Var kan man äta gott i Tbilisi?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det finns ingen brist på anläggningar för det nationella köket i Tbilisi. Här finns ett brett utbud av restauranger, kaféer, dukhans, bagerier, khinkali, kedjeanläggningar samt butiker som säljer gatumat. Därför är frågan om en turist, var du kan äta gott i Tbilisi, lätt att besvara. Överallt kommer du att bli varmt välkomnad och utsökt matad. Och därför behöver du inte vara särskilt förbryllad över frågan om var du ska äta i Tbilisi, det är inte för inte som Georgiens huvudstad kallas en "läcker stad". När du är på sightseeing och är hungrig, stanna bara till den första plats du ser på vägen och beställ någon av meny alternativen.

Och ändå finns det vissa finesser. Turister är inte alltid redo att betala en rejäl summa för mat, och tackar till och med servitören med ett generöst tips. Därför möter resenärer ofta frågan: var i Tbilisi ska man äta gott och billigt? Dessutom är det ingen hemlighet att många turister gillar att planera sina utflykter. När du planerar en promenad genom de historiska platserna i staden, många i förvägvill ha en uppfattning om var man kan äta i Gamla Tbilisi, utan att bli distraherad från den avsedda kursen. Dessutom upptäcker ofta landets gäster vissa nationella rätter för första gången. Därför är det viktigt för dem att ta reda på var det är bättre att äta i Tbilisi, till exempel khinkali, eller chikhirtma, eller lobio eller kharcho. Vi kommer att försöka uppmärksamma alla dessa nyanser i vår artikel. Så var kan du äta gott, relativt billigt och intressant på samma gång i Tbilisi?

Om mat i Tbilisi: vad du behöver veta när du väljer restaurang?

Det är ingen hemlighet att varje gång en resenär öppnar dörren till en ny institution med bävan känner han sig som en pionjär. Enligt recensioner är var man kan äta i Tbilisi den enklaste frågan att besvara. Varje restaurang eller kafé i den här staden är verkligen unik.

Därför besvaras frågan om var man ska äta i Tbilisi ofta i recensioner: var inte rädd för att experimentera - sannolikheten att det blir smaklöst eller för dyrt är noll.

Kostnaden för samma rätt i olika anläggningar i staden skiljer sig inte med mer än 10-20 %. Till exempel kostar khinkali vanligtvis cirka 60 tetri (16,22 rubel). Även på de dyraste restaurangerna i Tbilisi kommer de inte att erbjuda dig mer än 85 tetri per styck (22,98 rubel)

Turister bör vara medvetna om att portionerna på restauranger och kaféer i Georgien är mycket stora. Därför, om gästerna reser tillsammans, är det bättre för dem att beställa en portion av olika rätter och sedan byta - på så sätt kommer de att kunna bekanta sig med en mängd olika intressanta godsakergeorgiskt kök.

Det är också nödvändigt att komma ihåg att dricks (i mängden 10-15 %, mer sällan 20 %) på restauranger och kaféer i Tbilisi vanligtvis ingår i notan.

På nästan alla restauranger och kaféer i Tbilisi kommer gästen att kunna betala med bankkort. Endast kontanter accepteras endast i små gatustånd med nationell snabbmat.

Om turister reser med barn bör du meddela servitören i förväg så att peppar och s alt begränsas i beställningen.

Apropå servitörerna, det bör noteras att de är väldigt långsamma i hela Georgien. Detta nämns ofta av turister i sina recensioner. Men detta förklaras mycket enkelt - i Georgien, inklusive Tbilisi, finns det ingenstans att rusa. Det är accepterat här. Du kanske måste vara ihärdig och återigen locka servitörens uppmärksamhet. Men i inget fall bör detta störa någon av gästerna, slappna av och varva ner. Eller kanske det är värt att lära av personalen på dessa anläggningar om lugn, mätthet och långsamhet?

Var finns god och billig mat i Tbilisi?

De flesta av de färgglada nationella anläggningarna där du kan äta gott och billigt ligger i området Gamla Tbilisi, som är den mest attraktiva delen av staden för turister och dess omgivningar. Oftast är det autentiska källare med en intressant stilfull inredning, välvda tak i tegel, grova träbänkar och bord.

I centrala Tbilisi finns flera anläggningar som turister föredrarframförallt. Tack vare sin atmosfär och stil är besökarna här helt nedsänkta i den nationella kulturen och tar med sig de mest trevliga och ovanliga intrycken. Så, var kan du äta i centrala Tbilisi, inte bara välsmakande och relativt billigt, utan också känna den unika smaken av den georgiska huvudstaden?

Machakhela på Meydan

En av de mest populära restaurangerna i Machakhela-nätverket, som anses vara en plats för tillbedjan för lokala bohemer och resenärer, ligger på Meydan Square på adressen: st. Tumaniani, 23.

Enligt recensioner är restaurangen helt enkelt överfull från öppningen. Många turister som är intresserade av var man kan äta gott och billigt i Tbilisi kommer hit på morgonen med sina barn för att äta en europeisk frukost till en budget - äggröra eller äggröra (i de flesta Tbilisi-anläggningar ingår inte sådana rätter i menyn). Tack vare panoramafönstren på första våningen i Machakhela kan du njuta av en magnifik panoramautsikt härifrån. Hallen, som ligger på andra våningen, beskrivs av många som mer bekväm.

Priserna i restaurangen, enligt många gäster, är ganska demokratiska (medelnotan för ett litet mellanmål är cirka 12 GEL, eller 324,44 rubel), kvaliteten på maten kallas alltid utmärkt av besökare. Den enda nackdelen med institutionen är dess ständiga trängsel, på grund av vilket det tar lång tid att vänta på en beställning.

Zakhar Zakharych

Detta är en anläggning belägen vid: Mshrali bridge, Right Bank, st. Sanapiro, 3a (nära Torra bron), bör definitivt besökas av alla,som är intresserad av var man kan äta utsökt riktig khinkali i Tbilisi, eftersom det välförtjänt kallas den bästa staden khinkali. Här kan du smaka och billigt smaka andra rätter - enligt recensioner är de också mycket bra i Zakhar Zakharych. Gästerna kallar priserna måttliga (medelnotan är upp till 30 lari, eller 811,10 rubel), och kvaliteten på maten och servicenivån är utmärkt. Caféet är mycket populärt bland lokalbefolkningen, så det är ofta svårt att hitta ett ledigt bord här.

House of Khinkali

Den här institutionens specialisering, liksom den tidigare, är khinkali. Genomsnittlig räkning: cirka 1 116,70 rubel. Författarna till recensionerna rekommenderar det för att besöka som en ganska värdig institution för de som är hungriga inte långt från tunnelbanestationen Rustavleli (caféadress: Rustaveli Ave., 37). Den traditionella georgiska restaurangen i centrala Tbilisi är öppen dygnet runt och serverar en mängd olika nationella rätter. På kvällen, från 20:00 till 02:00, kan du njuta av livemusik här

Entrée (konfektyr)

Institutionerna i detta utmärkta nätverk av konfektyr finns i nästan alla delar av den georgiska huvudstaden. Här kommer besökarna att uppleva en trevlig atmosfär, ett rikt utbud av bakverk och kakor och ganska rimliga priser. Här kan du njuta av utmärkta desserter. I sortimentet finns kakor, croissanter, sallader, smörgåsar, bröd med mera. Mat kan packas och tas bort. Inget av de 6 kaféerna i detta nätverk röker eller säljer alkoholh altiga drycker. Adresser:

• Ave. Rustaveli, 20;
• Ave. Agmashenebeli, 86;
• st. Taktakishvili, 13;
• Ave. Pekini 7;
• Ave. Chavchavadze, 78.

Priserna, enligt författarna till recensionerna, är ganska överkomliga, du kan äta en utsökt och billig frukost för två, och den kommer att bli billigare än på ett kafé. Måltidspris:

• croissant - 2,5 GEL (67,59 rubel);
• eclair - 2,5 GEL (67,59 rubel);
• minismörgås - 3 lari (81, 11 rubel);
• sandwich - 7 GEL (189, 26 rubel)

Som en nackdel nämner gäster att man inte kan dricka riktigt kaffe i kaféet - här görs det uteslutande i en kaffemaskin.

Lagidzes vatten

Lagidze är ett världsberömt märke av limonader, skapat på naturliga siraper. Det första kaféet "Lagidzes vatten" öppnades i Tbilisi på Rustaveli Avenue redan 1906. Nu på två kaféer i detta nätverk (beläget på Eristavi St. 16 och på Tsminda Sameba-templets territorium) kan du prova fem smaker av saft - körsbär, citron, grädde, dragon, choklad eller blanda drycker i valfri proportion. I caféet kan du unna dig läckra bakverk - här lagar de den bästa adjariska khachapuri i staden.

Enligt recensioner är kostnaden för rätter i anläggningen:

• portioner av dumplings - 6 GEL (162, 22 rubel);
• Adjarian khachapuri (beroende på storlek) - från 6 till 9 GEL (från 162,22 till 243,33 rubel);
• lemonad- 1 GEL (27,07 rubel)

Gabriadze

Legendariskt konstkafé (på Shavteli street, 17) experter rekommenderar att du besöker fans av den berömda georgiska regissören RezoGabriadze, såväl som de som är förtjusta i icke-standard mat. Trots den stora röken och den trånga platsen hänvisar författarna till recensionerna till denna plats som mycket stämningsfull.

Kaféet ligger i en liten träbyggnad, gästernas uppmärksamhet lockas av snövita gardiner på fönstren, handmålade kaklade trappsteg, en prydlig liten kattdörr. Besökare ryms i tre salar, på sommaren kan du sitta ute, på en mysig terrass. Institutionens interiör skapades helt av regissören Rezo Gabriadze - affischer och målningar på väggarna, keramik, skulpturala kompositioner, eleganta möbler påminner om honom här.

I konstkaféet kan du beställa rätter från det europeiska köket, priserna är mycket högre än genomsnittet i Tbilisi. Notan för en person är cirka 30-40 lari (ungefär 811,10 - 1081,46 rubel) Men är detta verkligen ett högt pris för en verkligt utmärkt mat, elegant inredning, unik atmosfär och uppriktig service?

Gammal generation

Etableringen är ett litet mysigt familjekafé som ligger på Wine Descent på adressen: Gvinis agmarti, 1.

Värdinnan här vet hur man gör ett helt unikt utsökt kaffe, vars hemlighet hon inte avslöjar för någon. Kaféet består av ett litet trångt rum som bara rymmer några få små bord. Men smaken och atmosfären i denna institution är garanterad för gästerna. Antika fat hängs på väggarna i hallen, ett pengaträd finns vid disken, som består av riktiga sedlar som lämnats som en gåva till värdinnan av tacksambesökare. Kaffe här kostar cirka 6 lari (162, 22 rubel). Betalning sker uteslutande kontant.

Dukhan "Racha"

Kult och ganska autentisk plats. Ligger i källaren med skyltfönster och tegelväggar. Inredningen imponerar på gästerna med sin opresentabilitet.

Vanligtvis vågar de inte bjuda sin flickvän på en romantisk dejt hit.

Rummet i Racha är rökigt, det är konstant ljud. Och ändå, enligt många turister, är Racha ganska stämningsfull, mycket autentisk och, viktigast av allt, maten här är otroligt välsmakande, fast utan några speciella krusiduller. Institutionen är belägen i centrala Tbilisi, i korsningen mellan Dadiani och Lermontov gatorna. Adress: st. Lermontov 6.

Priserna är ganska låga, vilket är ett av institutionens obestridliga trumfkort. Den genomsnittliga räkningen är 5-7 lari (cirka 135, 18 - 189, 26 rubel).

Samikitno

Restaurangen ligger på: st. Tumaniani, 23. Det har ett stort urval av viner och genomsnittliga priser. Ett stort plus med institutionen är dess läge i centrum av Gamla Tbilisi. Du kan komma in här när du blir hungrig medan du utforskar de magnifika gamla ytterdörrarna. Enligt recensioner, Priserna här är de billigaste i stan. Måltidspris:

• khinkali - 0,7 GEL (18, 93 rubel);
• Khachapuri "Imeruli" - från 3,5 till 7 GEL 94, 63-189, 26 rubel);
• glas vin – 1-2 GEL (27.07 – 54, 14 rubel);
• kallt kaffe - 4 GEL (108, 15 rubel);
• dubbel espresso – 6 GEL (162, 22 RUB).

Acceptera kortbetalningar. På grundinkluderar dessutom 15 % dricks.

Khinkalnaya "U Velyaminov"

I en av de äldsta khinkalierna i den georgiska huvudstaden, belägen på gatan. Dadiani, 8, du kan prova khinkali, kebab, kebab, ojakhuri, kupaty, spicy, lobio khachapuri och till och med shkmeruli. Priserna är något över genomsnittet: kostnaden för khinkali är 60 tetri (16,22 rubel), sallad - 4 lari (108,15 rubel). Interiören påminner lite om atmosfären i Racha-krogen.

Shemoikhede Genatsvale

Namnet på denna restaurangkedja är översatt till georgiska som "Kom in, kära". Här rekommenderas det även att unna sig khinkali. Adress: Simon Kandelaki St, 7. Öppet 24/7.

Enligt recensioner är det ganska bekvämt här, servitörer. väldigt artig. Besökare kallar köket helt enkelt utmärkt. Allt är väldigt gott och inte alls dyrt. Kostnaden för en beställning för två (khinkali, kharcho, tkemalisås, vin, lavash och grönsakssallad) är 36 GEL (973, 32 rubel)

Maspindzelo

Denna moderna restaurang ligger nära Sulphur Baths, på adressen: st. Gorgasali, 7. Den har en bra vinlista, fungerar dygnet runt. Priserna är över genomsnittet. Enligt recensioner lagar denna autentiska georgianska restaurang mycket god mat, levande musik och berömda körsångsljud här varje dag. Det är särskilt trevligt att besöka denna institution på sommaren, när en öppen terrass fungerar. Kostnaden för beställningen (stuvat kalvkött, kyckling i mjölksås, potatis, khachapuri på grillen, vin, fylld aubergine) är 100 GEL (2707 rubel)

Cheburechnaya på Abanotubani

Denna anläggning ligger nära svavelbaden(på Grishashvili street, 8). Du kan komma hit om du bestämmer dig för att ta en bit mat riktigt billigt och glatt. Enligt recensioner är atmosfären i denna cheburechnaya den enklaste, men maten här är ganska välsmakande. Enligt recensioner kan fyra personer äta på detta kafé för 40 GEL (1081, 46 rubel)

Warszawa

Den här lilla bardisken ligger precis vid gatan. Institutionen är mycket populär bland europeiska turister. Drycker säljs här för 2 lari (54, 14 rubel), kostnaden för mat - 5 lari (135, 18 rubel). Pushkina, 19. Det rekommenderas att komma hit för att smaka på polsk mat av hög kvalitet. Här kommer gästen att erbjudas ett bra urval av georgiska viner, inklusive den berömda Wódka Żołądkowa Gorzka.

På bottenvåningen finns en källare där du kan smaka på en mängd olika ostar och viner. Inredningen är ganska unik. Väggarna är täckta med gamla polska tidningar, vilket gör att rummet ser ut som fantastiska tillbakablickar från Polen på 80-talet av 1900-talet.

PurPur

Denna mycket populära och mysiga anläggning med en trevlig och ovanligt söt inredning och massor av vintage prylar är osannolikt att kunna äta lunch eller middag på en budget. Men det är helt enkelt omöjligt att inte nämna denna restaurang (belägen på tre våningar i en av byggnaderna i gamla Tbilisi, på adressen: Abo Tbileli St., 1) när man pratar om de bästa matställena i den georgiska huvudstaden. Turister hittar här ett rikt urval av viner, utsökt mat, trevlig livemusik. Priserna är ganska höga (medelnotan är över 40 lari, dvs. 1081,46 rubel)

Var kan man äta den godaste georgiska maten i Tbilisi?

Det är ingen hemlighet att lära känna det georgiska köket är en av anledningarna till att turister kommer till det här landet. Och många cateringanläggningar, en integrerad del av dess huvudstad, erbjuder var och en på sitt sätt gästerna att smaka på rejäl och kryddig georgisk mat. Dessutom, som finsmakare försäkrar, beror smaken och kvaliteten på rätterna inte på graden av "lurad" och "coolness" i restaurangen.

De mest kända georgiska rätterna - kharcho, khinkali, lobio, khachapuri, tkemali-sås - vars namn hörs långt utanför Georgiens gränser, är på intet sätt begränsade till listan över autentiska nationella delikatesser, vars smak kan smakas i den georgiska huvudstaden. Var kan man äta god äkta nationell mat i Tbilisi?

Khinkali

Var kan man äta riktig khinkali i Tbilisi? Ingen kommer att hävda att den här rätten, som är en korsning mellan ravioli och kinesiska dumplings, är den mest igenkända i Georgien.

Vilken restaurang i Tbilisi gör den bästa khinkalien? Detta ämne är ständigt hett omtvistat. En lokal favorit i detta avseende är den välkända restaurangen Zakhar Zakharych (se beskrivning ovan i artikeln) - som ryktas vara en av de sista anläggningarna där khinkali fortfarande tillverkas för hand.

Khachapuri

Som ni vet är rätten en öppen ostpaj och är en av de mest kreativa bröddelikatesserna i Georgien. I olika regioner i landet tillverkas olika typer av denna godis: med s altad sulguniost, med bönor, med potatis, med smör, rå äggula ochost. För dem som letar efter var man kan äta den godaste khachapuri i Tbilisi, kommer finsmakare att svara: det bästa stället för detta är Tbilisis restaurang Kala (adress: Irakli II st. 8/10). Denna trevliga och lugna plats ligger en bit bort från den ganska bullriga Leselidze-gatan. Budgetresenärer noterar att efter en av de khachapuri som äts här kan du inte äta på en hel dag.

Kharcho

Denna ljusa och kryddiga soppa görs vanligtvis med nötkött, plommonpuré och valnötter (hackade). Rätten har en komplex sötsyrlig smak och en vacker nötaktig konsistens.

Det bästa stället att äta kharcho är en traditionell megreliansk restaurang som älskas av många - Mapshalia (adress: Davit Aghmashenebeli Ave, 137). Inredningen av institutionen är inte särskilt sofistikerad, liksom tjänsten - ceremoniell. Enligt recensioner är allt i denna anläggning bekvämt, enkelt och mycket rent, och viktigast av allt, maten här är mycket välsmakande.

Pkhali

Den här veganska georgiska rätten är gjord på rödbetor (finhackade), spenat, nässlor, kål och andra grönsaker. De lägger till hackade valnötter, vitlök och färska örter för smak.

Turister rekommenderar att åka till Black Lion (Shavi Lomi) för att äta pkhali - här tillagas det bäst i stan. Detta är en restaurang som är särskilt populär bland utländska turister. Det tillhör kategorin "lyx", med en skillnad - istället för lyx och briljans, lockar anläggningen till en hemtrevlig bekväm atmosfär. Adress: 30 Zurab Kvlividze St.

Chikhirtma

Denna lätta, silkeslena kycklingbuljong med äggvita, lök och vitlök kallas "baksmällasoppa" i Tbilisi - den ska ha avsevärda återställande egenskaper. Det är bättre att äta chikkhirma i den georgiska huvudstaden på Culinarium Khasheria. Adress: Abano St, 23. Besökare kallar denna restaurang en vacker, trevlig plats med artig personal och utsökt mat. Mini-tillsatser är intressanta, författarna till recensionerna delar: alla typer av adjika, Svan s alt, etc. Vissa rätter är för kryddiga.

Lobio

Kokta bönor tillagade med kryddor och lök och serverade i en snygg lerkruka med pickles och mchadi (majsbröd) avnjuts bäst på Duquani, en traditionell georgisk taverna (adress: Revaz Laghidze St, 27/2). Förutom utmärkt lobio tillagas även andra traditionella nationella rätter här.

Georgisk sallad

Traditionell georgisk sallad av gurka, tomat, basilika, koriander, rödlök och rucola sallad kryddad med Kakhetin olivolja och serverad med valnötssås, bäst gjord i Keto och Kote café i Tbilisi (adress: Mikheil Zandukeli Dead End, 3)

Den kommer att serveras här med gott nybakat bröd och en klyfta s alta Suluguni-ostar. Gästerna kallar denna restaurang en mycket mysig och orealistiskt "läcker" plats.