Program för tillverkning av godis "Svala", sammansättning och kaloriinnehåll

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Candy är en ovanligt söt produkt som kännetecknas av sin smak, näringsvärde, kaloriinnehåll och olika innehåll. Utseendet på sötsaker kan vara annorlunda: de kan fyllas med choklad helt eller delvis, inslagna i ett folieomslag eller andra material. Godis levereras till butiker förpackade eller i paket, de kan säljas styckvis. Tänk på produktionsschemat och analysera sammansättningen av "Swallow"-godisen.

Produktionsschema

Programmet för tillverkning av choklad "Swallow" består av flera procedurer: beredning av chokladmassor, tillverkning av godiskropp, ytbehandling, förpackning. Valet av metod för att göra godis beror på godismassans egenskaper (plasticitet, viskositet, styrka).

Lufttemperaturen och luftfuktigheten i rummet som godiset kommer in i efter att ha täckts med chokladglasyr har stor betydelse för kvaliteten på det tillverkade godiset. Lufttemperaturen bör inte överstiga 20 grader, och den relativa luftfuktigheten bör vara inom 75%.

Teckenriktiga godis täckta med chokladglasyr:

• Blank och slät yta, fyllningen syns tydligt när den är bruten.
• Äkta godis (överdragna med choklad) är gjorda av kakaopulver och har kort hållbarhet.
• När vi slår sönder godiset på mitten hörs ett visst sprakande ljud.
• Smutsar inte i handen och löses upp när det stoppas i munnen.

De här tipsen hjälper oss att välja en kvalitetsprodukt när vi väljer godis. Sammansättningen av "Swallow"-godis innehåller naturliga och förstklassiga ingredienser, dessa godis anses vara högkvalitativa produkter.

Vad godis är gjort av

"Red October" är en välkänd konfektyrfabrik i Moskva, vars produkter länge har varit extra efterfrågade bland köparna. Fabriken producerar ett brett utbud av sötsaker som har blivit kända under årens arbete, och deras popularitet fortsätter att växa idag: "Mishka Kosolapy", "Little Red Riding Hood", "Alenka" och andra. Produktkvaliteten är mycket hög.

Ingredienser av "Swallow"-godis: vitt socker, naturligt smör, delikat chokladglasyr, kakaosmör, kondenserad mjölk (som inkluderar naturlig helmjölk), vanillinsmak, koncentrerad apelsinpuré, "Orange"-smak, olika mjölkfetter substitut (raffinerad palm och deodoriserad solros), melass och fruktpuré, naturligt dricksvatten. om du harproteinintolerans, det är bättre att vägra denna delikatess.

Svalegodisfyllning har en mjuk konsistens med den mest delikata smaken av apelsin och creme brulee med tillsats av naturligt smör.

Hur många kalorier är det i ett godis?

Många kvinnor och tjejer är väldigt förtjusta i godis, och speciellt choklad. Efter att ha ätit en godis, slutar vi att kontrollera oss själva, vi kan inte sluta förrän vi ser en tom låda. Nutritionister rekommenderar att kontrollera antalet konsumerade kalorier, så godis bör konsumeras i begränsade mängder.

Energivärdet för en godis beror på dess vikt, typen och mängden tillsatser, samt vilken sorts choklad den är gjord av. Kalorigodis "Svala" är 61 kcal. väger cirka 15 gram.

Fördel eller skada

Svalegodis innehåller kvalitetsingredienser, så det rekommenderas att använda dem, men endast i små mängder.

Fördelar med godis:

• Lyfter humöret och gör en person motståndskraftig mot stressiga situationer, och ger också en boost av energi.
• Stärker minnet, har en positiv effekt på hjärnans aktivitet.
• Har en gynnsam effekt på mänsklig immunitet.
• Förbättrar arbetet i det kardiovaskulära systemet (ökar elasticiteten i blodkärlen, förhindrar bildandet av blodproppar).
• saktar ned åldrandeprocessen, kolhydrater hjälper till att öka östrogennivåerna.
• Stabiliserar blodtrycket, förebygger hjärtinfarkt och stroke.

Men glöm inte farorna med godis. Överdriven konsumtion av godis bidrar till en ökning av kroppsvikten, vilket kan leda till fetma, påverkar tändernas tillstånd negativt, vilket leder till karies. Ökar risken för att utveckla diabetes, många godis orsakar allergiska reaktioner, missbruk av godis stör tarmens funktion och matsmältningssystemet som helhet.