Avocado: hur man äter det och hur man väljer

Avocado: hur man äter det och hur man väljer
Avocado: hur man äter det och hur man väljer
Anonim

Trots att denna exotiska frukt inte växer i vårt klimat har den varit känd länge i Ryssland. Men många människor vet ingenting om dess fördelar, eller dess ovanliga smak, eller hur man använder det. Låt oss diskutera frågan om avokado – hur man äter den, hur man väljer rätt när man köper och mycket mer.

avokado som den är
avokado som den är

Om fördelarna med avokado

Detta är en av de hälsosammaste frukterna, vilket gör den till en basföda i många länder. Den innehåller många ämnen som är nödvändiga för människokroppen (vitamin A, E, B). Enligt innehållet av kalium, som förbättrar hjärnans funktion, kommer avokado att prestera bättre än en banan. Frukten är hög i hälsosamma fetter, de hjälper till att sänka kolesterolnivåerna i blodet och bidrar till att hjärtat fungerar korrekt. Avokado är gott, och trots att det innehåller mycket kalorier, väljs avokado ofta för diet. Inom kosmetologi använder de dess anti-aging och skönhetsåterställande egenskaper.

Hur man väljer en avokado

Hur man äter det kommer vi att diskutera lite senare. Nu litelåt oss prata om hur man väljer rätt tecken för att inte få en omogen eller omvänt övermogen frukt (detta kan orsaka besvikelse i dess smak). Mognadsgraden kan bestämmas genom att ta frukten i handen och försiktigt pressa den. Om det är mjukt är det övermoget, om det är väldigt hårt, vice versa. En idealisk produkt för näring - elastisk, något skrynklig vid pressning. Utseendet på en avokado (dess färg och form) talar bara om att tillhöra en viss sort. De skiljer sig avsevärt från varandra i utseende: grön, svart, sfärisk, päronformad. Den mogna frukten skärs lätt, har ett saftigt gult fruktkött, grönaktigt närmare kanten. Om avokadon ännu inte har nått skicket kan du lägga den på ett mörkt, torrt ställe, insvept i tidningspapper, så att den "mognar" perfekt.

hur man äter avokado
hur man äter avokado

Hur man äter avokado

Och nu kommer vi till huvudfrågan om avokado - hur de äter den. Denna frukt är en riktigt välsmakande och doftande delikatess som kan användas både som en del av komplexa rätter och på egen hand, och serverar den som tillbehör till kött eller fisk. Bred ut fruktköttet på bröd eller krispig rostat bröd för en utmärkt smörgås.

Efter att ha bestämt hur man lagar en avokado som den är, måste frukten skalas. Detta görs väldigt enkelt. Skär den med en vass kniv, när du träffar benet, vrid halvorna något åt motsatta håll, så kommer de lätt att skiljas från varandra. Ta bort benet. Skär lätt skalet, ta upp det med en kniv och dra. Om du inte använder hela frukten kan den förvaraslite tid i kylen: så länge det finns en sten i den förblir frukten fräsch.

avokado utsökt
avokado utsökt

Att laga rätter med avokado tar vanligtvis inte mycket tid, eftersom denna underbara skapelse av naturen oftast konsumeras rå och inte utsätts för värmebehandling - så uppnås bevarandet av användbara egenskaper och smak. Det finns många avokadorecept där ute. Hur man äter det är en fråga som inte bör orsaka svårigheter. Jag kommer att dela med mig av en av mina favorittyper av snabba mellanmål - Räkfylld avokado. Skär frukten, ta bort stenen, ta bort skalet. Fyll hålrummet efter benet med kokta räkor. Ringla över Thousand Island-sås eller vad du vill. Garnera med persilja och färsk gurka. Mycket gott!

Rekommenderad: