2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Det finns ett stort utbud av snacks, men det finns ett som fått sitt namn från ett internetmeme. Därför, för många användare, kan namnet antyda att dessa är lockar. Det visar sig att detta är en original förrätt som innehåller de enklaste ingredienserna och är tillagad på ett elementärt sätt.
Vilken typ av kudyabliki-rätt?
Många värdinnor kanske undrar vad är kudyabliki, vad äts de med och vad serveras de med? Svaret är verkligen enkelt. Kudyabliki är en het aptitretare för öl, som är en liten friterad paj. Fyllningen är malet kycklingkött, bacon och ost.
"uppfann" en sådan rätt av Kirill Gotovtsev, som är känd som bloggare och kulinarisk specialist. På en av sändningarna av hans show erbjöd han ett sådant alternativ för en aptitretare för skum. Sedan dess har rätten blivit en delikatess inte bara för ölälskare, utan även för andra älskare av sådana godsaker.
Ingredienser för matlagning
När du har kommit på att det här är lockar, måste du använda rätt uppsättning produkter för att förbereda dem. Ingredienskomplexet är villkorligt uppdelat i 2 komponenter - för degen och för fyllningen.
Ingredienser för att göra deg:
- glas mjöl;
- en matsked raffinerad vegetabilisk olja;
- en halv kopp varmt vatten;
- en nypa s alt.
För att förbereda en saftig och smakrik fyllning måste du förbereda:
- ¼ kg kycklingstrålkastare;
- stor lök;
- 100 g hårdost;
- kryddor efter smak, men s alt krävs;
- greens;
- 100 g bacon.
Om du vill kan du lägga till champinjoner i fyllningen, men det här receptet kommer inte längre att vara klassiskt. Du måste också förbereda olja för fritering - norm alt måste du spendera 0,5 liter produkt för matlagning.
Matlagningsfunktioner
Receptet på kudyablikov innebär användning av de enklaste kulinariska teknikerna. Först måste du förbereda degen:
- Sikta mjöl 2 gånger. Blanda produkten med s alt.
- Tillsätt vegetabilisk olja till s altat mjöl. Mal de två ingredienserna noggrant.
- I det tredje steget, häll kokande vatten. Knåda degen. Degens konsistens blir grov, klumpar kan uppstå och heterogenitet kommer att märkas.
- Rulla degen till en boll och lägg den i en skål. Låt arbetsstycket stå i ca 35 minuter på en varm plats. Då blir texturen mer enhetlig och plastig.
Medan degen "drycker" kan du börja förbereda fyllningen:
- Hacka baconet fint. Stek i en väldigt het panna tills de är knapriga. Lägg produkten på en pappershandduk för att ta bort överflödigt fett.
- I samma pannalägg ut redan finhackad lök. Stek grönsaken tills den blir gyllene.
- Tillsätt färdig lök och stekt bacon i rå köttfärs. Häll i kryddorna och det finhackade gröna. Blanda väl.
- Ost skuren i små kuber.
Fyllningen är klar!
Avslutande etapp - fritering
När degen har stått under den utsatta tiden och fyllningen är klar att arbeta, kan du börja forma pajer och steka dem:
- Degen delad i 2 delar. Kavla ut varje skiva så att tjockleken inte är mer än 3 mm.
- Skär degen i rutor med en sidolängd på 5-7 cm.
- I varje ruta, lägg fyllningen enligt följande - separera en del av arbetsstycket med en tesked. Lägg fyllningen i handflatan och rulla den till en boll. Sätt sfären i mitten av fyrkanten och lägg en bit ost ovanpå.
- Principen för att forma en lockig bulle - blind 2 motsatta hörn tillsammans - du får en triangel. Anslut de fria hörnen till varandra och fäst vid basen av den tidigare bildade triangeln. Efter bildandet av pajer blir det tydligt, lockar - vad det är.
- För att degen ska hålla ihop bättre under formningen av pajer måste du fukta hörnen med varmt vatten.
- För även friterade pajer är det värt att skulptera lockar så att ingen luft blir kvar inuti.
Närnäst utförs tillagningen i enlighet med dessarekommendationer:
- Häll vegetabilisk olja i en emaljpanna.
- Hämta produkten nästan till en kokning.
- Lägg pajerna i fritösen och doppa i oljan. Det går inte att steka mer än 5-6 bitar åt gången.
- Håll biffarna friterade tills de är tydligt gyllene. Det är cirka 3-4 minuter.
- Lägg kokta pajer på hushållspapper för att ta bort överflödig olja.
Servera en färdig aptitretare med ketchup, gräddfil och andra såser.
Rekommenderad:
Hur mycket kalcium är det i sesam? Hur man äter sesamfrön för att absorbera kalcium? Sesamfrö: fördelar och skador, hur man tar
Sesam har använts av människor som ett kosttillskott i tusentals år. Och detta är inte förvånande! Sesamfrön är mästare: kalciumh alten i sesam är högre än i ost. Men det är ett viktigt spårelement, utan vilket funktion av människokroppen är omöjlig. Låt oss ta reda på vad är fördelarna och skadorna med sesamfrön, hur man tar det för att få mest nytta av att äta
Avocado: hur man äter det och hur man väljer
Detta är en av de hälsosammaste frukterna, vilket gör den till en basföda i många länder. Den innehåller många ämnen som är nödvändiga för människokroppen (vitamin A, E, B). Beroende på innehållet av kalium, som förbättrar hjärnans funktion, ger avokado även en banan ett försprång
Hur äter man mango - med eller utan skal? Hur äter man mango ordentligt?
Mango är en saftig tropisk frukt, som dock har upphört att vara exotisk för många ryssar. Idag kan du köpa doftande ljusgula frukter i alla större snabbköp nästan året runt. I vår artikel kommer vi att berätta hur man äter en mango - med eller utan skal, dessutom kommer vi att ge flera sätt att servera och servera den, samt ge annan användbar och intressant information
Är det möjligt att gå ner i vikt om du äter lite: portionsstorlek, kalorier, näringsvärde och viktminskning
I artikeln ska vi överväga om det går att gå ner i vikt om det är lite. Hur man gradvis anpassar kroppen att det kommer att ta mycket mindre mat för att mätta än vad som tidigare absorberats. Hur man kompenserar för minskningen av mängden mat som konsumeras för magen för att känna sig så lugn som möjligt. Tänk på de användbara råden från personer som klarade uppgiften och enkelt minskade sin vikt till det normala
Behöver jag tvätta dadlar innan jag äter? Hur man äter dadlar
Dadel är ingen ny sort av bär. De var kända redan under antiken. De är bra eftersom de är helt opretentiösa. Alla förhållanden är lämpliga för dem, även öknen
