2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
När man pratar om exotiska eller vintagedrycker är det första man tänker på alkoholh altiga cocktails av tropiskt ursprung. Moderna barer eller restauranger erbjuder vanligtvis ett standardutbud. Nästan överallt kan du beställa "Bloody Mary", "Black Russian" eller "B 52", men inte alla institutioner kommer att förstå en kund som beställer "Egg Beer" eller "Milk for the Elderly". Det är vad de kallar cocktailen "Ag-leg" i Skottland. Detta är i huvudsak den vanliga "Gogol-mogulen", som har varit känd i Ryssland sedan urminnes tider, men samtidigt tillsätts mjölk och i vissa fall alkohol.
Kulturen att dricka sådana drycker baserade på ägg och mjölk kom till Europa på 1600-talet. Närmare bestämt har det här receptet slagit rot i Frankrike, där du i den berömda Hariss Bar, som har funnits i mer än hundra år och endast ägnar sig åt försäljning av cocktails, kan köpa Centenary Egg Nog enligt dåtidens recept. Samtidigt hävdar även riktiga proffs vid beredningen av denna produkt att med en mycket liten mängd ingredienser och en ganska enkel matlagningsteknik kräver "Ag-nog" ett speciellt tillvägagångssätt för valet av produkter och ordningen för att blanda komponenter.
För att förbereda en sådan cocktail behöver du ägg och mjölk. Detta är grunden för drycken, och hela processenkommer att bestå i att blanda dessa komponenter. Ägg bör tas hemma, eftersom äggulan i dem har sin egen unika smak och färg. Istället för mjölk är det många som föredrar att använda grädde, som också passar bra till hemgjorda ägg.
Det är faktiskt inte meningsfullt att prata om en viss andel när man förbereder en drink som Aeg Nog, eftersom den alltid kommer ut med en definitivt ny smak och nyans. Därför kan alla ovanstående normer anses vara mycket villkorade.
För en festlig drink (4 portioner) behöver du:
- 4 ägg;
- mjölk - 150 ml;
- glass (grädde) – 200 ml;
- konjak - 100 ml;
- mörk rom - 100 ml;
- chokladlikör - 100 ml;
- kaffelikör - 100 ml;
- socker - 30 g.
För att tillaga "Ag-nog" ordentligt är det nödvändigt att separera äggvitorna från gulorna. Häll sedan äggulorna i en separat behållare och vispa dem där, tillsätt sedan mjölk, glass och all alkohol. Blanda sedan den resulterande blandningen noggrant och låt svalna.
Vid det här laget kan du vispa proteinet som blir över från äggen, tillsammans med socker. Vi lägger den med en hatt ovanpå en kyld cocktail, och om så önskas kan vi till och med dekorera med riven choklad.
Denna "Eg-leg" är mest lämplig för semestern. Den serveras i en stor skål direkt på bordet. Även om vissa föredrar att hälla upp portioner i låga, men breda glas. Servera efter blandningekorrhatt. Vanligtvis konsumeras en sådan dryck kall, men det finns recept där den beredda blandningen måste värmas upp, som många kännare av nationella traditioner reagerar mycket våldsamt på. Därför har den varma drycken redan börjat kallas med ett annat namn i många anläggningar, och en vispad rå äggula med tillsats av mjölk kommer alltid att likna en riktig kall skotsk "Ag-leg".
Rekommenderad:
Kudyabliki - vad är det och vad äter de med?
Visst, lockar är något som inte alla kan säga. Faktum är att det här är väldigt goda pajer, som är det perfekta mellanmålet. Skålen är relevant för servering till vilket bord som helst, och den ovanliga formen kommer definitivt att fascinera älskare av godsaker
Nötkött eller fläsk: vad är nyttigare, vad är godare, vad är mer näringsrikt
Vi vet alla från dagis att kött inte bara är en av de godaste matarna på middagsbordet, utan också en nödvändig källa till vitaminer och näringsämnen för kroppen. Det är bara viktigt att tydligt förstå vilken typ av kött som inte skadar hälsan, och vilken som är bättre att vägra helt och hållet. Debatten om huruvida det är hälsosamt att äta kött tar bara fart för varje dag
Vad kan man laga av potatis? Vad ska man snabbt laga från potatis? Vad ska man laga av potatis och köttfärs?
Varje dag funderar många hemmafruar på vad man kan laga av potatis. Och det finns inget förvånande i detta. När allt kommer omkring har den presenterade grönsaken en relativt billig kostnad och är mycket efterfrågad i vårt land. Dessutom blir rätter från sådana knölar alltid välsmakande och tillfredsställande. Det är därför vi idag bestämde oss för att berätta om hur och vad du kan laga av potatis hemma
Vad kan inte ätas med halsbränna, men vad kan? Vad är halsbränna
Den vanligaste sjukdomen bland den vuxna befolkningen är halsbränna, som förekommer hos en av fyra personer. Det gör sig känt med en obehaglig brännande känsla i bröstet, ibland till och med illamående och kräkningar. Vem som helst kommer att känna sig obekväm och må dåligt med halsbränna. Vad du inte kan äta kommer vi att notera lite senare, men nu kommer vi att ta reda på varför denna sjukdom uppstår i allmänhet
Katyk: vad är det, hur man lagar mat, vad är användbart och vad kan skada
Fjästa mjölkprodukter är populära över hela världen. Alla känner till yoghurt, kefir, gräddfil eller jäst bakad mjölk. Men det finns också mer exotiska produkter - till exempel katyk. Vad är det, vet bara asiater och bulgarer
