter, i vilket fall producenten måste ange på etiketten vilka sorter som blandats.
På hyllorna i butikerna kan du bara hitta viner från blandade druvsorter, eftersom viner från en vinsort är dyra och inte säljs i vanliga butiker.
Ett undantag från regeln kan vara franska viner. Producenter i Frankrike får inte ange druvsorter, eftersom denna process övervakas strikt på regional basis. Vita söta viner är utmärkta från franska producenter.
5. Behållare och kork. Det är bäst att köpa vin på flaska eller fat. Viner som säljs i kartonger kan användas i matlagning. Om tillverkaren bestämde sig för att spara på förpackningen betyder det att hans vin är av låg kvalitet.
6. Dryckespris. Man måste komma ihåg att alla varor av hög kvalitet är dyra. I inget fall bör du köpa vin till ett lågt pris. De bästa vinerna säljs till de bästa priserna.
Var kan man köpa vin
ValVar man kan köpa en flaska vin beror på många faktorer: för vem den köps, för vilket evenemang, hur mycket tid som finns att välja mellan och, naturligtvis, vilken ekonomi köparen har.
Om du behöver köpa en flaska vin till en familjemiddag, det finns inte mycket tid och ekonomin tillåter dig inte att köpa dyrt vin, då kan du besöka snabbköpet och använda ovanstående principer för att köpa vin.
Om du vill ge vin som present eller bara vill njuta av utsökt vin, måste du besöka specialiserade vinbutiker. De bästa vinerna som presenteras i dem är alltid av hög kvalitet.
I händelse av att du har en kontroversiell fråga om tillverkaren eller kvaliteten, kommer försäljningskonsulter att erbjuda sin hjälp. I butiken kan du köpa både billigt vin och dyrt vin av högre kvalitet. Rosevin söt kommer att vara ett utmärkt köp gjort i en butik, för här kommer du att få råd och erbjuda ett brett utbud av sådana viner. Det finns också butiker där en liten restaurang skapas. I den får köparen möjlighet att smaka på vinet, kombinera det med vissa rätter och fatta det slutgiltiga beslutet.
Och det trevligaste stället är restaurangen där du kan smaka på de bästa vinerna. Det händer också att lågkvalitativt vin på en restaurang presenteras till ett enormt pris, eftersom marginalen är från fyrtio till tvåhundra procent. Men glöm inte att allt beror på restaurangen, och du ska inte helt lita på servitörens smak.
Köp de bästa vinerna, om möjligt, gör det när du reser. När allt kommer omkring, där, om inte i vinets hemland, kan du köpa dryck av högsta kvalitet. Missa bara inte det ögonblick då det finns restriktioner för import av alkohol till landet.
Vad är vin
Vin är främst en alkoholh altig dryck som erhålls från naturlig jäsning av druvjuice. Oftast görs viner av druvjuice, det kan vara av olika varianter.
Vid tillverkning av vin delas druvor oftast in i två grupper: vita och svarta, ibland kallas det röda. Beroende på färginnehållet kan det vara vitt, rött, rosévin.
Där vin görs
Vin produceras i många europeiska länder. Men de ledande inom vinbranschen var Frankrike, Italien och Spanien. Varje nationalitet har sina egna typer av denna alkoholh altiga dryck. Till var och en av dem finns speciellt utvalda rätter som i en duett bättre visar sina smakegenskaper. Mousserande vitt sött vin, vars namn är Carlo Rossi, förhärligade USA, nämligen Kalifornien. Detta är en av de värdiga representanterna för vitt vin i sitt slag. Tyskland blir ledande inom export.
Bästa kombinationer
Sött rött vin är bra om menyn innehåller stek eller kyckling med pasta. Rött vin kommer att vara ett bra komplement till hamburgare och biffar. Rött sött vin är mycket populärt och har en stor variation på vinmarknaden, allt från ljus "pinot grigio" till fruktig"Pinotage".
Bra alternativ när sött rött vin serveras till efterrätten. Till exempel rött sött vin "Vintage Port". Du kommer helt klart att uppskatta smaken av denna dryck.
Vita söta viner är goda att avnjuta till lättare måltider, som inkluderar kyckling och sallad, fisk och kalvkött.
Vinetikett
Men att få en god flaska vin, göra det i alla avseenden, är långt ifrån allt som behövs för en måltid. När allt kommer omkring vet sanna vinkännare att vintoner bäst kan kännas i en viss typ av glas. Och för att processen att avnjuta vin skulle kunna ske på hög nivå, uppfanns en speciell vinetikett. Enligt denna etikett är det vanligt att överväga reglerna för att kombinera vin och rätter, samt reglerna för servering av vin.
Och vad är processen med vinprovning! När färg, konsistens, arom, smak och individuell eftersmak kommer i förgrunden. Endast sanna experter inom sitt område gör ett utmärkt jobb med provningsprocessen.
Rekommenderad:
Rökt ål: var kan man köpa, hur man lagar mat och med vad man ska använda?
Rökt ål är en underbar gourmetdelikatess. Vilken bra restaurang som helst kommer att erbjuda denna fisk som en fantastisk huvudrätt eller tillsammans med andra ingredienser i en sallad. Förutom utmärkt smak har denna produkt ett utmärkt näringsvärde. Rökt ål är också användbart, dess kött innehåller jod, kalium, järn och andra mineraler som är nödvändiga för kroppen, vitaminer E, A. Hur man lagar denna underbara fisk, var man kan köpa och vilken mat är bäst att kombinera med?
Rött halvtorrt vin: recensioner, kalorier. Vad ska man dricka rött halvtorrt vin till?
Rött halvtorrt vin är en av de mest populära alkoholdryckerna. Den innehåller många olika mineraler och vitaminer, därför har den, med tillräcklig användning, en positiv effekt på människors hälsa och välbefinnande. Detta vin passar bra till olika rätter, vilket gör att du kan avslöja deras smak mer fullständigt
Var kan man köpa kakaosmör? Tips för att välja och köpa
Den som uppfann choklad föreställde sig knappt vilken typ av drog det skulle bli för många. Så mycket att hemmafruar till och med bestämmer sig för att göra hemlagade godis. Det kan dock vara svårt att köpa alla ingredienser till dem, speciellt när det kommer till kakaosmör. Med vad det hänger ihop är det svårt att säga. Men det finns inga olösliga problem. Du kan alltid hitta platsen där du kan köpa kakaosmör för hemmabruk. Det återstår bara att inte göra ett misstag i ditt val och köpa en riktigt högkvalitativ produkt
Hur väljer man halvsött rött vin? Vilket märke att köpa rött halvsött vin?
Rött vin är symbolen för perfektion på alla sätt. Utsökt smak, rik färg, speciell sammetslen smak och ädel arom - denna dryck erövrade alla med sina oöverträffade egenskaper. Hur väljer man halvsött rött vin? Vad bör du vara uppmärksam på först och främst? Dessa och många frågor kan besvaras just nu
Hur väljer man rött vin? Finesser av val, instruktioner och tips
Födelsedag, nyår, bröllop eller bara vanliga trevliga sammankomster med vänner? Sedan går vi till affären och tvekar med en lista på matvaror vid disken med alkoholh altiga drycker. Vi står inför uppgiften att välja ett bra rött vin
