Belyashi med kött stekt i panna

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Trots att vita med kött stekt i panna är kaloririk och skräpmat älskar nästan alla den här rätten. Det förbereds trots allt snabbt och enkelt, och mättar även kroppen väl.

För att förbereda en så läcker rätt måste du först knåda jästdegen.

Belyashi med kött: degingredienser

• 

  dricksvatten - ett glas;

• mjölk - ett och ett halvt glas;
• socker - två små skedar;
• ägg - ett stycke;
• s alt - en halv dessertsked;
• mjöl - tills degen tjocknar;
• jäst - mer än en halv liten sked.

Det är värt att notera att tillsats av margarin till en sådan deg inte rekommenderas, eftersom vita med kött stekt i vegetabilisk olja blir feta ändå.

Degtillverkningsprocess:

För att göra din rätt frodig, smakrik och vacker är det mycket viktigt att knåda jästdegen korrekt. När allt kommer omkring, om den inte jäser tillräckligt bra, riskerar du att bli underkokt och mjuka vita.

För att förbereda degen måste du blanda ikastrull ett glas dricksvatten med ett och ett halvt glas färsk mjölk. Den resulterande blandningen ska värmas upp något och häll sedan i s alt, socker och jäst. För att alla ingredienser ska smälta och svälla är det nödvändigt att vänta cirka tjugo minuter. Sedan är det nödvändigt att bryta ett ägg i den sedimenterade massan och tillsätta mjöl. Degen ska visa sig vara tillräckligt sval så att den inte fastnar på händerna när du skulpterar vitan. Därefter måste den täckas med ett lock och läggas på en varm plats där den kommer att svälla väl.

Det är värt att notera att vitt med kött, stekt i panna, kan tillagas av vilken typ av köttfärs som helst. Du bör dock inte ta för fet fyllning, för de kommer att kokas i olja ändå.

Rekommenderade fyllningsingredienser:

• magert nötkött - 200 gram;
• magert fläsk - 200 gram;
• lökar - tre huvuden;
• purjolök - ett gäng;
• peppar - 1/3 dessertsked;
• s alt - en halv tesked.

Belyashi med kött stekt i panna: bildningsprocessen

Efter att basen till rätten höjts och köttfärsen är helt klar kan du lugnt börja skulptera och steka läckra vita. För att göra detta, ta en liten mängd deg (en boll med en diameter på 5-6 centimeter), rulla ut den lite och lägg sedan en liten sked köttfärs i mitten. Kött rekommenderas att knådas lätt. Genom att koppla ihop kanterna på degen ska du bilda en miniatyrvit, samtidigt som du lämnar ett litet hål.

När allahalvfärdiga produkter kommer att vara klara, du bör värma pannan genom att lägga till 150 milliliter vegetabilisk olja där. Därefter kan du börja steka rätten. Det är värt att notera att det är nödvändigt att lägga belyashi i en uppvärmd maträtt med hålet uppåt. Om köttbuljong flyter in i oljan under tillagningen, kan pannan kort stängas med ett lock. Efter stekning av alla produkter rekommenderas det att servera dem omedelbart till bordet tillsammans med färsk tomat- och basilikasås.

Därmed får du väldigt rödaktiga och smakrika vita till kött. Ett foto av den färdiga rätten och en steg-för-steg-process för dess tillagning finns i nästan vilken kokbok som helst.