Hur man använder cikoria korrekt: kontraindikationer och användbara egenskaper hos produkten

Hur man använder cikoria korrekt: kontraindikationer och användbara egenskaper hos produkten
Hur man använder cikoria korrekt: kontraindikationer och användbara egenskaper hos produkten
Anonim

Cikoria, vars kontraindikationer och användbara egenskaper diskuteras nedan, är en oansenlig prydnadsväxt med en ganska stark tät stjälk och blå blommor. I vissa fall kan de vara vita eller rosa. De fördelaktiga egenskaperna hos denna växt är främst förknippade med närvaron i dess vävnader av naturligt vegetabiliskt insulin, vilket är så nödvändigt för personer med metabola störningar i kroppen och i synnerhet diabetes.

cikoria kontraindikationer och användbara egenskaper
cikoria kontraindikationer och användbara egenskaper

Förutom det innehåller cikoria även vitaminer och ämnen som vidgar blodkärlen och har en gynnsam effekt på nervsystemet. Så dess stjälkar kan helt enkelt bryggas och konsumeras som te som lugnande medel. Inom folkmedicinen används också ett avkok av bladen och stjälkarna från denna växt för att förbättra matsmältningen, öka aptiten och blomställningar - för att normalisera hjärtats arbete.

I klassiska läkemedel används dess rhizom förproduktion av vissa febernedsättande, koleretiska, diuretiska och lugnande preparat. I torkad form säljs cikoria ofta på apotek. Dess användning består huvudsakligen i framställning av tinkturer, som senare används som te eller utvärtes för olika utslag.

applicering av cikoria
applicering av cikoria

Många stormarknader säljer ett pulver som används som ersättning för snabbkaffe i dietmatsektionen på många stormarknader. Detta är också cikoria. Kontraindikationer och fördelaktiga egenskaper hos denna dryck har varit kända sedan sovjettiden. Då använde många det helt enkelt för att kaffe var en bristvara. Löslig cikoria är dock mycket mer användbar än ett obegripligt surrogat. För det första kan denna dryck ge energi till kroppen, samtidigt som den inte höjer blodtrycket och inte påverkar det kardiovaskulära systemet (även hypertonipatienter, gravida kvinnor och diabetiker kan dricka den). För det andra kan cikoria lösa upp njursten och ta bort dem från kroppen försiktigt och smärtfritt. Och för det tredje, genom att tillsätta pulver till bakningen, kan du uppnå utmärkt smak och arom, samtidigt som du gynnar kroppen.

cikoria med mjölk
cikoria med mjölk

Trots ett sådant antal positiva egenskaper hos denna produkt, bör du inte använda cikoria okontrollerat i stora volymer. Kontraindikationer och användbara egenskaper hos denna produkt gränsar ibland till varandra. Så, till exempel, med en gynnsam effekt på hjärtat, påverkar det de försvagade kärlen negativt. I synnerhet bör du inte använda det för dem som lider av åderbråck i någon av dessmanifestationer.

Om vi överväger användningen av denna växt i matlagning, så är den något bredare än att bara tillaga en varm dryck. Cikoria med mjölk och socker kommer utan tvekan att falla i smaken för många, men det visar sig att dess rhizomer även kan användas i grönsakssallader, bakas i ugnen med ost och äpplen eller läggas till fyllningen av pajer.

Men alla dessa egenskaper innehas av de mycket oansenliga blommorna som växer i nästan varje trädgård och trädgård och förstörs som ett ogräs. Även om detta i själva verket är samma cikoria, vars kontraindikationer och fördelaktiga egenskaper är så breda. Det är bara det att många inte vet hur det ser ut och inte identifierar den här växten med något användbart i hushållet eller lämpligt för mat.

Rekommenderad: