Cikoria: recensioner. Löslig cikoria "Hälsa". Cikoria istället för kaffe

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Cikoria, eller snarare dess rot, har använts för medicinska ändamål sedan urminnes tider. De positiva egenskaperna hos en medicinalväxt manifesteras i förhållande till vissa sjukdomar. Många som inte kan dricka kaffe har ersatt det med en dryck som använder cikoria för att göra det. Recensioner indikerar att det kan användas för att förlora extra kilon utan att skada hälsan. En användbar dryck kommer också att vara för blivande mammor. Du kan bara använda cikoria om det inte finns några kontraindikationer.

Vad är cikoria?

Cikoria tillhör familjen Asteraceae och är en flerårig växt med klarblå blommor. Den kan hittas i ödemarker, längs vägkanter. Populärt sett är växten känd som "kungsroten" för sina mångsidiga positiva effekter på människokroppen.

Växtens sammansättning är som följer:

• pektin;
• inulin;
• choline;
• vitaminer (A, B, C, E);
• mikronäringsämnen (kalium, magnesium, järn, kalcium);
• karoten;
• tanniner;
• minerals alt;
• organiska syror;
• gum.

Över hela världen används cikoriarot för att göra en dryck som smakar kaffe. En sådan dryck har dock mycket mer användbara egenskaper och har ingen stimulerande effekt på nervsystemet. För att göra detta torkas växtens rötter, krossas och steks tills de är gyllenbruna. I framtiden kommer pulvret att förpackas och skickas till butikshyllorna. Cikoriablad används som mat.

Fördelar med cikoria

Växtens rot innehåller polysackariden inulin, som används som en naturlig sockerersättning. Därför bör personer med en historia av diabetes mellitus och fetma vara uppmärksamma på cikoria, först och främst. Ämnet är också nödvändigt för att bibehålla en frisk mikroflora i tarmarna.

Cikoria hjälper till att förbättra magens funktion och normalisera metaboliska processer. Recensioner säger att de vitaminer och mineraler som finns i växtens rot har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemets tillstånd (sänker hjärtfrekvensen, vidgar blodkärlen) och hjälper till att eliminera "dåligt" kolesterol.

Cikoriadryck har också antiinflammatoriska egenskaper. Genom att dricka denna dryck regelbundet kan du påskynda läkningsprocessen av sår och förhindra utvecklingen av inflammation. Därför kan den användas mot hudsjukdomar, akne.

Cikoriarot är rik på B-vitaminer, som är nödvändiga för ordentligtnervsystemets arbete. De främjar lugn, ger tillbaka vitalitet och energi.

Kan gravida kvinnor?

Många kvinnor lär sig om vad cikoria är under graviditeten, när de måste sluta dricka kaffe ett tag. En dryck som liknar färg och smak kommer att vara extremt fördelaktig för den blivande mamman. Inulin i växtens sammansättning hjälper till att förbättra matsmältningssystemets funktion, eliminera förstoppning och halsbränna.

Ett annat problem som nästan alla blivande mammor möter är järnbristanemi. Du kan öka hemoglobinnivån om du dricker en kopp cikoriadryck om dagen.

Kontraindikationer

Man bör komma ihåg att varje medicinalväxt endast kan användas för terapeutiska och profylaktiska ändamål om det inte finns några kontraindikationer. Om du är allergisk mot liknande växter rekommenderar experter att du inte använder cikoria (löslig). I det här fallet börjar drycken konsumeras i små mängder för att kontrollera kroppens reaktion.

Det är nödvändigt att utesluta användningen av växten (i vilken form som helst) i närvaro av vaskulära patologier - åderbråck, hemorrojder. Växten tenderar att vidga blodkärlen, vilket vid sådana sjukdomar bara kommer att ha en negativ effekt och försämra välbefinnandet. Kontraindikationer inkluderar även gallstenssjukdom. Cikoria, vars recensioner kommer att diskuteras nedan, har en koleretisk effekt och kan framkalla passage av stenar.

Med magsår och gastrit är det bättre att vägra en drink gjord av cikoriapulver. Driftämnen som finns i växtens sammansättning irriterar slemhinnan i matsmältningsorganen. Använd inte cikoria vid sjukdomar i andningsorganen - bronkialastma, bronkit.

Cikoria för amning

Från det ögonblick som ett barn föds måste en kvinna göra drastiska förändringar i sin kost och ge upp många livsmedel och drycker. Koffein har också en negativ effekt på barnets kropp. En cikoriadryck hjälper till att ersätta ditt aromatiska favoritkaffe.

Är det möjligt för digivande cikoria, och kommer växten att skada barnet? Läkare försäkrar att en drink från en medicinalväxt är absolut säker för både mor och nyfödd. Dessutom hjälper det till att öka amningen. De välgörande ämnena som finns i drycken tränger in i bröstmjölken och har en lugnande effekt på barnet.

Samtidigt, under amning, rekommenderas det inte att dricka mer än två koppar av drycken om dagen.

Harm cikoria

I vissa fall ger en medicinalväxt inte den förväntade nyttan, utan ett helt motsatt resultat. Det beror på den individuella känsligheten hos organismen. Många noterar en ökad aptit när de tar en drink från cikoria. Fenomenet orsakas av normaliseringen av bukspottkörteln och matsmältningssystemet som helhet. Denna punkt bör beaktas om drycken kommer att användas för viktminskning.

Vid allvarliga avvikelser i nervsystemets funktion, mild excitabilitet, kan användning av cikoria orsakasömnlöshet, känslomässiga svängningar. Cikoria istället för kaffe bör användas med försiktighet om du är benägen att få en allergisk reaktion på grund av det höga innehållet av C-vitamin i växten.

Flytande cikoria

I butikshyllorna kan du inte bara hitta cikoriapulver, utan även flytande extrakt av denna växt. Tack vare mer skonsam bearbetning under produktionsprocessen har flytande cikoria mer fördelaktiga egenskaper. Den tillverkas genom att vätskan förångas från växtens rötter. Manipulationen upprepas flera gånger. Överskottsvatten avlägsnas från den resulterande vätskan.

Det är allmänt accepterat att det flytande extraktet från en medicinalväxt är svårare att förfalska, till skillnad från pulvret. Produkten finns i många butiker. Den är förpackad i små burkar. Vätskan ska vara mörkbrun.

Chicory "Hälsa"

Du kan hitta cikoria under olika märken på hyllorna för hälsosam mat. Vissa tillverkare lägger till olika extrakt av medicinska örter och bär till produkten. Detta gör drycken mer välsmakande och hälsosam.

Chicory "He alth" från "Vokrug Sveta" Coffee Company (Ryssland), enligt köpare och kännare av denna dryck, anses vara en av de bästa. Produkten har genomgått kvalitetskontroll. Dess sammansättning överensstämmer helt med standarderna.

Löslig cikoria kan köpas både i ren form och med olika smakämnen: ginseng, taigaörter, tranbär, blåbär, nypon, havtorn, citron, kanel, hallon. Bradryckens smak bör vara bitter på grund av närvaron av intribinglykosid i sammansättningen av växtens rot.

Recensioner

Naturlig produkt har fått många positiva recensioner från nöjda kunder. Den mest populära är ren snabbcikoria. Recensioner tyder på att det mest liknar doftande kaffe. Med daglig användning av drycken märks en ökning av vitalitet, det känslomässiga tillståndet förbättras och matsmältningssystemet förbättras.

Instant cikoria är viktigt att förvara ordentligt efter att förpackningen öppnats. Om fukt kommer in i pulvret kommer klumpar att uppstå, det kommer att oxidera och förlora sina läkande egenskaper. Flytande cikoria "Hälsa" är inte nyckfull i förvaring. Dessutom, i denna form, innehåller produkten den högsta koncentrationen av näringsämnen.

Hur brygger man cikoria?

Förbered en drink på samma sätt som snabbkaffe. Några matskedar (te) av pulvret måste hällas med ett glas kokande vatten och låt det brygga i flera minuter. Du kan också brygga cikoria i en turk. För att göra detta behöver du en tesked cikoriapulver och honung, fylld med 150-200 ml vatten. Vi tar den resulterande blandningen till bildandet av skum och tar bort från värmen. För att smaka kan du tillsätta socker, citron, grädde.

Hur dricker man cikoria för att gynna kroppen? Experter rekommenderar att helt enkelt observera den dagliga normen - 2-3 koppar per dag. Du bör inte engagera dig i användningen av medicinskt drickande.