2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Rabbersylt - en enkel och hälsosam förberedelse inför vintern. Vilken hemmafru som helst kan göra det, särskilt eftersom bäret är ganska billigt, eller så kan du plocka det själv från träd som växer i skogen eller i sommarstugor. De bär frukt bra, och från varje buske får du ungefär en liten hink med färska bär. Av dessa kommer vi att koka sylt - hur exakt, läs vidare i vår artikel.
Rönnsylt - ett klassiskt recept
Den enda nackdelen med bäret är att det är extremt surt, så du måste samla det efter den första frosten, då tar det mycket mindre socker att skörda. Och för matlagning behöver du:
- kg bergsaska;
- 300ml rent filtrerat vatten;
- ett kilo strösocker.
För att bli av med eventuell bitterhet, tvätta bäret och blötlägg det sedan en dag i vanligt vatten. Sortera och blanchera i kokande vatten i 10 minuter. Dräneravätska, lägg bären i en skål eller kastrull för matlagning. Från den angivna mängden vatten och socker, koka sirapen, sila, häll i askan och koka i en kvart. Sedan ska rönnsylten infunderas i en halv dag, och först efter det kan du ta den till beredskap. Det är lätt att kontrollera det - skopa upp lite vätska, häll den på en platt tallrik och se - om den breder ut sig, koka lite till, om inte - du kan ta bort den från spisen och packa den i burkar.
Rönnbärssylt: recept med äpplen
För ett halvt kilo bär behöver du:
- 1 eller lite mer än ett kilo strösocker;
- ett halvt kilo söta äpplen;
- 400 ml rent dricksvatten.
Tvätta bären, om så önskas, blötlägg i en dag för att ta bort bitterheten och koka dem sedan i kokande vatten i 10 minuter. Skala äpplen, skär i skivor eller tärningar, som du föredrar. Blanchera dem i varmt vatten i ett par minuter. Koka sockersirap från mängden ingredienser som anges i receptet, låt det koka lite och doppa sedan bären och äpplena i det samtidigt. Koka rönnsylt i 8-10 minuter, låt sedan stå i 10-12 timmar och koka igen i högst en kvart. Klart - arrangera i steriliserade burkar, rulla ihop locken och förvara sv alt och mörkt.
Red Rowan Jam: Recept with Honey
Denna beredning är inte bara mycket välsmakande, utan också extremt hälsosam. På vintern kan du späda ut en sked sylt i en varmvatten och dryck - en dos vitaminer och näringsämnen som finns i bäret och honungen kommer att stödja din immunitet och förhindra att du blir förkyld. Förbered:
- ett halvt kilo honung;
- 2 koppar vanligt filtrerat vatten;
- ett kilo fryst röd rönn.
Lägg bären i kallt vatten och låt dem tina. Blanda honung med vatten och koka upp, häll sedan bergaskan i lösningen och koka tills den är mjuk. Du behöver inte koka igen, denna sylt görs på en gång. Så här kan du enkelt och snabbt fylla på med läckra hemlagade förberedelser för vintern - kompotter eller fruktdrycker gjorda av bergsaska kommer att vara ett utmärkt alternativ till juice från påsar. Som all annan sylt kan rönnbär användas för att stoppa pajer eller bullar.
Rekommenderad:
Hur man förbereder gurkajuice för vintern och vilka är fördelarna med det
Vi vet alla att gurka är hälsosamt. Vi är dock vana vid att äta dem bara på sommaren, men du kan förbereda gurkajuice för vintern och använda den när som helst
Morot-äppeljuice för vintern och hur man förbereder den
Har någon av er ofta sett juicer som innehåller morötter och äpplen samtidigt på stormarknadens hyllor? Troligtvis inte. Ändå är denna dryck mycket fördelaktig för hälsan och mänsklig immunitet i allmänhet
Hur man förbereder en ormbunke för vintern: några tips
Hur förbereder man en ormbunke för vintern? En liknande fråga ställs av många invånare i vårt land, eftersom denna växt är mycket användbar för kroppen och kan användas i matlagning. Den här artikeln kommer att berätta hur du håller maten fräsch genom att frysa, torka och s alta
Hur håller man koriander fräsch inför vintern? Metoder för att skörda koriander för vintern
Hur håller man koriander fräsch inför vintern? Svaret på denna fråga, som intresserar många hemmafruar, hittar du i den här artikeln
Läcker druvkompott för vintern utan sterilisering. Druvkompott för vintern: ett enkelt recept
Vanligtvis tar det mycket tid att laga kompotter. Det är nödvändigt att reda ut allt, skölja, laga mat och efter det också utsätta produkten för ytterligare värmebehandling. Men det finns många alternativ som gör att du kan göra till exempel druvkompott för vintern utan sterilisering. Den färdiga produkten tappar inte alls sin smak
